Ko te kore kai o te kai ko te moemoea o tetahi rangatira wahine whaihua me te ngawari. He uaua ki te whakapono, engari ka taea e koe te whakarite i tetahi rihi mai i te peara panana. Ko te kakara o te panana katoa kei roto i te kiri, ka taea ai te whakamahi hei pounamu i te wa e whakarite ana i nga rihi o te kai me te kai, me te whakarahi ano i te momo ragout, teas, jams me te kiore . He taipitopito atu mo te maha o nga huarahi katoa hei whakamahi i te kiri panana me te aha hei mahi, ka korero i raro nei.
Te tunu o nga hua reka mai i te kiri panana
Ko te whakarite i nga hua kapi kaore he mahi tere. Me tika te manawanui me te wehewehe i te wa poto i te wiki katoa mo te caramelization o te kiri, me tetahi atu ra mo te whakamaroke.
Kai:
- he kiri o te 3 panana;
- te huka - 155 g.
Te whakarite
Te wehe i te hiku o te panana, wehea te kiri ki nga waahanga, ka tapahia i ia waahanga ki nga waahanga o te matotoru. Whakanohoia nga pihanga o te peariki i roto i te tipi kapi, a ka waiho i runga i te ahi. Ringihia mo te karaihe o te huka ka waiho nga mea katoa kia mahana, kia huri ra ano nga tioata ki te miramere, kaore hoki te karaera e tae ki te whewhe. Tangohia nga rihi mai i te ahi, me te mahi ano i te mahi kotahi mo nga ra e 6: ka maka te muka ki te ahi, ka tunuhia te miramera, ka neke atu i te ahi. I muri i te wa, ka pouri, ka whakakiia i nga tipu tipu o te peariki ka waiho ki te maroke i te paru tetahi atu ra, ka tango i te tauira.
He aha te tunu me te kiri panaka? - tea tii
Ki te hiahia koe ki te hanga i te tea rereke me te kore kawhe, ka tae mai nga kiri kowhai o te peariki maoa ki te whakaora. Ka tunuhia i nga waa, ka riringi wai hei taupoki, ka tunu mo te 10 meneti. Waiho te tiihi hei whakamaroki mo te waa rite, me te wero i roto i te tatari. Inu noa i te wera me te tapiritia o te honi.
Tuhinga o mua
I runga i nga panana, ka taea e koe te hanga i tetahi rihi wera, penei i te putea o nga whenua o te ngaru. I te taha o te kiri panana, ko te turanga o te rihi he pini pihikete, engari ka taea e koe te whiriwhiri i tetahi pini ki to koe reka.
Kai:
- te kiri o nga whaanui e wha;
- turmeric - 1 tīpune;
- te hinu huawhenua - 15 ml;
- pīni kēne - 1/2 tbsp.;
- Purapura pua nani - 1/2 tīpune;
- te huka kokonati - 2 tbsp. koko;
- Tuhinga o mua.
Te whakarite
Kohuatia te peariki panoa ki te tipu me te tihi o te tote mo te 5 meneti. Whakawerahia te hinu me te parai i te purapura pua nani ki reira kia timata ra ano te pakaru. Tāpirihia te pīni, te panana me te maramara kokonati ki nga rihi, ka tohua te kotakota, te tote i te rihi, ka riringi ki tetahi atu hawhe kapu wai. Ina oti te wai katoa, ka rite te pihi.
He aha te riu ka taea e koe te hanga mai i te kiri panana?
I roto i tenei tohutao, kaore te peera panana e mahi hei puna nui kai, engari ko te anga mo taua mea. I muri i te tunu kai ka whiwhi koe i nga kai e ki ana i nga momo Ahia o nga Ahia.
Kai:
- wai karaka - 115 ml;
- karika - 2 niho;
- oregano - 1 1/2 tīpune o te koko;
- ringaringa o cilantro;
- pork - 410 g;
- raihi (witi roa) - 1 mea;
- panana - 5 nga wahi.
Te whakarite
Me tīmata ma te kai kai, ka wahia ki nga pihanga ka taea te uru ki te kiri panana. Te tihi paraoa poroporo, te wa ki te oregano, te karika paraka me te cilantro. Waiho i te hawhe haora. Te tunu raihi me te riringi ki te wai. Waiho kia pupuhi mo te 1-2 haora.
I mua i te whakarite i tetahi rihi mai i te peara panana, me whakapai tonu te kiri, me hanga he angiangi roa mai i tetahi pito o te panana ki tetahi atu, me te tango atu i te kiri reka mai i tera. Tukuhia te wai mai i te raihi me te whakaranu i te witi me te kai. Whakakīahia te ranunga ki nga kiri pauna me te whakatakoto i runga i te paraoa o te mokima. Waiho kia tunu mo te 1 haora.