Na ka korerotia e matou ki a koe me pehea te tunu i te kuihi ate. Ko te tikanga, ka taea e koe te hoko kia rite i roto i te toa, engari, kaore, ko te kounga ka nui te hiahia. Engari ka puta mai te maunu o te kāinga i te reka me te reka. He aha nga haukini ate? Ka korerotia e matou ki a koe mo tenei i nga tohutao e whai ake nei.
Te haukiti huka i te kainga
Ko te hausahi ate ko te tikanga, ko te tikanga, o nga whatukuhu, me te ate, me nga ngongo, me te ngakau. Ko enei katoa e kiia ana he ate.
Kai:
- te ate ate (te whatukuhu, te ate, te ngakau, nga ngongo) - 2 kg;
- riki - 300 g;
- hua - 15 pcs.
- kirīmi kawa - 0,5 l;
- horoia nga pungarehu - 5 mita;
- te tote, te pepa, nga mea kakara - ki te pangia.
Te whakarite
Ko te koha me te kopere ka puta i roto i te miihini kai. Ka taea te tukurua i tenei tukanga 2-3 wa, ki te hiahia koe ki te tiki i tetahi papatipu tino pai. Tāpirihia ngā hua mata, te kirīmi kawa, me te uru pai. Na ka tapiritia nga mea kakara, te pepa me te tote. Whakakīahia te papatipu putea hua. Purihia nga kuihi i roto i te putea, ringihia te wai me te tunu i te wera iti mo te 40 meneti. I muri mai, ka tangohia e matou te hausahi ate, ka waiho kia haurangi, ka werohia i roto i nga waahi maha. I muri i tenei, ka tukuna atu e matou te oumu mo te 2 haora i te paanga o te 150 nga nekehanga. Na te ara, kia kore ai te kuihi e piri ki te taha o te papa tunu, ka taatai i runga i nga rakau rakau, me te maunu. Kei roto i te pouaka whakamātaohi te hausage ki te whare ki te marama.
Te tunu mo te haukiti ate ate
Kai:
- ngakau - 1,5 kg;
- ate - 0,5 kg;
- te taimaha marama - 1,5 kg;
- poaka poaka - 300 g;
- hua - 8 nga wahi;
- hupa - 700 ml;
- riki - 3 nga wahi;
- karika - 2 upoko;
- Te katinga whenua - 1 tīpune;
- te tote, nga mea kakara - ki te pangia.
Te whakarite
Te ngakau, me te ngawari ki te tunu tae noa ki te tunu. I tenei wa, tapahia te aniana me te pana. I roto i tetahi parai nui te parai i te poaka i te tuatahi. I te mea kua marama, ka horahia e matou te aniana. A, no te mea he ngohe ngohengohe, tapiritia nga tapahanga o te ate. Me paraoa mo te 5 meneti. Na, ko nga mea katoa kua oti te whakarite, tae atu ki te huhu, te ngakau, te riki me te hinu me te ate, ka waiho te karika ki roto i te miihini kai.
I roto i te paraoa kai ka tāpirihia te tote, te cardamom, te pepa pepa pango, me te whakakotahi i nga mea katoa. Ka tapiritia e matou nga hua, ka pai ano kia pai ake, ka whakainumia ano ki te hupa. Me huri te wai i te wai. Na, ka tangohia e tatou nga pupuhi ka whakakiia ki te raweke. E kore e tika ana kia nui rawa te peke. Ka maka e matou te kuihi ki roto i te putea, ringihia ki roto i te wai kia hipokina nga maunu, ka maka ki te ahi. I runga i tetahi ahi iti, tunu mo te 40 meneti, ka maroke me te parai i roto i te parai.
He aha e taea e koe te tunu mai i te haukiti ate?
Ko te tikanga, ka taea te whakamahi i te hausaiti, tautautefito ki te hanga i te kainga i roto i tona ahua maoa mo nga hanewiti. Engari ka taea ano e koe te whakarite i te maha o nga rihi reka mai i te haukini ate. Ka korerotia e matou ki a koe etahi tohutao reka i raro nei.
Casserole ki te haukete ate
Kai:
- rīwai - 700 g;
- haukiti ate - 300 g;
- riki - 1 wahi;
- hua - 6 pcs.
- tōmato - 3 pcs.
- aniana matomato - 1 paihere;
- hinu hinu - 40 ml;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ka tunuhia e matou nga rīwai kia rite noa ta ratou me te pokepoke. He tino maama te riki. E hono ana matou i te hukahi ate, rīwai, aniana, 2 hua, te tote me te pepa. Ko te puka mo te tunu ka whakaranuhia ki te hinu oriwa, ka horahia e matou te puree-potato-purera me te hanga e matou i roto i reira nga whao e 4 e wera ana i roto i te 1 hua manu. Ka tukuna e matou te ahua ki te oumu, ka wera ki te 180 nga nekehanga, mo te 20 meneti. I muri i tera, ka horapahia te tōmato tapatapahi me te tunu mo tetahi atu meneti e 10. Hangia te aniana matomato tapatapahi me te paraoa.
Waihoki, ka taea te whakamahi i te kuihi ate kia rite ki te whakakī i te hanga pies me te pancakes . Ka taea e koe te tapatapahi i te kuihi, ka tunu ki te riki me te uru ki te paoa kohuatia. He tino reka rawa!