Ahakoa te mea kua pahemo te whakatuwheratanga o te wa o te shashlik, a ka taea e te rangi te haere ki waho o te whare mo te tunu kai i runga i te ahi, kei te pai tonu te whakamahi a etahi i te tikanga o te tunu tunu kebab ki te oumu. Mo te whakamutunga, ka whakatau matou ki te kohikohi i tetahi atu rereke o te rihi, i tenei wa i te ahua o te pungarehu heihei i roto i te oumu i runga i te putea.
Te tohutao mo te pupuhi heihei i runga i te pungarehu i roto i te oumu
Ko te hunga e hiahia ana ki te whakakotahi i te kai ki te shish kebab me te kai i te wa o te tahataha o te takutai, ka whakaekea e matou ki te hanga i te tipu mai i te tiihi heihei i roto i te waipiro.
Kai:
- te hinu huawhenua - 15 ml;
- karika - 2 niho;
- pakiaka pakau - 3-4 cm;
- te ranu heihei - 45 ml;
- honi - 45 ml;
- whāngai heihei - 640 g.
Te whakarite
I muri i te horoinga o te peke heihei mai i nga kiriata karapoti, wehehia te pupuhi ki nga waahanga o te rahi rite me te haere ki te whakaranu i nga kohinga o te wai whakapūkara: te honi, te purapura, te hinu, te karika tapatapahi, me te taatai. A, no te whakauruhia nga kai, tohua ki roto i nga waahanga waiwhainga hua o te heihei. Kaore e pai te roa o te noho, he nui rawa nga haora e rua, engari e whakaaetia ana ki te whakato heihei i runga i nga pungarehu i muri tonu i te wai whakapūkara. Ka taea te whakatipu me nga poro o te huawhenua me te kai heihei i runga i nga potae. Whakawhānuihia nga pungarehu heihei i runga i te putea i runga i te pepa tunu i hipokihia ki te paru ka waiho i te 190 nga nekehanga mo te 12-15 meneti.
Ko te Shish kebab mai i te ngakau kai o te whare i runga i nga potae
Ko tetahi atu ki te kai whero ko te ngakau kai, he rite tonu te rite o te pipi mīti i roto i tona momo. Ka tino hari nga kaipupuri o nga hua ohorere ki te tunu i raro nei.
Kai:
- ngakau heihei - 730 g;
- te ranu heihei - 45 ml;
- waina winika - 15 ml.
Te whakarite
I muri i te horoi me te whakamaroke i nga ngakau, waiho i roto i te peihana kirihou, karaihe ranei. Te pepa pai, te tote iti, a ka ringihia he ranunga o te winika me te ranu rewena. Waiho nga ngakau ki te whakarewa mo nga haora e 4, ka whakato ia ia i runga i te kuku me te tunu ki te 200 nga nekehanga mo te 20 meneti.
Ko nga potae tiihi i runga i nga potae me te pineapi
Ko te heihei me te pineapi ko te huinga tino pai, e rua mo te momo pizza rongonui, mo te kebab. I roto i to maatau tohutohu, ka hangaia e te kamupene te tiihi heihei, ka tunua ki roto i te ranunga kakara o nga mea kakara.
Kai:
- whāngai heihei - 1.2 kg;
- Nga pineaha - 90 g;
- riki papura - 60 g;
- paprika - 1 tīpune;
- he pihi o te pepa wera;
- karika - 2 niho;
- te hinu huawhenua - 45 ml.
Te whakarite
Te wehenga o te heihei ki nga mehua o te rahi rite, ringihia ia ki te hinu huawhenua, uru ki te karika tapatapahi, paprika me te pepa. Whakanohoia te raina ki runga i nga pungarehu, nga pihi o te heihei me nga poro o te pineapa me te aniana papura. Kohia nga mea katoa i te 190 nga nekehanga 15-18 meneti.
Ko te Shish kebab mai i te uma o te otaota i runga i te potae
He rongonui mo te kai heihei mo te kai me te maroke, e kore e manakohia i roto i nga tipu. Ki te whakarite i te kai paraoa i puta mai i te juicier, ka whakatau matou ki te whakapoke i runga i te tunu Kariki, i roto i te miraka me nga mea kakara.
Kai:
- whāngai heihei - 480 g;
- he kiri o te rēmana kotahi;
- karihi kari;
- manga o Rosemary - 2 pcs.
- miraka - 65 ml;
- paprika - 1 tīpune.
Te whakarite
Whakaritea he ranunga ngoikore mo te heihei whakaari, hei whakaranu tahi i te mirakaro me te niho karika tapatapahi, nga rau kua horohia o Rosemary, oregano me paprika. Kaua e wareware ki te tote. I muri i te horoinga me te whakamaroke i te heihei, wehehia kia rite ki te rahi o te rahi, ka tohaina ia ki roto ki te waiwhakau. Waiho mo nga haora e rua, ka tohatoha ki nga pungarehu me te tunu i te 190 nga nekehanga mo te 15-20 meneti.