Bacon - he hua kai (he wahanga o te tinana), i hua mai i te tono o te tikanga motuhake mo te momona me te tiaki poaka. Ko te Bacon he wahi o te taha o te poaka hou me te kai reka reka, kapi ki te rereke kaore nga papa matotoru o te ngako.
Ka whakamahia te Bacon mo te hanga i nga momo reka me nga ngakau reka, tae atu ki nga hupa.
Korerotia ki a koe te tunu tunu ki te pana.
He keke tunu poikoa me te baaka
Kai:
- he keke tunu-paraoa - e 200 g;
- He uaua te tiihi - e 150-200 g;
- te hupa o te kai me te mushroom - mo te 400 ml;
- rye croutons homemade;
- riki matomato me etahi atu otaota hou (te pāhiri, te coriander, te basil, te kumine, me etahi atu);
- pepa paura pango.
Te whakarite
Ka tapahia te pounamu ki roto i nga raupapa poto poto, poraka, poraka ranei. Kei te riringihia he karepe ki runga i te papa nui.
Ka maka e matou ki roto ki te kohua kapu croutons me te baaka. Mai i runga ka whakakiia e tatou he paparanga tiihi, me te mea ano - he papa o te matomato matomato. Whakakiia nga mea katoa ki te hupa tunu, te wa ki nga mea kakara me te mahi ki te tepu. He pai tenei ki te mahi i te kirīmi kawa i roto i te peihana rerekē, me te karaihe kumamini (caraway vodka).
Ki te tapiritia e koe he 1 punetēpu o te kirīmi ki te kapu ki tēnei hupa, ka whiwhi koe i te hupa kirīmi kawa me te pana.
Na, korerotia ki a koe me pehea te tunu i te pihi, te pīni me te tunu pea ki te pana.
Pīni pīni ki te pēkana
Ka tunuhia te pīni, te pīni me te pihikete tae noa ki te taka mo te wa rerekē (ahakoa he momo rerekē te tipu kei te tunua i nga momo rereke). Engari, ko nga kaupapa matua o te whakarite i nga remu he rite tonu te ahua. I roto i tetahi take, ko te pai te tuatahi o te pīni i roto i te makariri ranei pai - i roto i te wai wera, ka tarai me te horoi i te wai, ka ringihia te wai makariri hou me te whewhe i roto i te iti o te wai tae noa ki te tunu.
Kai:
- te pī, te pīni, te pihi rānei, ka tunua ki te tunu (me te wai i tunua ai) - e toru nga karaihe;
- bacon - 200-300 g;
- riki - 1 pc.
- He rerekē nga kata hou;
- pepa kiri whero me etahi atu mea kakara;
- pihi tōmato (wāhanga kōwhiringa).
Te whakarite
Me tapahia he piwika mai i te poaka, ka tapahia te karaka. Whakanohia ki roto i te paraihe paraihe ka werohia te ngako. Ko te toenga o te poaka he tapatapahi rawa, ka tunua i roto i tenei ngako me te riki tapatapahi tae noa ki te puta mai o te hue koura. Tāpirihia he paraoa me te karika, ka taea, me te pihikete (2 punetēpu).
Me whakakotahi nga aniana ki te poaka me nga pīni tunu (pea, pihi). Tāpiri greens tapatapahi - i konei ko te hupa me te rite. I roto i te whakatikatika o nga hupa, hei utu mo te wai i tunua ai nga reihi, ka taea te whakamahi i te kai me te hupare. Me tohuhia ko te kohinga o te pepa reka ka meinga tenei maoa hei utu.
He rite tonu nga tohutao mo te tunu tunu potato me te pīni, te ranu potato ranei.
Te hupa Potato-tōmato me te pēkana
Kai:
- he keke tunu-tunuhia - e 200-250 g;
- rīwai - 5-8 mena. te rahi toharite;
- te pihi tōmato - 2 tbsp. koko;
- karika - 1-2 cloves;
- te hinu oriwa;
- aniana matomato, te pāhiri, te coriander, te rosemary me te basil.
Te whakarite
Kohia te rīwai kia tae noa ki te waatea i te iti o te wai. Te whakapaipai o te tote i roto i te ipu rereke. Ka pupuhihia te rīwai ki te kuru, te tāpiri i te whakapaipai, me te whakarite i te rīwai miraka wai. Tāpirihia te pīni paraoa tapatapahi, te whakapiri o te tōmato (kōwhiringa), te iti o te hinu oriwa me te greens tapatapahi me te karika. Ka tohaina e tatou nga mea katoa, ringihia ki nga kapu hupa ka mahi ki te tepu me te karaihe o te kirippa, te tiihi kawa ranei. Ko enei hupa he rongonui i te Mediterranean.
Te paura kirīmi kawa kawa me te pēkana
Kai:
- he keke tunu-he paraoa - e 300 g;
- paukena - he 300 g;
- te pata miraka miraka - e 100-150 ml;
- otaota hou (te pāhiri, te coriander);
- pihikete kapi;
- pepa whero wera;
- kāriki - 1-2 cloves.
Te whakarite
Ko te kape o te paukena o te taimaha tika ka tihorea, ka tapahia ki nga waahanga nunui ka kohuatia ki roto i te iti o te wai mo te 20 meneti, ka ringihia te hupa ki roto i te kapu. Te pihikete tunuhia o te puriniruem paukena i roto i te pata me te hupa ki te purei puree ki te pai e hiahiatia ana. Tāpirihia te pounamu tapatapahi, te kirīmi, nga mea kakara, te greens tapatapahi me te karika. Ka taea e koe te mahi i tenei hupa me te tortilla o te paraoa witi me te karaihe o te pounamu hei apipiri.