Ko Polendvitsa he rihi o Belarusian, Polish, me te Hauauru o Ingarangi. Kei te hanga i te poaka, te mīti, me te kai hoiho, a kia tino tika, ka hangaia e sirloin. Ka korerotia e matou ki a koe e rua nga huarahi ki te whakarite i te poaka hau.
Te tunu mo te tote i roto i te kainga
Kai:
- porlo tenderloin - 2 pcs.
- te tote - 1 kg;
- te huka - 100 g;
- pepa pepa whero - 1 tīpune;
- pepa pango - 1 tīpune;
- he ranunga o nga mea kakara - 4 tīpune;
- pepa cayenne - 5 tbsp. koko;
- paprika - 4 tbsp. koko.
Te whakarite
Tapahia te ngawari, tangohia te kiriata me te poro i te poroka ka maroke. Mo te pihikete, tango i te tote o te huri hurihuri, tika noa iho kaore e iti te iti me te rahi - kaua e whakamatau. Ka pai te tote tio, engari he pai te wai moana. Kua konatunatuahia te tote ki te huka: mo te 1 kg o te tote, hoatu 100 go te huka, hono atu ki nga pepa whero me te pango. A ka tapiritia he ranunga o nga mea kakara, ka taea e koe te hoko ia ratau ano he ranunga, ka taea e koe te huihui mai ia koe mai i nga mea e arohaina ana e koe. I roto i tetahi pouaka kirihou ranei he kowiri parahi i runga i te raro, ringihia te iti o te ranunga o te tote me nga mea kakara, me te taumata i te reira kia taupokina te ranunga te raro. Ko te potae kei roto i te papa kotahi ka hipoki ki te tote mai i nga taha katoa, arahia nga waahi o te whakapiri o nga kai i waenganui i tetahi atu me te whakapiri ki te ipu (i nga taha). Mai i runga ake, kaua e pouri ki te whakarereke me te atawhai, kaua e kitea te kai. Na ka maka e matou te ipu mo nga ra e toru i roto i te pouaka whakamātao i runga i te papa o raro. I muri i nga ra e toru, ka whakamakuku i te wai, ka whakakiia ki te tote marama (kaore he mea kakara) ka whakahokia ki te pouaka pouaka mo tetahi atu ra. Puta atu i te tote tote, horoia me te maroke me te tauera, i te mea ka taea te kai tonu, engari ka taea e koe te whakapai ake. Ka hurihia ki te pepa cayenne me te paprika me etahi atu mea kakara e pai ana koe. Ka mau tonu i te kiriata kai (i ia waahanga takitahi), kaua e wareware ki te hanga i nga rua tekau ma rua i roto i te kiriata, hei tango i te hau. Whakamahia ki te taura ka whakairi mo te ra - rua.
Ko te tunu o te pandelion i roto i te paraoa i te kainga
Kai:
- Te potae paraoa - 1 kg;
- huka - 4 tp;
- puapari Russian - 2 tsp.
- horseradish - 2 tsp.
- te pāhiri - 50 g;
- pi - 50 g;
- karika - 1 niho;
- Laurushka - 2 pcs.
- purapura pi - 1 tīpune;
- huero pua nani - 1 tīpune;
- te tote - ½ kapu;
- pounamu - 5 pcs.
- wai - 3 rita.
Te whakarite
Hoatu te tote ki roto i te wai, nga mea kakara me nga pata e toru o te huka, ka kohuatia. Tapahia te taraiwa, tango i te kiriata ka maka i te toka i roto i te ipu kirihou kua maroke te paraoa. I tenei ahua, me kai te kai