Kāore i te tawhiti atu i te whakatuwheratanga o te wa o nga kohinga me te maha kua timata ki te rapu mo nga tohutao reka mo nga menus i te taiao. Ko te mea tino pai, he rite ki nga waahi, he kebab kekena, he mea ka taea e koe te whakarite ma te whiriwhiri i te tunu pai mai i te kohinga i raro nei.
Pehea ki te tunu i te kebab mai i te poaka?
Mena he hou koe ki tenei pakihi me te kore e mohio he aha te pai o te kai mo te shisha kebab mai i te poaka, me pehea e taea ai te kohua me te parai pai, tirohia nga korero i raro, ka awhina i a koe ki te whakatutuki i te mahi.
- Ko te wahi pai o te tinana poaka mo te tunu tunu te shish kebab ko te kaki e mau ana i te maha o nga paparanga ngako me te hanganga ngohengohe o nga muka kai.
- Me marinate te kikokiko paraoa ki te kohi o te riki, te pepa, te tote me nga mea kakara.
- Ka taea te whiriwhiri i nga parakihi mo te shish kebab mai i te poaka, te ti'aturi i runga i nga hiahia o to ratou reka, te ti'aturi ranei i nga tohungatanga, me te whiwhi i te hanumi pai ki te maakete.
- Ko te kai o te prommarinoe paraoa i runga i nga waro kapi, ka tauhiuhia te wai, te waina ranei (pia, te wai whakapūkara).
- Mahi ki te kuka kebab ki te huawhenua hou, otaota me te ranu tōmato.
Ko te tunu mo te shish kebab mai i te poaka
He uaua ki te whakatau i te waiwhakau pai mo te shish kebab mai i te poaka. Ka whiriwhirihia e te katoa he huinga o nga waahanga o te kai me o ratou reka me o ratau manakohanga. Engari, he mahinga taketake e taea ana te whakatika ki o koutou manakohanga, ki te awhina i nga taunakitanga mai i etahi atu waahanga o te hoahoa o te paramanawa.
Kai:
- Nga koikoi pork - 2 kg;
- riki - 1 kg;
- te tote, te pepa, nga mea kakara.
Te whakarite
- Ka tapahia te kikokiko poaka ki nga waahanga iti na te rahi o te iti ake i te pouaka whakaata.
- Horoihia te riki ma te shinkuyut, ka pokepoke he ringa ki te ringa, te tote me te pepa, ki te kai ki te kai, ki te reka ki nga mea kakara, uru. Ka taea e koe te whakakotahi i tetahi mayonnaise iti.
- Patohia nga tirotiro o te kawenga iti, ka waiho mo nga haora 6-8, me te pai mo te ra.
Shish kebab i runga i te kiore kefir - tunu
He tino ngawari me te ngohengohe ka taea ki te tango i te kebab ki te kefir mai i te poaka. Ko te hua miraka kawa e tino ngohengohe ana i nga muka o te kikokiko, ka whakapoke i te reka o te nui o nga mea kakara, ka hoatu i te waatea te kawa o te kai. A, no te whakapoke i te kai i roto i te wairewa kefir i raro i nga tikanga ruma, ka toru haora te roa.
Kai:
- pork necks - 1.5 kg;
- kefir - 500 ml;
- riki - 700 g;
- paura huka - 1-1.5 tīpune;
- te tote, te pepa, nga mea kakara.
Te whakarite
- Kohuatia te kai, tapahia ki nga poro, te tote, te pepa, te reka ki nga mea kakara.
- Tāpirihia te aniana kua tihorea me te tapatapahia, ka paku wawe, ka ringihia te kefir.
- Waiho te mahi i roto i te pouaka whakamātao mo te 12 haora, i roto i nga ruma mo te 3-4 haora.
Ko nga kaikawe o te poaka me te winika
Ko te marinade mo te kebab mai i te poaka me te winika ka hoatu ki te kai he mea ahuareka, ka hanga i te paraoa me te reka. I te nuinga o te wa, ko te hanganga o te ranunga paraihe ko te whakanui i te huka, e whakaiti ana i te reka o te rihi, a ka pai ake, ka taurite. Ko te nui o te wai whakapūkara mai i te winika kua tohua i roto i te wai, me tino rite ki te kohua kai.
Kai:
- Nga koikoi pork - 2 kg;
- winika 9% - 100 ml;
- wai - 200 ml;
- riki - 1 kg;
- te huka - 1,5 tsp.
- te tote, te pepa, nga mea kakara.
Te whakarite
- Whakaranuhia nga poro parai ki nga mowhiti riki, te tote, te pepa me nga waatea.
- Whakaranuhia te wai ki te winika, ringihia ki te kai, patenehia.
- Whakawhanahia te kebab ki te poroka winika mai i te 6 ki te 12 haora, ka tunu i nga waro kia tunua.
Arish kekena Arishian - te tunu
Ko te Shish kebab i Armenia i te poaka i whakairia ki te kohinga o te hinu huawhenua, me te kore kaore i te hinu coriander, he penei me te pepa pango, ka hurihia i mua i te whakamahinga, te tango i te pati katoa. Ko te nuinga o nga tohunga, ko nga tohunga o Armenia e uru ana ki te kai paprika whero reka me te tarutaru kua maroke.
Kai:
- Nga koikoi pork - 2 kg;
- hinu hinuwhenua - 200 ml;
- purapura coriander me te pepa pango - 1,5 tsp ia;
- riki - 1 kg;
- te tote, nga mea kakara.
Te whakarite
- I roto i te hinu huawhenua hinu hinu hou me te coriander, tāpiri i etahi atu waatea me te hoatu i te whaowhia iti.
- Kei te konatunatuahia te kai ki te ranunga pata me te aniana tapatapahi, ka tunua me te maui mo te pihikete mo etahi haora.
- Te tihi i te Armenian shish kebab mai i te poaka i runga i nga waro ki te tae me te rite.
Shish kebab mai i te poaka me te kiwi - tunu
Ko te marinade mai i te kiwi mo te shish kebab mai i te poaka ka tere ake te tukanga o te whakarite i te hua o te waahi i etahi wa. Ko nga āhuatanga motuhake o te wai hua ka tino taraihia nga muka i roto i nga meneti, ma te mea kawari, ka nui ake. A, ki te kore koe e whakarite ki te whakarite mo te pikiniki i mua atu, ka whakaaetia tenei maimoatanga kia maruhia te kai ka pupuhi ana nga waro.
Kai:
- Nga koikoi pork - 2 kg;
- kiwi - 1 wahi;
- riki - 1 kg;
- te tote, te pepa, nga mea kakara.
Te whakarite
- Ko te meat he mea tapatapahihia, he tote, he tipu, he tapiri, he riki paku.
- Kohia te poaka me nga taputapu o te pupuhi kiwi ki te paraihe, uruhia me te waiho mo te 30-40 meneti, te roa o te 1.5 haora (kore atu!).
- Kia pai te kepa o te poaka i runga i nga waro tonu.
Ko nga kaipupuri o te riu poaka
Ko te tohutoro e whai ake nei mo te kakano poroporo nui a te shish ka whakaaro ki te whakamahi i te kai i runga i nga riu hei turanga mo te tunu kai, a, ka pai te rite me te tunu, ka reka ki te reka, te kakara reka, te ngawari me te reka. Ko te tunu i te kebab kapi he pai ake i runga i te papa.
Kai:
- ngeru riu - 2 kg;
- kefir - 500 ml;
- te ranu heihei - 50 ml;
- riki - 700 g;
- karika - 1-2 niho;
- Te taatai o te whenua, nga otaota hei tipu - he pupuhi;
- te tote, te pepa, nga mea kakara.
Te whakarite
- Ka tapahia nga riu ki etahi wahanga o te 2-3 ripa, ka whakauruhia ki nga mowhiti riki, te tote, te pepa me nga mea kakara.
- I roto i te kefir ka pangia te karika, ka tunuhia te ranu heihei, ringihia te ranunga ki te kai, uru.
- I muri i te 12 haora ka taea e koe te tunu ki te tunu i te kebab, ka whakanoho i nga riu i runga i te kupenga me te whakanoho ki runga i nga papa.
Ko te Shish kebab i roto i te oumu poaka i roto i te oko
Mena kaore he huarahi e rere atu ai ki te taiao me te reka o nga ahuareka katoa o taua waahi, ka taea e koe te hanga i te kebab ki runga i te oumu poaka i runga i te skewers. Ko te whakamutunga, i muri i te werohia ki a ratou, ka whakatakotoria i roto i te karaihe e toru-rita te oko me te pupuri kia tae noa ki te waatea me te parauri. Kei te hipoki te pouaka ki tetahi putea kua tohaina e toru nga wa.
Kai:
- Nga koikoi pork - 1 kg;
- te riki - 500 g;
- mayonnaise - 60 g;
- karika - 2 niho;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- te paowa wai - 2 tīpune;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Ko te meat he mea tapatapahia, ka tohua ki te tote, te pepa me te aniana mo etahi haora.
- Nga mowhiti i runga i nga potae, kei te whakanohoia ki nga oko.
- I roto i ia o mua kua takoto ki raro o tetahi tiikiri kirika taiao, ka ringihia ki roto i te pupuhi o te wai paowa.
- Tuhia nga ipu ki roto i te oumu makariri, ka hipokina ki te pepa, ka huri i te taputapu mo te 1.5 haora, te whakatika i te teitei ma te 230 nga nekehanga.
Shish kebab i roto i te parai paraoa i hangaia i te poaka
Ko tetahi atu tohutao, e tuku ana ki a koe ki te reka ki te reka o to kai paramanawa tino pai, me te kore e waiho i te kainga. I roto i tenei take, ka tunuhia te kai kohuatia i roto i te parai parai . Ka korero te putea ki te kore he kakara o te kohu, he pai, engari he kore pai te whakatinana i tetahi tunu whakamaroke i te titi, ka pai tenei kōwhiringa.
Kai:
- Nga koikoi pork - 1 kg;
- te riki - 500 g;
- rēmana - 0,5 nga wahi;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- te tote, te pepa, nga waatea mo te kai.
Te whakarite
- Ko te whakarite o te shish kebab mai i te poaka ka timata, me te mea o mua, me te kohua kai.
- Tapahia te hua, te wa ki te tote, te pepa, nga mea kakara, te tāpiri i te wai rēmana, te riki me te uru.
- Waiho te mahi mo te 6-12 haora.
- He tipu noa mai i te aniana, ka werohia, ka maroke, ka horahia ki runga i te paraoa paraoa.
- Kohuatia te kai tae noa ki te whero, ka hipoki ki te taupoki, ka tuku i te ahi ki te ahi.
Shish kebab i roto i te aerogrill i te poaka
Ko te whakarite o te shish kebab mai i te poaka i te kainga ka taea te mahi ma te awhina o te haurangi. He paraoa nga pihi me te whiwhi i te kopu pupuhi reka, rite tonu ki tera i whiwhihia ki te pihi. Hei tika te hua, me whakauru te kai ki nga hiku i mua i te wai i tawhiti atu i te 1-1.5 cm mai i tetahi atu.
Kai:
- Nga koikoi pork - 1 kg;
- te riki - 500 g;
- soya ranu me te winika - 1 tbsp. koko;
- mayonnaise - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa, nga waatea.
Te whakarite
- Kei te konatunatuahia tetahi wahi o te poaka ki te riki me te waikano kai me te maui mo te 6-12 haora.
- Whakanohia nga pupuhi ki roto i nga pungarehu, hoatu ki runga ki te kupenga.
- Tahurihia te taputapu mo te 20 meneti i te 230 nga nekehanga, i te wa ka hurihia nga pungarehu i tenei wa.