Cabbage - he reka, reka me te kai pai, e tika ana mo nga kai a te whānau i nga wiki, me te mahinga o nga kaupapa whakanui me nga tikanga.
Ko te nuinga o nga tipu o te kāpeti e whakamahia ana ki nga momo rerekē, tae atu ki te ranu kirīmi kawa .
Ko te tunu mo te kāpeti e huri ana ki te ranu kirīmi kawa
Korero atu ki a koe me pehea te whakarite i tenei rihi ataahua (kia maharahia ka taea te tunu me te kore kai, hei utu mo te raihi, te whakamahi i te peara peara, ara te parani).
Kai:
- kāpeti ma - 1 upoko me te rau kāpeti, i mua i mua (ka taea e koe te hoko i runga i te maakete);
- te mea kua oti i konatunatua - he 600 g;
- raihi kohua - 1-2 kapu;
- riki - 2 pcs.
- kāreti - 1 wahi;
- He rerekē nga kata hou;
- karika - 2-3 cloves;
- kakara rereke;
- hinu mo te parai;
- kirīmi kawa -150-200 ml.
Te whakarite
Tapahia te kāpeti i runga i nga rau, ka pana ki te wai kohua. Whakaorangia mo tetahi wa, ka whakamakuku i te wai. Mena kaore nga rau e ngoikore ana, whakahuatia te tukanga. Ka hatepea atu nga wahi pakeke o nga rau (e tata ana ki te pou).
Te tunu kai. I roto i te paraihe parai, ka haere ranei i te aniana tapatapahi rawa me te kāreti, ka tohua ki runga i te paparanga reo. Tāpirihia he paraoa me te kai. Kohia te katoa, te whakaoho i te mokowhiti, i mua i te huri i te tae o te paraoa. Ka taea e koe te whakaranu i te aniana me te kāreti me te kai maroke. Tāpirihia te greens tapatapahi me te uru. Kei te taha o ia rau kapoka he putea tawhito o te kai paraoa me te roropi i te tohu pereti i te ahua o te envelopu (he pancake me te whakakii).
Ka maka e matou te kāpeti putea i roto i te putea. Whakakīa ki te wai wera mai i te kohua. Me nui te wai, engari kaua e hipoki i nga rau kāpeti - he nui noa atu ki te haurua 2/3 ranei. Ko te kāpeti Kuki ka huri i te wera iti mo te 30-40 meneti (ki te tika, ka taea e koe te ringihia he wai iti, engari he wera). Ka horahia ki runga i tetahi rihi mahi.
Whakapaia te ranu. Ka pakaruhia, ka whiuahia ranei i roto i te taiao papa taraiwa e whakauruhia ana ki te kirīmi kawa me te mea kakara ki nga mea kakara. Kaore i te kohuatia te ranu, kaore e ngaro te nuinga o nga mea whaihua me te huri i te tuhinga. He momo rerekē te mahi.
Ko te Cabbage me te ranu kirīmi kawa ka tino rite ki o hoa me te kāinga.
Ko te kapi i roto i te tōmato me te ranu kirīmi kawa ka rite rite tonu ki te whakamahinga o mua (tirohia i runga ake), engari ki te tohu kua tohua o te kirīmi kawa ka whakaurua 1-2 punetēpu o te whakapiri tōmato. Kaua e kohuatia te ranu, tohua te pihikete tōmato me te kore o te kaitautoko (me te kore winika, hinu, te tote me te
Ko te kapi "Haurangi" ka huri ki te ranu kirīmi kawa
Mena kaore koe e hiahia ki te takahi me te mangere, kia rite ki ta ratou e ki ana, ka hurihia te tipu kāpeti, ka taea e koe te tunu i te kāpeti "mangere" ki te ranu kirīmi kawa. Ko nga ahuatanga ka rite tonu (tirohia i runga), he iti noa te kāpeti.
Te whakarite
I roto i te parai paraoa ka tunuhia te riki me te kāreti, ka tapiritia he kai paraoa me te kāpeti tapatapahi. Tushim katoa mo te 15-20 meneti. He momo rerekē te mahi.