Ko te rihi tino rongonui me te tino pai i te wa o te hararei i roto i te taiao, ko te tikanga, he kebab. Ko tetahi wahi reka o te kai "me te paowa" me te putea o te pia maeneene me te waina mo te nuinga o te iwi ko te mea whakauru o te rihi ko te "oaoa." Ka taea te whakarite i te Shish kebab i nga momo kai, ika, heihei. Ko te kōwhiringa pūtea me te māmā he kohinga heihei. Me taatau ki a koe ki te tunu i tenei rihi mīharo ki te kāinga.
Nga potae o nga waewae heihei
Kai:
- nga waewae heihei - 2 kg;
- wai rēmana - 50 ml;
- aniana - 2 pcs.
- kāriki - 2 koroka;
- mayonnaise - 100 g;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- greens - ki te hiahiatia.
Te whakarite
Ki te whakarite i te tipa mai i nga waewae o te heihei, ka horoia te waewae heihei, ka tapahia ki nga waahanga iti ka maka ki roto i te peihana hohonu. Ka tangohia e tatou te riki i te koroka, tapahia ki nga poro, ka tapiritia ki nga pihi. Na ka tahia te karika horoia te karika, nga mea katoa ka reka ki te reka, te pepa, te wai rēmana, te iti o te mayonnaise, te uru me te waiho mo te haora ki te whakatere. I te mutunga o te wa, maka etahi mowhiti o te waewae ki nga mowhiti riki i runga i te parai me te parai i roto i te oumu mo te 200 meneti, 15 meneti, tae noa ki te waatea. Ko te shish kebab i hangaia i te tipu heihei hei mahi i runga i te tepu me nga otaota hou me nga huawhenua.
Te potae tiihi i te pipi
Kai:
- kohua heihei - 2 nga wahi;
- bacon - 100 g;
- te honi wai - 2 tbsp. koko;
- pua nani - 1 tbsp. koko;
- soy sauce - 1 tbsp. koko;
- lemon - 0,5 pcs.
Te whakarite
Pehea ki te tunu heihei? Whakanohia nga tira rakau i roto i te wai, kia kore ai e wera i te tukanga o te tunu kebab. I muri ka hanga e matou he wai whakapūkara mō te kai: te pua nani, te honi me te ranu rewena, tāpirihia te wai rēmana. Kei te horoia te tiihi heihei i raro i te wai rere, ka maroke ki te taera pepa, ka tapahia ki nga pihi iti, e 5 cm. Ka tohua he pihi ki roto ki te waipiro, ka takahia ki te baaka me te aho maeneene i runga i te skewers. Na kia penei ano me nga waahanga katoa. Na ka huri i te oumu i te 200 nga nekehanga, whakaturia te kupenga ki reira ki te teitei teitei, a mai i te raro ka whakatakoto i te paraharaha i hipokihia ki te pepa. Kei te mahi tenei kia kore te wai mai i te kahisa keke e kore e pupuhi i te pepa tunu, engari i runga i te pepa, i te mutunga o te tunu kai ka maka e tatou. Ka maka e matou te kebab ki runga i te pae kupenga me te tatari, i te wa e hangaia ai te kiruturu. Katahi ka hurihia ki tetahi atu taha, ka parauri ano hoki, ka whakaekea i te waahi te toenga moana.
Ko te mea katoa, kei te rite te kepa kehi me te reka o te kebab mai i te kareu heihei i roto i te baaka. Ka taea te waiho i runga i te tihi rakau, ka hoatu noa ranei ki runga ki te pereti, ka whakamahia ki te huawhenua huawhenua me nga rīwai kapi.
Ko nga kaipupuri o nga uma heihei
I roto i tenei tohutao, ka taea te whakakapi i nga potae heihei ki tetahi atu kai heihei, ka tunu, hei tauira, he kebab mai i te korukoru .
Kai:
- ngahei heihei - 5 pcs.
- rēmana - 1 te waa;
- riki - 2 pcs.
- hinu hinuwhenua - 4 tbsp. koko;
- te tote - 1 tīpune.
Te whakarite
Hei whakatikatika i te kebab mai i te heihei, tango i te kiri i nga uwhi heihei, ka wehe motuhake i nga pihi. Na ka tapahia te kai ki etahi wahi iti ka maka ki roto ki te oko hohonu. Na inaianei ka tapirihia he aniana riki me te
Mo te tunu i te kebab i roto i te taiao, ka taea e koe te whakamahi tata ki tetahi waahanga o te tinana heihei, hei tauira, tunu i nga parirau o te tipu , te pihikete tunu ranei i runga i te ahi. Pai te hiahia!