Ko te puree ko te tunu mo te rihi hauora, ko te reka me te koiora o enei momo ahuatanga ka taea te rereke rereke ma te whakamahi i nga whakaaro kua mohiotia o nga kaitautoko o te mahi. Ko te mutunga, ka taea e koe te whakakake i to kai ki te nui o nga hanganga kai reka ka waiho hei puna o te pūmua, huaora me etahi atu huānga.
Pehea ki te tunu i te pure pure?
Mo nga whanau me nga wahine whaanui kaore e pai ana kia mohio ki nga take matua o te rihi me etahi mea ngaro ka taea te tere me te whakapai i te kounga o te tunu kai.
- Mena ka whakaaetia he wa, ka pupuhi nga pounamu i roto i te nui o te wai mo etahi haora i mua i te tunu kai, me te pai i te po.
- Ki te tunu i te maimoatanga o te pi, me whakatauhia te rahi o te wai me te pea i runga i te painga e hiahiatia ana o te rihi me te kounga o nga pata kua whakamahia. Mo te hua pai, ka iti iho te wai, ka nui atu hoki te wai maroke. I roto i te toharite, e rua nga waahanga o te wai e whakamahia ana e te 1 o te pea.
- He waatea ki te riringi i te pungarehu ki te wai ki te uhi i te 1.5-2 cm, a ka ringihia te wai ki te tukanga tunu ka hiahiatia.
- I muri i te ngohengohe, i te tihi o te pīni ki te whiwhi i te kikohanga kirikiri rite, ko nga rihi kei te pokepokehia ki te puranga o te torona ranei i werohia ki te hinu.
Me pēhea te tunu i te pure purei i roto i te ipu?
Ko te kohua o te pene o te peariki i roto i te koikoi he ngawari, he ngawari hoki, mehemea ka whiriwhiri koe i tetahi oko me te papa me te taiepa matotoru, e whakaiti ana i te painga o te pana pana me te whakatairanga i te tipu wawe. Whakapai ake i te hua o te timatanga o te waitohu roa o te purapura, i muri i te mea ka tino horoia.
Kai:
- pea - 0.5 kg;
- wai - 1-1,2 l;
- te tote, te hinu.
Te whakarite
- Kua ringihia nga pati ki te wai ka mahue mo te 12 haora.
- Murihia te pungarehu, tohaina he wahi o te wai maoa me te tunu.
- I muri i te kohua ko nga ihirangi o te oko e hipoki ana i te ipu me te taupoki, whakaitihia te wera me te faaineine i te rihi mo te haora 1.
- Tirohia te tohu o te toenga o te pata, mehemea ka tika te wai me te whakaroa i te tunu me te wa i te waahi ki te pangia me te pakaru i te pi o te pi ki te puree.
Me pēhea te tunu i te pure pure i roto i te tini?
Ka purea i roto i te tini - he tunu e taea ai e koe te rihi e hiahiatia ana me te iti o te wa me te kaha. Ka hangaia e te taputapu nga tikanga pai mo te kounga nui o te miraka, ka whakakore i te hiahia mo te whakauru i te nuinga o te pi o te pea, me te whakaiti i te tupono ki te tahu i nga kai pai.
Kai:
- pea - 0.5 kg;
- wai - 1-1.5 l;
- te tote, te hinu.
Te whakarite
- Ka horoia nga pīti, mehemea ka taea, ka makona ranei i roto i to raatau ahua i whakatakotoria i roto i te peihana o te taputapu.
- Whakakiia te kapupuku ki te wai maemae me te whiriwhiri i te tikanga "Whakamutu", ka whakatakoto i te wa ano he waahi mo te 2 haora.
- Tirohia te tohu o te rite o te pī, te wa o te rihi ki te reka, te tāpiri i te tote me te hinu.
- Mena e tika ana, whakakorea te makuku o te makuku ki runga ki te "Bake", ki te tuhi ranei i te potae pea puree tolkushkoy, tae noa ki te hanganga.
Ko te pokekore i roto i te kaitapa pihikete - tunu
Ko te purei kia purea te purei i roto i te pihikete pihikete kia rua nga tere rite ki tetahi atu maimoatanga wera. Mo te pata o te pata, he hawhe haora te roa, a, mo te maroke, ka pau te 1.5 haora. I roto i tetahi taputapu hiko, me hiahia koe ki te whiriwhiri i te aratau e hiahiatia ana, me te tatari mo te tohu, a, i roto i tetahi taputapu puree tikanga ka taea e koe te whakatairanga, i runga i nga tohutohu e whai ake nei.
Kai:
- pea - 1 karaihe;
- wai - 2 kapu;
- te tote, te hinu.
Te whakarite
- Ringihia te wai ki roto i te pihini kapi me te tatari mo te kohua.
- Kohuatia te pīni me te pata i mua i te horoi.
- Homai te papatipu ki te tunu ano, whakaitihia te wera, kati te taputapu me te whakarite i nga ihirangi mo te 1.5 haora.
- Pea puree - he tunu ki te tote he rihi e hiahiatia ana e koe i te mutunga o te tunu kai, i mua i te wero i te turanga kohuatia.
Pea puree i roto i te oumu
Ko te puree, ko te tunu hei whakaatu i muri mai, he mea ahuareka, ka makona kia reka. Ko te ngaro o te angitu i roto i te maimoatanga o te wera hau, he nui atu ano te painga kaore i te mea ko te kai maoa o te kohi te kore o te hiahia ki te whakaoho i te rihi i te wa e tunu ana.
Kai:
- pea - 1 karaihe;
- wai - 2 kapu;
- te tote, te honi, te hinu.
Te whakarite
- Ka horoia nga pīni, ka horoi mo te 10-12 haora, ka horoia ano.
- Whakawhitihia te puranga ki te peihana mo te tunu i roto i te oumu.
- Tāpirihia te wai, te hinu, te tote, ki te hiahiatia, ki te tunu.
- Kapihia te oko ki te taupoki, ka whakapiri ranei ki te pepa, ka tuku ki te oumu ka wera ki te 180 nga nekehanga mo te 2 haora.
Pehea te hohoro ki te tunu i te pure purekore me te kore e paku?
Hei tunu i te puree ngoikore o te puree me te kore he roa. Hei whakakore i te tunu kai i roto i tenei keehi, ka tunuhia te houra, ka tapiritia ki te paraoa i te waahi tuatahi o te tunu kai. Kaua e manukanuka ki te reka o te rihi o te rihi kua oti te taka - ka noho tonu te ahua, kaore ano te pihikete e rongohia.
Kai:
- pea - 2 kapu;
- wai - 4 kapu;
- houra - 0,5 tsp.
- te tote, te hinu.
Te whakarite
- Ka ringihia te pīni horoi ki te wai kohua mo te 15 meneti, ka mutu ka horoia ano.
- Ringihia te hua ki tetahi waahanga hou o te wai kohua, te whakauru i te houra.
- Kohia te ihirangi o te ipu i raro i te taupoki mo te 30-40 meneti.
- Tāpirihia te hinu, te tote, ki te tika, ki te wai, me te mahi tonu mo te 30 meneti.
- Kohia te kaituku ki tetahi momo tuhinga.
Puree i te paraoa paraoa
Ko te whakarite o te pure pure o te paraoa ko te putanga tino tere o te whiwhi i te rihi e hiahiatia ana. He mea nui i te wa ano kia kite i nga waahanga o te waahanga me te wai, me te mahara ka mutu i te mea ka tunu me te whakamaoho i te rihi ka tino kaha. Ko nga kai kua oti te hanga ki te hinu, ki te greens, ki nga mea kakara, ki te mahi anake, ki te maaka ranei.
Kai:
- paraoa paraoa - 1 karaihe;
- wai - 2 kapu;
- te tote, te pepa, te pata, te greens.
Te whakarite
- Ko te paraoa pokepoke me te wai makariri i roto i te kohua me te kapi me te whakanoho i te turanga hua i runga i te pereti.
- Whakanuia te papatipu me te whakaoho tonu tae noa ki te tunu, te wa ki te pangia me te kohua tae noa ki te matotoru.
- Tāpirihia te pata me te mahi i te rīwai kua oti te rīwai ki te greens.
Pea puree ki te kai paraoa
Pea puree, ka tohatohahia te tunu o taua mea, ka rite ki te kohinga o nga riu paowa . Mena e hiahia ana koe ki te tunu i te rihi, ka taea hoki e koe te kaha ki te tunu i te paraharaha me te pupuhi ki te paraharaha i te wa ano, engari me tino rite koe mo te mea kaore te papatipu o te waa e rite ki te ahua o te kohinga i muri i te tukatuka i te mea e pai ana.
Kai:
- pea - 750 g;
- nga riu paowa - 0,5 kg;
- wai - 1.5 rita;
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- hinu - 50 ml;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Kapi nga riia ki te wai, ka tunuhia kia ngoikore.
- Tangohia te kai ki roto i te peihana, ka paunahia te pi ki roto i te hupa.
- Pupurihia te kopa mo te 1.5 haora, mehemea e tika ana kia ringihia te wai.
- Pakaru i roto i te pihi pika me te kapi, ka tunua i te kohua i mua i nga riu, ka tunu i te pata mai i te aniana me te karoti, te wa o te kai ki te reka.
- Kohia te puree ki te pupuhi paowa, te whakaoho, mo etahi atu meneti 15.
Pea puree ki te kirīmi
Pea puree, he mahinga noa o te mea ka mahia ma te kohi o te kirimiti me te iti iho o te pauna o te ngako, ka taea te mahi kia rite ki te paraihe mo te tunu tunu, mo te heihei ranei, mo te tipu, mo te pupuhi ranei. Motuhake, ka taea e koe te whakarite mo te ranu piquanti i runga i te tomato hou, i tetahi atu o taau whiriwhiri.
Kai:
- pea - 0.5 kg;
- kirīmi - 1 karaihe;
- wai - 1-1,2 l;
- pata - 40 g;
- te tote, nga mea kakara.
Te whakarite
- Kei te ringihia nga pīni kapi ki te wai, ka tunuhia kia ngohengohe.
- Tāpirihia te tote, te hinu, nga mea kakara ki te reka, ringihia ki te kirīmi me te tunu i te korohu mo te 15-20 meneti, te whakaoho tonu.
- Mena e tika ana, maimoatia te puree pure pi me te paraihe tae noa ki te whiwhi i te taputapu kirikiri morahi.
Pea puree me te paraoa
Mena ka hiahia koe ki te tiki i te riu tino pai me te kai pai kore he nui o te mahi, ka taea e koe te uru atu ki te hamani i mua i te mahi i te pipi, te poaka, te pihi heihei ranei. Ko te nuinga o te tere ka tunuhia te pure purea mai i te pea tapatapahi, engari ka pai ake te rihi ki te whakamahi koe i te hua me te pea katoa.
Kai:
- pea - 0.5 kg;
- kohua - 1 kohua;
- kāreti me te riki - 1 pc.;
- wai - 1-1,2 l;
- te pāhiri, te kumine me te basil - 1/3 o te kurupae;
- pata - 20 g;
- te tote, te pepa, te laurel.
Te whakarite
- Ko nga pīti kua horoia, kua horoia.
- Ringihia te wai pounamu, kawe mai ki te whewhe me te tunu tae noa ki te ngoikore.
- Kua whakakotahihia te papatipu ki te pupuhi.
- I runga i te hinu, ko te riki me te kāreti ka makahia.
- Whakanohia te paraoa, te mahana, te whakaoho, te tapiri i nga greens, te whakauru.
- Whakakotahitia nga ihirangi o te parai parai me nga rīwai rīwai, whakaoho me te mahi.
Pea puree ki te heihei
Ko te kōwhiringa pai mo te kai reka me te kai pai ka tunuhia pea te puree i runga i te hupa heihei me te tua o te heihei. Tangohia te mehua heihei me etahi atu heihei hei whakatutuki i te tunu. Ko te hanganga whakakake huawhenua ka tino uru ki te awhina i te pepa-nui te pepa Porakahia.
Kai:
- pea - 0.5 kg;
- heihei - 400 g;
- tōmato, kāreti me riki - 1 pc.;
- karika - 1 niho;
- wai - 5-6 karaihe;
- maroke nga otaota Italian - 2 pinch;
- hinu - 80 ml;
- te tote, te pepa, te otaota.
Te whakarite
- Kohuatia te kai heihei, tango atu i te hupa, tapatapahia, parai i roto i te hinu tae noa ki te whakamaroke.
- I roto i te hupa te takoto i te pīni kapi.
- A tuu i te putea i runga i te oumu me te tunu i muri i te kohua i raro i te taupoki tae noa ki te kohuatia te pi.
- Kohuatia he riki motuhake ki te kāreti, kohia te kikokiko kiri, te kāriki, te greens, te waatea, te ranunga.
- Whāia te puree pea ki te kai me te huawhenua, ka whakamahia ki te tepu.
Ko te puree pea
Ko te reka o te reka o te reka, ko te tunu o taua mea he mea hanga mai i te pini matomato, ka tahuri ki te reka ki te reka, me te reka o nga korero. Ka taea e koe te mahi i tenei ahua o nga maaka me nga riu ika, te tunu tunu ranei. Hei rauemi papaa e tika ana mo te whakamahi hei hua tioka me te hua hou.
Kai:
- pī matomato - 600 g;
- riki - 1 wahi;
- karika - 1 niho;
- te pata me te pata - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Kei te riki te riki me te karika.
- Tāpirihia he pīni matomato, whakamahanahia he iti, he whakaoho.
- Ringihia i roto i te kirīmi, tāpirihia te tote, te pepa, te mahana me te whakaoho tonu, tae noa ki nga whewhe wai.
- Whakamahia te papatipu me te pupuhi, ki te hiahiatia, me te whakanui i te kirimati kia whiwhi ai i te kounga tika.
Potato-pea puree
Pea puree, ko te tohutoro e wātea mai ana e kii ana i te whakawhitinga o nga rīwai, ka puta ke atu te ahuareka, i te wa ano ka pihi ki te reka, ka miharo ano ki nga ahuatanga o te hunga i whakaae ki te kai i nga riu i mua. Ka taea e koe te mahi i taua kai me tetahi taputapu kai me te ngako paraihe.
Kai:
- pea - 0.5 kg;
- rīwai - 700 g;
- riki - 2 nga wahi;
- karika - 3 niho;
- Potae - 2 tbsp. koko;
- paprika - 2 tsp.
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Kohia te pea i mua, horoia.
- Whakakiia te puranga ki te wai ka kohua mo te haora
- Tāpirihia te rīwai, mēnā e tika ana kia ringihia te wai.
- Kaihia te kai i mua i te ngohengohe o te pī, te pupuhi pupuhi.
- Kia pai ake te reka o te pure pure pea, ka tapiritia te riki, te karika, te paprika, te tote, te pepa, me te parai i te hinu.