Ko nga pi ko te hua tino utu. Na hoki tino whai hua. Ko te tikanga, ko te nuinga o nga huaora kei roto i nga hua hou. Engari ka taea te kohikohi me te penapena mo nga aporo mo te whakamahinga mo te wa o muri mai me te tiaki i te nui o nga waahi whaihua. Kei raro koe e tatari ana mo nga tohutao o te kapi reka o nga aporo hou me te maroke.
Te komiti o nga aporo maroke
Kai:
- aporo maroke - 100 g;
- te huka - 100 g;
- wai - 2 l;
- te wai rēmana me te waikawa citric.
Te whakarite
Kua tohua nga aporo tipu, ka tango i te painga. Whakakukuhia ki te wai matao. Na ka maka atu e matou ki te colander. Muri iho, kohuatia te wai inu, ka riringihia ana e ia nga aporo. Ko te pai o te kohua he pai i roto i te kohua kiko. Tāpirihia te huka, ka whakaititia, ka nui ake ranei tona nui i runga i nga manakohanga whaiaro. I muri i te reinga wai, whakaitihia te ahi ka tunu i te kapi o nga aporo maroke mo te 25-30 meneti. I muri i tenei, whakawetohia te ahi, te whakauru waikawa citric, wai waikawa ranei. A, ki te horoia nga aporo i roto i te wai wera, ka 20-25 meneti te wa tunu.
Pehea ki te tunu tunu i nga aporo hou?
Kai:
- reka aporo kawa - 600 g;
- wai - 2 l;
- te huka granulated - 120 g.
Te whakarite
Ko aku aporo, tapahia ana e matou nga wahi ki nga 6-8. I te wa ano, ka tangohia e tatou te matua. Ki te whakatikatika i nga aporo kaore i pouri, ka taea te tuku ki roto ki te peihana o te wai, i mua i te waikawa ki te waikawa citric, wai waikawa ranei. I roto i te putea ka riringi ki te wai, hoatu he whewhe, te tipu o te aporo, te tāpiri huka me te kawe mai ki te whewhe. I muri i tera, ka taea te whakakore i te ahi. I tenei take, ka hipokina te paraharaha ki te taupoki, a ka hoatu e matou te compote ki te pakaru. He pai, ki te pakeke nga aporo, he pai ake kia kohuatia mo te 10 meneti.
Te whakaoti i nga oranges me nga aporo
Kai:
- aporo - 3 nga wahi;
- wai - 3 l;
- te huka - 200 g;
- karaka - 2 pi.
Te whakarite
Aporo pihi mai i te kiri, nga purapura ka tapahia ki poro. Ka maka e matou ki roto i te tiihi, ka huka i te huka, ringihia ki te wai ka tahuna. I runga i te wera reo, kawe mai ki te whewhe. Kua horoia nga karepe, kua tapahia ki te muka, ka tapiritia ki nga aporo. Ano ano kia whewhe te wai. I muri i taua, kohuatia mo te 2 meneti, whakaweto i te ahi, kapi i te paraharaha me te taupoki, ka tohe kia 30-40 meneti. A, no te mahi, ka taea e koe te tapiri i etahi hua iti ki ia karaihe. Ko te ahua o taua kaitohu ka reka ki te wera me te makariri.
Ko te compote o nga aporo i roto i te maha
Kai:
- aporo - 7 nga wahi;
- wai - 3 l;
- honi;
- nga mea kakara;
- wai.
Te whakarite
Kei te whakapai matou i nga aporo: horoia, peia, peera te matua. Ka tapahia e matou ki te poro. Ringihia te wai wera ki roto i te paraharaha, tapiritia nga aporo paraoa, te honi me te huka ki te reka. Ka taea hoki e koe te tapiri i nga mea kakara - te hinamona, te korohu me te pakihi. Ka kati tatou i te taupoki o te tini, i roto i te "Whakamutu", e whakarite ana tatou i te 15 meneti. I muri i tera, i roto i te tikanga "Te wera", ka pupurihia te compote mo etahi atu meneti e 20.
Te putea o nga aporo mo te tamaiti
Kai:
- aporo - 1 wahi;
- wai - 200 ml.
Te whakarite
Ka horoia te aporo, ka peke te kiri, ka tangohia nga purapura. Tapahia te aporo ki roto ki nga poraka iti, waiho i roto i te tiihi iti, ka riringi ki te wai inu. Mena ka tunu tatou mo te tamaiti i raro i te tau kotahi, kaore i te tūtohu te huka. Mena he pakeke te tamaiti, ka taea e koe te tauhiuhi i te huka iti. Na, kawe mai te kapi ki te whewhe, ka huri i te ahi. Ka hipokina e matou te paraharaha me te taupoki, me te tohe kia 15 meneti ka taea e koe te hanga i tenei inu reka mo nga tamariki me te pipi - mo tenei, ka taea te kapi i nga aporo mai i te kapi, ka whiua ranei ki te kapi me te tapiritia ki te compote. I roto i tenei take, ka nui atu te pupuhi me te whai hua ake, no te mea kei roto i te muka.