Te rarihi - no te mea, ko te ingoa o tenei pakiaka kei nga taringa o te katoa, engari i runga i te ripanga e kore e kitea e koe i nga wa katoa. Na he horihori! I muri i nga mea katoa, hei tauira, na te nui o te rarihi tote kohuke ka tukuna he rereke ki etahi atu huawhenua. I tua atu, ko te wai, nga momona, me nga warowaiha kei roto i te mea kaore i konei, na reira ka taea te whakauru ki te kai o te hunga e mataara ana i te taimaha, kaore i te whakahua i tana mea nui ki te makariri - i muri i nga mea katoa ko te potae kaha rawa atu. He aha tatou ka haere atu ai i te rōpū rarihi? Mahalo kuo pau ke tau kau ia'i he'etau me'á ni lahi ange? I muri i te katoa, i te wa i rongonui rawa ai tenei pakiaka i te papa.
Me pehea te whakarite i te huamata rarihi?
He rerekē te tae raumati mai i te ma, te matomato, te mawhero ki te puru me te pango. Ko te ahuatanga o te whakamutunga ko ona hua o te koiora me te antiseptic, he nui te nui o nga huaora kei roto. Engari i tenei ra ka kore e korero mo tenei, engari me pehea te whakarite i te huamata o te rarihi pango.
I te wa e whakarite ana i nga huamata, me mahara ki te hanga i nga tohutao i te rereketanga o te reka o te hua o te pakiaka, e mohiotia ana e te rarihi pango, me te reka reka o te whakauru i nga kai - te honi, te beets, te kāreti, te aporo. Me whakakore ranei i nga hua o te hua raumati - hua kawa, kukamo, kāpeti. I etahi wa, ka whakapau tonu nga huamata mo te haora.
Huamata o te rarihi mangu - te tunu
Hei whakarite i tetahi huamata reka o te rarihi pango, me horoi te pakiaka me te tango i te kawa. Ki te mahi i tenei, tapahia te rarihi ka riringi ki te wai makariri, kia tu mo te 30-60 meneti.
Kai:
- pango pango - 300 g;
- rēmana wai - 3 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- te tote - ki te reka;
- kati o te kumine;
- rau o te huamata matomato.
Te whakarite
Ka horoi tatou i te rarihi, tango i te kawa o reira, ka pania ki te papa. Ka hoatu e matou i roto i te peihana huamata, te tote, ringihia te wai rēmana, te hinu huawhenua, ka tukuna kia 15-20 meneti. Ka whakapaipai tatou ki nga rau o te huamata matomato me nga kata o te pi.
Ko te huamata tenei he tunu maoro. Ma te tango i te mea hei turanga, ka taea e koe te whakauru atu ki nga kai katoa - he witi, he paraoa, he tipu tapatapahi ranei, he karo maroke ranei, he riki, he pini, he nati, he harore ranei.
E ai ki tetahi tohutao rite, ka taea e koe te hanga he huamata rarihi me te kirīmi kawa. Me tika koe ki te makahi i te rarihi i runga i te rahi o te kaitohu, te tohi i nga kata, te wa ki te tote me te kirīmi kawa.
Huamata ki te rarihi me te kāpeti
Ko te tikanga, ka whakaaetia tetahi otaota huawhenua ki te mahi "ma te kite", kaore i te whai i nga waahanga. E hiahia ana matou ki te whakarite i te rihi i roto i nga momo whakahua i raro ake nei, engari ka taea e koe te whakanui i te nui o te tipu, kia arahina e to kai ake.
Kai:
- pango pango - 300 g;
- kāpeti ma - 100 g;
- hinu hinuwhenua - mo te whakainu;
- te tote - ki te reka;
- te parsley greens.
Te whakarite
Ka horoia, ka tahia te pakiaka i runga i te papa, ka pekehia te kawa. Ko te tipu ka tihorea, te tote me te tapiri ki te rarihi. Whakaranuhia nga huawhenua me te hoatu ki roto i te peihana huamata. Ka ringihia e tatou ki te hinu huawhenua, ka whakapaipai tatou ki nga otaota iti rawa.
Huamata mai i te rarihi me te hua manu
I te nuinga o nga wa, ka rite te huamata o te rarihi pango me te whakawhitinga o nga momo huawhenua, engari ka taea e koe te whakamatau ki te hanga i te hua manu.
Kai:
- pango pango - 2 pcs.
- Kohuatia te hua - 2 pcs.
- kirīmi kawa - 5 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Kua horoia te rarihi pango, ka pekehia te kawa, ka rere i roto i te wai matao. Na ka pania ki runga i te kape nui, te tapiritia o nga koikoi me nga maaka, te tote, te pepa me te wa ki te kirimiri kawa. Ma te tono, ka taea e koe te whakapaipai i te huamata me nga otaota.