I roto ia tatou he tokomaha nui o te iwi e kore e whakaaro ki te rihi i harore. I tua atu i te whai pai o nga reka me nga hua kai, he pai ano hoki nga harore, a ko etahi wa he hua whakaora. Ma te whai wāhi atu, ka whiwhi koe i nga kai reka me nga huamata, nga hupa me nga rota.
Engari ki te whakatutuki i te mahinga taketake, te reka me te reka o te reka o te whakamatautau ka whakaaetia te whakarite o harore haoa me te maha o nga whakairi. Ko nga harore o te ngahere te tino reka, engari ko nga harore, he mea pai mo te kai, me whiriwhiri me nga kapo nui.
Ko nga pungarehu o te mushroom ka pupuhihia, me nga waewae i roto i te papa o te whenua hei waahanga mo te hanga i te moa me nga atu momo hua mo nga reka katoa. Ka taea te tunu kai, te tihi, te kaimoana, me etahi atu.
Ki te whakatutuki i te pai o nga mea kakara me nga momo kai reka o nga kai i roto i te harore kapi, ka whakaaetia ta ratou maimoatanga wera. Ko te nuinga o nga wa ka kitea e koe nga tohutao mo te tunu i nga harore kua pau i roto i te oumu, engari i tunua ranei, i tunua ranei te harore o te harore ki te paraoa.
Me pehea te tika o nga harore, ka korerohia e matou i roto i nga tohutao i raro nei.
Ko nga harore kei te kai me te tunu me te tunu ki te tiihi
Kai:
- he toa nui - 15 pcs.
- tetahi kai maoro - 250 g;
- kirīmi kawa - 100 g;
- riki - 120 g;
- kāriki - 1 te kohu;
- pakeke te tiihi - 120 g;
- hinu huawhenua - 30 ml;
- te tote;
- te ranunga o te pepa oneone;
- kati hou;
- rau rētihi.
Te whakarite
Mai i nga harore horoia me te maroke, tapahia nga waewae ki te waatea me te pakaru ki nga poraka iti. Na ka tunua i te hinu huawhenua ka tohua ki nga poraka iti riki me te karika tapatapahi, ka tapirihia nga waewae tapatapahia o harore me te parauri. Na, whakaranuhia te parai me te mīti, te ranunga o te pepa, te tote, te kata me te kirimati, me te toha o te harore. Ka maka e matou nga harore i roto i te pepa tunu, ka tauhiuhia ki ia ki te tiihi, ka whakapiri i te iti o te wai ki raro, ka tuku ki te oumu, ka wera ki te 200 nga nekehanga mo te toru tekau meneti. Ka whakatauhia e mätau te hihiri mo te tihi, kua whakakorehia.
Ka horahia e matou nga harore rite i runga i nga rau rētihi, me te ketekete i tenei paramanawa mīharo o to tatou hoa me te whanaunga.
Ko nga harore i pupuhihia ki te pounamu
Kai:
- he nui nga mokomoko - 10 pcs.
- te koromatua, te rahi o te rahi o te reo - 20 pcs.
- riki - 1 pc.
- kāriki - 2 koroka;
- pakeke te tihi - 200 g;
- pata - 30 g;
- te pi - 1 paihere iti;
- te tote;
- te ranunga o te pepa oneone;
- rau huamata.
Te whakarite
Kei te taakahia nga tipu, ka tohatoha mo te toru tekau hawhe ki te wai kohua me te kape i te wai. Ka horoi, ka maroke, ka maroke, ka tapahia nga waewae ka waiho i roto i nga kaahu kaore mo te rua. I te pata rewa, ka tunuhia te aniana riki me te karika, ka tapiritia ano he reo-rahi
E mahi ana matou ki nga harore taketake, ka āta whakaritea ki nga rau huamata.