Ko te Pizza he mea aroha, pea, tata katoa. Ko te tikanga, he nui nga pizzeria me te kawhe i reira ka taea e koe te kai reka i runga i te rite o taua rihi. Ka taea hoki e koe te whakarite i tenei kai reka, engari he kai reka, i te kainga hoki. Na ka korerotia e matou ki a koe nga tohutao mo te pokepoke tere pizza.
Te pokepoke rewena wawe mo te pizza
Kai:
- paraoa witi - 400 g;
- te pāmahana wai e pā ana ki te 45 ° C - 1 karaihe;
- te rewena maroke - 2.5 tīpune;
- hinu hinu - 30 ml;
- te tote.
Te whakarite
Ka hono atu ki te wai mahana, te rewena, te huka me te waiho kia mutu te rewena. Ringihia te hinu oriwa, te tote, te paraoa (he pai ake te ahua) me te uru. Mo te 10 meneti ka mahue te pokepoke anake. I muri i tenei, ka tohatoha matou i runga i te papa tunu me o matou ringa, i mua i te hinu hinu. Mena ka hiahiatia, ka taea te pokepoke i te paraoa pokepoke ki nga potae pērā i thyme, basil. Ko nga mea katoa, kua tino rite te pokepoke pizza . Ka taea e koe te whakatakoto i te paraoa ki runga ka tuku ki te 220 ° C mo te 20 meneti.
He paraoa pokepoke kore rewena mo te pizza
Kai:
- kefir - 250 g;
- nga hua heihei (nui) - 2 nga wahi;
- paraoa witi - 350 g;
- hinu hinu - 40 ml;
- te houra kai - ¼ tsp;
- tote - ¼ tsp.
Te whakarite
Ka maka e Kefir ki roto i te peihana, ka hoatu e matou he winika ki a ia, ka pau i te houra. Tāpirihia te hua manu ki te tote me te uru pai ki te ranunga hua. Ringihia te paraoa ki etahi wahi, ringihia ki te hinu oriwa me te uru. Ringihia ki runga i te pepa tunu tunu, a, i runga i runga ka waiho te whakakii.
Pihikete pizza pipi tere
Kai:
- te wai mahana - 70 ml;
- paraoa - 1 karaihe;
- te rewena maroke - 1 tīpune;
- te tote - he tihi;
- honi - 1 tīpune;
- te hinu huawhenua - 10 ml.
Te whakarite
Kua werohia te honi i roto i te wai mahana, ka tapiritia e tatou he rewena maroke, ka tukua te ranunga kia noho mahana, kia tae mai te rewena "ki te ora." Ka 5 meneti enei. I tenei ka tohua e matou te paraoa, tohua he hinu huawhenua me te tote. Kohia te pokepoke. Ka huri te reira i te ngohengohe me te tere. 5 meneti ka tu ki te mahana. I muri i tera, ka taea e koe te huri i te pokepoke me te tīmata ki te tunu kai .
Pizza nohopuku i runga i te panareti puff
Kai:
- paraoa witi - 2 kapu;
- he iti te kirimiri - 280 g;
- wai - ¾ kapu;
- Te wai kawa rēmana hou - 5 ml;
- hua - 1 wahi;
- te tote.
Te whakarite
Ka tohua e matou te paraoa, ka waiho te pata pata pata i roto i te pokapū, ka tapahia kia pai-paraoa ki te paraoa. Na, i te paraoa, ka tapatapahia ki te pata, ka hangaia he hohonu. Ka ringihia e tatou te wai tote ki roto, ka tohua te hua manu, te wai o te rēmana, ka hohoro te pokepoke i te pokepoke. Ka hurihia e tatou ki roto i te peihana, ka hipoki ki te tauera, ka maka ki te wahi makariri o te mataaratanga mo te 2. Na, i mua tonu i te tunu i te paraoa 2-3 te paraoa pokepoke me te tapiri ki te 4 papa.
Pati whakamātautau pizza tere
Kai:
- paraoa witi - 125 g;
- houra - ¼ tsp;
- mayonnaise - 2 tbsp. koko;
- hua manu heihei (nui) - 1 pc.
Te whakarite
Ka konatunatua te hua manu ki te mayonnaise ki tetahi papatipu rite. Tāpirihia te paraoa me te houra ki reira. Ka hangaia e matou he porowhita, ka hurihia e matou he keke me te matotoru o te 2 -3 mm. Me whiwhi koe i te tuwhera mo te hanga me te diameter o te 30 cm. Mai i tenei pukupuku ka whiwhi koe i te pizza angiangi me te kirikiri. A, ki te hiahia koe ki te paraoa pokepoke ki te huri i te mea iti, ka hiahia koe ki te hanga i tetahi wahi nui. Mo te pokepoke, hoatu te whakakī me te mahana o te 175 ° C me te umu pizza mo te 10 meneti.
Te whakarite wawe o te pokepoke pizza
Kai:
- paraoa - 1 karaihe;
- mayonnaise - 50 g;
- hua - 2 nga wahi;
- kirīmi kawa 20% ihirangi ngako - 50 g;
- kohua kai - 0,5 tsp.
Te whakarite
Ko nga pi he iti rawa te whiu ki te haupapa, te tāpiri i te kirīmi kawa, te mayonnaise me te whakaoho i te katoa ki te āhua rerekē. Te paraoa paraoa i konatunatua ki te houra tunu. Ka honohono tatou i nga waitohu me te hanumi. Ko te paraoa pokepoke kua rite ki te kirīmi kawa. Ringihia te paraoa pokepoke ki te parai paraoa, whakatakotoria te whakakī me te tunu mo te 10 meneti i raro i tetahi taupoki i runga i te ahi.