Ka taea e nga rīwai rīwai te āta rite ki te pata. Ka puta te ahuareka. Ko etahi ka mea: "he tere" nga warowaihā (rīwai) + te momona (kirimati) - he tino "poma kaha" tenei, engari kaore e hiahia nga tangata katoa ki te peke i te taimaha nui. He iwi e hiahia ana kia hoki mai: ko nga kaitautoko e mahi ana i nga mahi mahi taimaha, a, kaore he waahanga nui.
Na ka ako maatau ki te hanga rīwai ki te kirīmi. Kōwhiria he iti (me te iti o te reo-iti, kaua e tapahia) nga rīwai rīwai, kia rite tonu te rahi o te kai pakiaka. Tapahia te kiri kaore e tika ana, ka horoia e matou nga purapura, ka horoi i roto i te wai makariri iti i roto i te peihana, ma, ka horoi ano, ka maroke ki te taera - ka taea e koe te tunu.
Ka tunuhia nga tunu i roto i te oumu i roto i te pata me te tiihi
Kai:
- Ko te pihi taitamariki he 600-800 g te roa;
- te miraka miraka miraka - he nui ki te 170-200 ml;
- te karika - 3-4 nga pipi;
- te pata kua whakarewahia ranei te ngako kararehe kua rewa (heihei, poaka);
- te oneone maroke (hei tauira, curry);
- otaota hou hou (te riki, te pāhiri, te kumine, te basil, te coriander);
- te tiihi pakeke (hei tauira "Tatimana") - e 150 g.
Te whakarite
Ka wera tatou i tetahi paninga iti iti (ahua) ka nui te hinu ki te ngako me te pata. Ka horahia e matou te rīwai (kaore i te tata) - he mea ngawari ki te tahuri. Ka tangohia e matou he pepa tunu mo nga taha me te ruiruu, kia pihi nga rīwai ki te ngako. Ka waiho e matou i roto i te oumu kua roa te roa mo te 20 meneti. Te tunu i te pāmahana o te 200 nekehanga Celsius.
Ahakoa ka tunuhia nga rīwai, te wa i te kirīmi me te ranunga o te curry me etahi atu mea kakara.
I muri i te 20 meneti, i te mea ka tunua te rīwai ki te hawhe, tangohia te puka mai i te oumu, ruia, ka riringi nga rīwai ki te kirīmi (mēnā kaore e hurihia ana nga nodules ki a ratau - ma te awhina ma te awhi). Muri iho, whakahokia te puka ki te oumu. Mena e hiahia ana koe kia tunuhia nga rīwai - kaua e kati (mehemea he rereke - whakamahia te taupoki, te pee ranei). Kohuatia mo etahi atu meneti 20.
Ka tapatapahia rawatia te karika me te greens, e toru nga tiihi i runga i te kaute, he mea whakauru katoa. Kia rite ki te tuku i nga rīwai tunu wera i runga i nga papaa me te hohoro te tauhiuhia ki te tiihi, i konatunatua ki te karika me nga otaota. Kaua e tihi te tarutaru - me waiho noa iho, ka tatari tatou mo te 5-8 meneti.
Ka taea te whakamahi i te rihi hei rihi takitahi, he pai mo te tina, he maaka mo te kai me te rihi ika.
Potatoes ki te harore i roto i te kirīmi, tohua i roto i te paraihe paraihe
Ki te rarangi o nga kai o te tunu tuatahi (tirohia i runga ake), tohua 300 g o harore hou (ma, he harore, harore tae) me te 1 te riki.
Te whakarite
Kohia i roto i te paraoa hinu paraihe hinu ranei (ka taea e koe te whakamahi i te putiriri). Ko te Spasseruem he riki tapatapahi rawa, ka tapiritia he tapatapahi kore rawa he harore me nga rīwai (kei te pakaru ano i te wa kotahi). Kia ata marama, ka hurihia te mokima mo te 5 meneti. Na ka ringihia te kirīmi, ka konatunatua ki nga mea kakara kakara. Me awhina me te whakaiti i te wera iti mo etahi atu 10-15 meneti, ka kati i te taupoki.
Ka taea e koe te mahi i tenei rihi (pai, i te mea o mua) he iti waina iti tepu, he karaihe ranei o te tiihi kaha hei tiipiri.
Whakamātauria kia kaua e mahi kino i tenei taiohi (ina koa te hunga e hiahia ana kia pihi) me te kore e tunu i nga rihi maha e whakakotahi ana i nga warowaihā "tere" me nga momona.