Kaore te katoa e mohio ana he pai te pini. Na te nui o te pūmua e tata ana ki te kai me te ika. Ko nga pīni kei roto i te huaora - C, B1, B2, B6, PP, he tohu taiao - te parahi, te pāhare pāporo, te zinc, te rino. I tua atu, he taonga kei te whanariki, he mea tika mo te tinana ki te mate kiri, ki te rhumati, ki nga mate pukupuku. Kei te whai hua ano hoki.
Ko nga pīni e whakamahia ana i te tunu kai, ka whakamahia hei taputapu motuhake, tapiritia ki te hupa me te pungarehu, mai i reira he paraoa, he tipu. Na, ko ta maatau, ka whakaatu atu ki a koe me pehea te hanga pate o pini.
He pīni pīni ki te pune
Hei tere tere te pihikete, he mea pai kia wawe te waahi mo te haora ki te 3. A pai ake i te po. I tua atu, he mea nui kia pai te tunu pi. Anei etahi mohio:
- Ka pihi te pīni, me whakarerekē te wai i te maha o nga wa;
- tunuhia nga pīni i roto i te wai hou, kaore i roto i te waahanga i pania ai;
- tunuhia nga pīni ki runga i te ahi iti, kaua e hiahia ki te tapiri i te wai;
- i te tukanga o te tunu tunu e kore e taea te whakauru.
Kai:
- pīni kohua - 300 g;
- pene - 7 pcs.
- te karika - 3 nga koroka;
- hinu oriwa - 3 tbsp. koko;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
Kei te ringihia nga parauna ki te wai kohua hei pupuhi. Ko nga pini, nga pauna, te karika ka tipu i roto i te pupuhi, ka whakapiri i te hinu me te tote me te pepa hei reka. Ka tukuna te ranunga hua i runga i te rihi, ka hoatu te ahua e hiahiatia ana, me te whakapaipai i nga pini katoa, greens me pune.
Ko te tunu mo te pate mai i te pīni me te tōmato
Kai:
- pīni ma - 1 karaihe;
- riki nui - 2 pcs.
- kāriki - 2 koroka;
- hinu hinu putirā - 5 tbsp. koko;
- pihi tōmato - 30 g;
- te huka - 1 tīpune;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- pihi - 30 g.
Te whakarite
Ahakoa kohia nga pīni, kei te hinu hinu te parai i te riki tapatapahi tae noa ki te koura. Kua wehea te riki kua oti ki te 3 nga wahanga, 2/3 te tapiri ki te pate, a, mai i te toenga ka whakatikatikahia e matou te pupuhi. Ki te mahi i tenei, whakauruhia te tote, te huka, te pepa, te pati me te tapiri i tetahi wai iti. Ka tunua nga pīni, me te riki kia tukuna i roto i te mīhini kai, ka hurihia rānei i roto i te pupuhi. I roto i te papatipu hua ka tohatohahia e matou i roto i te karika pereti, te tote me te pepa ki te reka. Porohia te papatipu i runga i te pereti, hoatu he maripi makona i runga i te puka, hoatu to maatauu ki runga ki te tihi me te pihikete ki te pi. Ki te hiahiatia, ka taea te whakauru i te pate ki te pupuhi.
Pate o te pīni ki te purapura huka
Kai:
- pīni - 1.5 kapu;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- kāriki - 6 torongoa;
- hinu oriwa - 4 tbsp. koko;
- uri purapura - 50 g;
- pata - 75 g;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
Kohuatia nga pīni kia tae noa ki te raupapa, te paraoa riki i te hinu oriwa. Kei te taatai a Sesame i roto i te miihini kawhe. Ka haerehia te karika ki roto i te press, ka hurihia ki te tote i roto i te potae. Ka whakauruhia nga kai katoa, ka tohua te tote me te pepa ki te reka me te whakanoho i roto i te pupuhi. Patupatua kia tae noa ki te ahua o te papatipu. Ka taea te tuku pate ki te tepu, ka horahia ki runga i tetahi pepa pango me te roopu panui. Ki te hiahiatia, ka taea e koe te whakapaipai i te rihi me te otaota.
Pate o te pīni whero me te nati
Kai:
- pīni whero - 1 karaihe;
- riki - 2 nga wahi;
- walnuts - 70 g;
- te pāhiri me te gilantro greens - 40 g;
- kāriki - 2 koroka;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Whakamahia nga tohutohu mo te mahi pai i te pi pīni, kua tautuhia ki te tunu tuatahi. Kei te paraihia nga maoa i roto i te hinu huawhenua. Ka hurihia e Walnuts, ka taea e koe te whakamahi i tetahi mea mo tenei. Ka puta te karaihe i roto i te press. Ko nga pīni kua oti te tuku ki te kaimoana, ka uru ki nga aporo parai, nga nati, te karika. Ko nga kai katoa kei te whakauruhia, kia haere ma te kaiwhatu kai me te kapi ranei. I roto i te taimaha i whakawhiwhia ki a matou ka tapiritia e matou nga greens mimiti, ka pai ki te reka me te kaapiri ano.
Pate o te pīni maoa me nga hua me nga harore
Kai:
- pīni ma - 350 g;
- aniana o te rahi o te reo - 2 pcs.
- kohuhu - 200 g;
- te tiihi riki - 100 g;
- te karika - 3 nga koroka;
- hua - 1 wahi;
- mayonnaise - 100 g;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- te tote, te pepa pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Nga harore me te tunu tapatapahi ka tunuhia kia rite noa nga hua, nga hua me nga pini, ka waiho te karika puta noa i te roopu. Ko nga kai katoa, haunga te tiihi, ka whakakotahi, ka huri i roto i te pupuhi, ka haere atu ranei ma te miihini kai. I roto i te taimaha ka whiwhi matou i te mayonnaise, ka whakauruhia, te tote me te pepa ka tapiritia e matou ki te reka. Ka horahia e matou te pate i runga i te rihi, ka hoatu e matou te ahua e hiahiatia ana, ka tauhiuhia ki te tiihi. Mahi matou i te tepu.