Ko te huinga o te heihei me nga reka reka kua roa kua miharo, engari ehara tenei i te take ki te whakakore i te heihei i roto i te hukahuhu huka o te honi, kua tino rongonui i nga wa o mua. Ka taea te tunu kai i roto i te honi ki runga ki te paraoa, ki te rihi, ki te oumu ranei. I whakatau matou ki te noho i te whiringa whakamutunga me te tunu i te heihei i roto i te hupa honi i roto i te oumu.
Ko te heihei i roto i te mīti huka-honi i roto i te oumu
Me tīmata ma te rerekētanga Provencal o te tunu, hei whakamahi i te honi, te pua nani me te wai karaka. Na ka taea e koe te tunu i te manu kua kotia, ka taea ranei e koe te tunu i te tinana katoa, kia rite ki ta matou whakatau.
Kai:
- tinana o te heihei - 1.2 kg;
- wai o te karauna kotahi;
- hinu hinu - 45 ml;
- Balsamic winika - 15 ml;
- honi - 35 ml;
- pua nani - 15 g;
- wai rēmana - 15 ml.
Te whakarite
Tīmata ma te hanga i te waiwhakau ki te honi mo te heihei i roto i te oumu. Mo ia, whakakotahi i te wai karaka me te hinu oriwa, te winika, te honi, te pua nani me te wai rēmana. Whakawerahia te ranunga hei honohono i nga waahanga katoa. Ringihia te tinana o te heihei me te wai whakapūkara i whiwhi, ka hipoki ai i nga taha e rua. Tuhia te heihei i runga i te kupenga i runga i te pae tunu me te tunu i te 190 nga nekehanga mo te haora.
Te heihei i te honi i roto i te oumu - te tunu
E aroha ana ki te whakakotahitanga o te makutu me te reta i tetahi rihi? Na ka tohua te maimoatanga-honi me tenei tohutao hei tino kitea mo koe. Ko te tireti Ahiahia ahiata, me te karika ka pakaru "ka wera i te wera" mo nga mea katoa o te koi.
Kai:
- wai 235 ml;
- karika - 2-3 niho;
- te huka - 35 g;
- miraka pihi koi - 30 ml;
- honi - 25 ml;
- te kānga - 2 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 55 ml;
- heihei (parirau) - 760 g.
Te whakarite
I mua i te tunu i te heihei ki te honi i roto i te oumu, horoia te heihei, ka maroke. Purish karihi niho. Whakamutua te hika i te haurua o te wai matao. Ko te toenga o te wai e rere ana ki roto i te tiihi, uru ki te honi, te tipu
Ko te heihei i roto i te oumu huka-honi i roto i te oumu
Kai:
- te heihei (huha) - 630 g;
- nga niho tiiki - 4 pcs.
- honi - 65 ml;
- te ranu rei - 115 ml;
- ketchup - 130 ml.
Te whakarite
Whakaranuhia nga kai o te wai whakapūkara ka whakakiia ki te hiku. Waiho i te heihei i te 180 nga nekehanga mo te 40 meneti.