Ko te whakarite i nga tibergini reka i Armenia, ka taea ki te aromatawai i te mana katoa o te reka me nga momo kai o te kai reka o te kai o Armenia. Ko te maha o nga putanga tino pai o nga paramanawa ka makona nga hiahia o te katoa.
Me pehea te tunu i nga kabergines i Armenia?
Mena ka taea e koe te whakarite i nga karenini i Armenia, ko te tunu reka tino pai, e pa ana ki nga manakohanga me nga hiahia takitahi, me nga tohutohu taahiraa taahihanga-a-------------------------------------------------rangi hei awhina i te mahi kia pai,
- Ko te hua pai ka tino whakarite i te whiriwhiri tika o te rauemi mata: kia nui te rahi o te eggplant, kaore i te ngawari, kaore i te ngawari ki nga kakau matomato.
- Ko te whakakore i te kawa ka awhina i nga hua i roto i te wai tote. Ka taea e koe anake te tote i te tipu a te eggplant ka waiho mo te 30 meneti.
- Ko nga rihi Armenia mai i te otaota he maha nga waahanga ka taea te whakapaipai i te ahua o te paramanawa, te huamata, te tuatahi me te tuarua o nga hanu kai.
Kohuatia nga huawhenua me te pepa i roto i te momo Armenia
Ko nga tibergines kua horoia i te momo Armenia e mahi ana i te ahua o te huamata mahana. He rereke nga pihikete a Ruddy ki tetahi pepa reka Bulgarian, paku maeneene. Ka hoatu e Piquancy he riki koikoi me te karaihi tapatapahi rawa, kei roto nei i te pahiri, te basil, te coriander.
Kai:
- te tipu me te pepa pereki - 3 pcs.
- riki - 1 wahi;
- tōmato - 4 pcs.
- matomato - 0.5 peamiti;
- hinu - 75 ml;
- te tote - 1 tīpune;
- wai rēmana - 1 tīpune.
Te whakarite
- Kua tapahia nga huawhenua me te parai i roto i te hinu.
- He pepa tihorea me te riki ki te wero, he miiti poro, ka tapatapahia nga kata.
- Whakakotahitia nga kai i roto i te peihana, te tote, te tiri i te wai rēmana.
- E mahi ana nga tipu me nga pepa ki te ahua Armenia, he mea whakapaipai ki te greens.
Te hupa me te tibergine me te tōmato i te āhua o Armenia
Ko te hupa Armenia me nga eggplants ka pai nga kaihoko o nga riu huawhenua marama, nga kaitautoko o te kai hauora iti-calorie hauora. Ka wera te wera ki te wahi i te raumati, ka whakakiia ranei ki nga tae maramara hotoke. Hei whakarite i te kai ka taea e koe te tango i nga kai hou me te tio.
Kai:
- eggplant - 2 nga wahi;
- wai - 1.5 rita;
- rīwai - 3 pcs.
- zucchini, kāreti me te riki - 1 pc.;
- He pepa Bulgarian me te tōmato - 3 pcs.
- te ranu tōmato me te ketchup - 4 tbsp. koko;
- te tote, te pepa, te pata, te greens.
Te whakarite
- I roto i te wai kohua, whakatakotoria nga rīwai, tunu mo te 5 meneti.
- Motuhake, i roto i te hinu huka huawhenua, zucchini, riki me te kāreti, pepa, tōmato.
- Tāpirihia nga huawhenua i roto i te tipu, te wa ki te wera, tunu mo te 15 meneti, mahi me te greens.
Ka whakaekea i roto i te oumu i te momo Armenia
I te wa i whakamatautauria ai nga huahuri i Armenia, i roto i te oumu i raro i te tipu o te tōmato, ka noho tonu koe ki waenga i nga kaitautoko pono o tenei kai reka, engari tino reka. Ka taea te whakakotahi i te Tomato ki te pepa Bulgarian tapatapahi, ka tunuhia te ranunga ki te hiahia ki o koutou mea kakara me nga mea kakara.
Kai:
- eggplant - 4 pcs.
- tōmato - 1 kg;
- aniana - 250 g;
- karika - 4 niho;
- te tote, te pepa, te pata, te greens.
Te whakarite
- Ka tapahia nga huawhenua ki te haurua, ka tapahia i te hinu.
- Te parai i te aniana, te tāpiri i te tōmato, te tote, te pepa, te waatea, te karika.
- Whakawhia nga haurua o te eggplant ki te tapahia i te pepa tunu, ringihia ki te ranu, tauhiuhia ki te otaota.
- Whakapaia nga huahuri i tunua i Armenia i roto i te oumu i te 180 nga nekehanga mo te 15 meneti.
Tursha i Armenia me eggplants - tunu
Ko Turksha i Armenia me te eggplant ka taea te whakarite i te raumati mo te kai tika me te ukuporena i roto i nga oko, i muri i to ratou waahi i roto i te wai kohua me te huamata pai. Mo te paraoa, whakamahia te kohatu nui, te tote kore i te pokepoke, me te wai horoia me te wai puna.
Kai:
- te tipu, te pīni matomato, te pepa reka me te tōmato - 0.5 kg ia;
- te pāhiri - 0.5 te rakau;
- karika - 0,5-1 upoko;
- pepa wera - 0,5-1 pcs.
- wai - 1 rita.
- te tote - 1 tbsp. koko ki te kiriata.
Te whakarite
- Ka tihorea te tipu, kaore i te tapahi ki te pito, ka kohuatia 7-10 meneti, nga poraka kua repo.
- Kohuatia me te tapahia pīni, ka werohia te kikokiko o te tōmato.
- Ko nga Peppers e takoto ana i roto i te wai kohua mo te 30 hēkona, tapahia.
- Whakaturia nga kai i roto i nga papaa, tauhiuhia ki te karika, otaota me te pepa.
- Whakamutua te tote i roto i te wai me te tote i te tote me te huawhenua.
- I muri i nga ra 3-4, ka taea te whakatipu i nga otaota koi i Armenia.
Ko te eggplant i roto i te ahua Armenia
Ko te hua tipu me te kai reka i Armenia me te kai paraoa, ka tunuhia kia rite ki te tohutao e whai ake nei, ka waiho hei whakaari nui ki tetahi tahua kai reka, he whiringa nui ranei hei kai reka reka. Ka taea te whakakapi i te pihikete Tomato ki te mīti kapi, te ranu tōmato i te kāinga.
Kai:
- eggplant - 4 pcs.
- forcemeat - 0.5 kg;
- Pepa Bulgarian - 3 pcs.
- aniana - 250 g;
- pihikete - 50 g;
- te tote, te pepa, te pata, te greens.
Te whakarite
- Ka horoia e te tipu, ka tapahia te kiri e nga waa roa, ka whiwhi i te ahua o te hua "kapi".
- Nga pepa paraihe me te tipu. Ka tapahia nga toenga i roto i te putea.
- He iti te tunu me te hawhe o nga riki, te tote, te pepa, ka maka ki roto ki nga kongakonga.
- Whakawhitihia nga hua tipu ki nga pepa ki te paru.
- Kohuatia te toenga o te riki, tohua te pati, te iti o te wai, te whakakakahu i te ranu, ringihia ki runga i te eggplant.
- Kua rite nga otaota, kua pau i Armenia i roto i te oumu i te 180 nga nekehanga 20 meneti.
He huamata Armenia me te tibergini me te tōmato
Ko te huamata Armenia me te huawhenua he mea tunu mai i nga huawhenua i tunua ki te tipu, e tino pai ana te paramanawa ki nga rihi i tunua i roto i te parai. Heoi, ki te kore he huarahi ki te haere ki te taiao, ka taea e koe te ahuareka ki te reka o tetahi rihi ma te tunu i nga huawhenua i roto i te oumu.
Kai:
- te tipu, te tōmato me te pepa pere - 2 pcs.
- karika - 3 niho;
- greens - 1 paihere;
- Te tote, te pepa, te huka, te pata me te wai rēmana.
Te whakarite
- I te pepa tunu ka whakanohoia nga tipu, ka tukuna ki te oumu wera mo te 220 nga nekehanga mo te 20 meneti.
- Kei te taha o nga hua he tōmato me te pepa, tuku huawhenua hei tunu mo etahi atu meneti 20.
- Ko nga huawhenua e pekehia ana i nga kiri, a ka tapahia te tipu ki nga wahi nui.
- Tāpirihia te karika, te greens, te tote, te huka, te wai rēmana me te pepa ki te reka.
Eggplant i runga i te ahi i roto i te style Armenia
Ano ano me pehea te tunu me te pehea e mahi ai i nga hua tipu maoa i runga i te maroke i Armenia. Ka taea te tunu i nga hua katoa, ka pupuhihia ki runga i te putea me te tatari mo te whakama. Kaore he iti o nga huawhenua pai e whiwhihia ana ka tunuhia ki nga poro i runga i te kupenga. Mahihia te eggplant ki te mimiti me te pepa, tunuhia ana he paramanawa i te ahua o te huamata.
Kai:
- eggplant, tōmato me te pepa pere - 4 pcs.;
- huamata riki - 1 wahi;
- pepa wera - 1 wahi;
- coriander, basil, te pāhiri - 1 paihere;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
- Ka tunua nga huawhenua katoa, ka tipuhia ranei i runga i te tunu tae noa ki te ngohe.
- Mukua nga hua o te kiri.
- Kohuatia te tipu ki te nui, te tapiri i te riki, te pepa wera, te tote.
Eggplants i Armenia mo te hotoke - nga tohutao pai
Mena kua tunua nga rīhi kia rite ki nga tohutao ka reka, kua wa ki te whakarite i nga eggplants i Armenia mo te hotoke. Ka reka nga paramanawa i nga ahuatanga pai, ka waiho hei whakakai nui ki nga painga, ki nga riu kai, ki te waa noa o te taro hou, me te reka o te reka o te niho reka.
- Ka taea te whakakore i nga huawhenua me te pepa reka, te riki, te kāreti, te tōmato, me te tāpiritanga piquant i te ahua o te huamata me te kapi mo te hotoke.
- Ma te whakamahi hei painga mo nga paramanawa ka tunuhia nga hua i roto i etahi atu huawhenua, ka taea e koe te tunu i te caviar pai, e pai ana ki nga mema katoa o te whare.
- Ka hari nga kaiwhai o te sauerkraut ki te tipu me te pepa, otaota me te karika.
- Me tino kore, ko te waahanga tino taketake ka waiho hei peau puru.
Te paramanawa Armenia mo te karenini mo te hotoke
Ko te paramanawa Armenia mai i te eggplant he tino pai, he kai reka, me te mea kaore he painga o te kaimoana me te kakara reka. Ka kitea te ahua tino ataahua o te mahi, ki te kore e tino mangere me te tapahi i nga kai katoa, ina koa ko te karoti me te karika, ma te whakamahi i te maripi, kaore e whakamahi i te papa.
Kai:
- eggplant - 1,5 kg;
- tōmato - 1 kg;
- Te pepa Bulgarian me te riki - 0.5 kg ia;
- kāreti - 250 g;
- pepa wera - 0,5 pcs.
- karika - 1 upoko;
- te hinu huawhenua me te wai - 1 karaihe;
- te huka - 100 g;
- winika 70% - 1 tbsp. koko;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
- Ka tapahia nga huawhenua ki roto i tetahi pouaka noa.
- Whakakotahihia te wai ki te hinu, te winika, te huka, te tote, ringihia ki nga huawhenua.
- Te warokano Stew i Armenia 30-40 meneti, hirihia ki nga oko.
Ko te caviar eggplant mo te hotoke i te momo Armenia
Ko te reka nui o te caviar reka mai i nga eggplants i Armenia e kore e ahei te waiho i nga mea e kore e paku. Ko te take o te tunu tuatahi o nga huawhenua i runga i nga waro, kia whiwhi ai o ratou kikokiko i te kakara rekakore, kaore e taea te whakatutuki i tetahi atu huarahi.
Kai:
- eggplant - 2,5 kg;
- tōmato - 2 kg;
- aniana - 1 kg;
- Pepa Bulgarian - 750 g;
- pepa wera - 1 wahi;
- karika - 2 upoko;
- hinu - 0,5 l;
- greens - 1 paihere;
- te tote - 1.5 tbsp. koko.
Te whakarite
- Ka tunu ki nga pepa tipu me nga mimato, ka peke.
- Me tapatapahia rawatia ranei te kikokiko o te kaikai miihini, ka tunua ki te riki hinu.
- Tāpirihia te hinu, te tote me te kohuatia nga hua mo te 1 haora.
- Whakanuia nga kakano karika, kohuatia te papatipu mo etahi atu meneti 15 atu, i roto i nga oko.
E tiakina ana e te otaota i te ahua Armenia
Mo nga tangata o te Caucasus, ko te kai reka i runga i te tohutao e whai ake nei ehara i te hiahia mo etahi atu kaihoko. Ka tika te rite, ka tunua i roto i nga huawhenua hukapere reka i Armenia me nga nati ka taea e te maere ki nga ahuareka reka o tetahi, tae atu ki te mea tino pai rawa.
Kai:
- eggplant - 500 g;
- walnuts - 1 ringaringa;
- te huka - 600 g;
- wai 250 ml;
- nga puku o te tipu - 2-3 nga wahi;
- houra - 1 tbsp. koko;
- te wai mo te mahinga - 0,5 l.
Te whakarite
- He iti iho i te 10 cm te roa o te tipu, e kore e nekehia atu i te 10 cm te roa, kua werohia, kua werohia ki te potae me te kapi mo te 3 haora i te houra.
- Te horoi i te huawhenua, horoia i roto i te wai kohua mo te 5 meneti.
- Mai i te wai me te huka, ka tunuhia te tirikara, ka whakauruhia he eggplants, ka kohua mo te 15 meneti.
- Ano, he oko i runga i te oumu, tunu mo te 40 meneti.
- Tāpirihia te nati, te korohu, te mīhini tāmi mo te 10 meneti, te peke.
Aubergine aubergines i Armenia - tunu
Ka taea te whakarite i te tipu o Aubergine i Armenia me te tua atu o te winika, te whakatere i te tipu o nga huawhenua, e tatari ana mo te maoa me te hoko o te reka nui. I mua i te taviniraa, ka taea e koe te tapahi i nga hua hua ki nga pihi, tauhiuhia ki te riki matomato ka riringi ki te hinu.
Kai:
- eggplant - 1 kg;
- Pepa Bulgarian - 200 g;
- pepa wera - 1 wahi;
- greens - 1 paihere;
- karika - 1 upoko;
- te tote - 1.5 tbsp. koko;
- te huka me te winika - 0.5 tbsp ia. koko:
- wai - 1 rita.
Te whakarite
- Ka tapahia te tipu mai i tetahi taha, ka kohuatia mo te 10 meneti, ka pakaru te wai, ka pana te uta.
- Whakakīhia nga wahanga ki te ranunga o te pepa, te karika me te greens, hoatu ki roto ki te paraharaha.
- Mai i te wai, te tote, te huka me te winika ka tunuhia te paraoa, te makariri, ka ringihia ki te huawhenua.
- I muri i nga ra e toru o te whakawai i nga tikanga ruma, ka tangohia te paramanawa i te makariri.