Ka miharo ahau ki te whakaaro o tetahi ki te maha o nga karepe i te ao. He maamaa, he maamaa, he ngohengohe, he tukatuka, he paowa - he pai rawa te whakariterite o nga karepe. Kaore i te pai te waipiu o te kau, engari mai i te hipi, te hoiho me te kamera.
Ko tehea o nga tiihi he iti nga ngako?
Ko nga hukarehu kapi kei te waiu. Ko te waiu iti-ngako ka kiia atu kua tangohia atu, ara, ko te kirikiri i tangohia atu, ko te nui o te paanga o te ngako. Ko te kānga, i hangaia mai i taua waiu , kei roto hoki i te ōrau o te ngako. Engari e kore e taea te tohu i te tiihi penei he momona, he tika ake, he marama ranei, me te ihirangi ngako iti. Ko te tiihi iti te ngako, te iti-pakeke ranei, engari i te reka, kaore i te iti ake i nga karepe ngohe me te nui o te ngako.
Ko nga karepe iti-ngako hei kai
Ko te tiihi iti-ngako he mea mo te kai. Ko te nuinga o nga purapura ka taea te whakamahi i nga karepe e kore e nui ake i te 12% nga ngako. Kei te ara ano he kai tīhi wehe. Ko te kai matua mo te hunga e piri ana ki tenei kai ko te tiihi iti-ngako.
Ko tehea tiihi ko te tino pai?
Ko te whakautu ahurei ki tenei patai ko te tipu tofu. Ko tona ihirangi ngako ko te 3% anake. Ko te mea ngaro katoa kei te hangaia i te waiu miraka, no reira ka rite ki nga hua o te tipu tipu.
I roto i etahi atu momo, e rua atu.
He waatea. Ko nga kaihanga o tenei tiihi iti-ngako kua tino ngana ki te tiaki i te reka o nga taonga tuku iho o te hunga mo te hunga e ata paanui ana i nga kaata, me te whakahirahira rawa atu.
Mozzarella, i hangaia mai i te "waiu miraka." He reka, he pai me te kore e whakawehi i te whitiki.
Ehara tenei i te raupapa o nga momo rongonui o te tīhi. Kai reka me te ngaro taimaha. Engari kia mahara e hiahia ana nga mea katoa. I roto i te manokaraka tae noa ki te tiihi i te tiihi, he nui nga kilokaroka.