Ko Alycha he hua taiao. Mai i reira ka taea e koe te tunu i nga pepa me nga kaima reka , a ka puta mai he adzhika ahuareka. Ko nga tohutao mo te whakatikatika i te kokiki mai i te parai paira e whakaaturia ana i raro nei.
Adjika mai i te paramu mo te hotoke - te tunu
Kai:
- pihikete - 5 kg;
- purapura coriander - 2 pihi;
- coriander - 0.5 karaihe;
- new fennel - 1 paihere;
- Pupuhi mint - 1 paihere;
- pihi hou - 2 pounamu;
- pepa kawa pamekaranete - 2 pcs.
- upoko o te karika - 5 pcs.
- te huka - 1 tbsp. koko;
- te tote - 60 g;
- wai.
Te whakarite
Ko Alycha te horoi tuatahi. Ringihia ana ki roto i te putea, ringihia ki roto i te wai ka pana ki runga i te oumu. Kohuatia kia ngohengohe. Na ka tahuna e matou te parakiro ki roto i te kaiao me etahi wahi. Ka pehia e matou, i te mea kei roto i te putea ka waiho he peke anake, he peera. Kua horoia, kua tapahia nga kata katoa. Mena kaore e taea e koe te kite i tetahi mowi paku, ka taea e koe te tango i to thyme hei utu. Na, ko nga kata katoa me te coriander e rereke ana i roto i te kaikai miraka, i te paraoa ranei i roto i te kai. Waihoki ko ta tatou mahi ki nga katote kua horoia o te karika me te pepa chilli. Kawea mai i te paraihi pai ka maka e matou ki te ahi, ka kawea mai ki te whewhe, te tote i te tote, te tipu mai i te greens, te karika me te pepa. Na ka tapiritia he wai iti kia tae mai ra ano te adjika ko te rite ki a koe. I muri i te kohua, ka tunuhia e tatou te Adzhika mai i te parai pai ki te greens mo te iti rawa te haora. I te wa o te waa, me whakaoho kia kore ai e wera. I muri i tenei ka reka tatou. Mena he kawa te paramu, tohua te huka. Ka taea e koe te mahi mehemea kaore he hua reka me te reka o te hua. Mena ka tapiritia te huka, ka kohuatia te adzhika mo etahi 5-7 meneti. Ko te tunu i te mea ka ringihia e matou i runga i nga oko kua oti te whakakorea, ka hurihia, ka huri ki raro ka waiho ki te whakamatao. Kia mau ki enei waahi i te wahi hauora.
Ajika mai i te pihi me te tōmato - te tunu kai mo te hotoke
Kai:
- te kowhiri o te pamea - 1 kg;
- maroke paprika 0.5 tsp;
- tiihi chili - 1 pc.;
- he ranunga o te pepa - 1 tīpune;
- kāriki - 6 torongoa;
- tōmato - 2 kg;
- te tote - 60 g;
- pepa reka - 4 pcs.
- pepperoni pepperoni - 4 nga wahi;
- te huka - 75 g.
Te whakarite
Ki te aroha ki te paramu, ka tangohia e tatou nga kakau me nga wheua. Ko taku tōmato, ka tapatapahia me te taraiwa. Ko te pepa reka, ko te chili me te pepperoni he naku ano, ka tapahia, ka hurihia i roto i te pupuhi. Ko te Alychu kei te tukino i te ahua ano. Ka horoia, ka hurihia te karika - ka taea te haere i roto i te peereti, ka tohua ranei i runga i te peita pai. Ka whakauruhia nga kai katoa, ka maka ki te ahi ka kohuatia mo te 1 haora mai i te kohua kohua. Tāpirihia te tote, nga mea kakara. Na inaianei ka tohua e matou - mehemea he kawa te adzhika, ringihia te huka. Ko te take nui ko te kohi i te mea kaore e tika ana ki te hipoki i te paraharaha ki te taupoki, no te mea e hiahia ana tatou ki te hanga puraka mai i nga paramu pai me te tōmato mo te hotoke ka kohuatia me te kapi. Ka ringihia e tatou ki runga i nga tipu taraiwa ka hurihia.
Ko te Adjika mai i te parai kōwhai kōwhai - te whakarite mo te hotoke
Kai:
- paramu - 3,5 kg;
- kāriki 350 g;
- pepa kawa - 3 nga wahi;
- te pahiri hou - 1 paihere;
- te huka - 1 kapu;
- tōmato tōmato - 1 rita;
- te tote - 1.5 tbsp. koko.
Te whakarite
Ki te aroha ki te paramu, ka tangohia e tatou nga wheua. Ka tukuna e matou i roto i te kaiwhatu kai. A, ki te nekehia nga wheua, ka taea e koe te haere i tetahi atu ara - ka whakakiia nga hua ki te wai kohua, te paku ranei, a ka wawahia e matou i roto i te colander. Ko te pepa, te kāriki me te greens kei te hurihuri i roto i te mīhini kai me te tāpiri ki te paramu. Ringihia te ranu tōmato, tāpiri huka, te tote me te uru. Waiho te papatipu mo te 20 meneti, i muri i te mea kua tino rite mo te whakamahi. A, ki te adzhiku mai i te parauri kōwhai kōwhai ki te whakarite mo te hotoke mo te heke mai, ka taea te whakakore i te pakika mai i te paramu i runga i nga oko oneone, ki te kati me te kapron me te whakanoho i roto i te rokiroki i tetahi wahi hauora. Mena kaore i te makariri te puhera, ka pai ki te penapena i roto i te pouaka whakamātao. Pai te hiahia!