Ka taea te whakamahi i nga tortillas Mexica ehara i te mea ke atu ki te taro, engari ano hoki he turanga mo etahi atu rihi, pērā i te pizza, te fachitos rānei. I roto i tenei tuhinga ka korero matou mo nga tohutao taketake o nga tortilla mekira me nga tohutao ka taea te whakamahi mo.
Te tunu mo te tortilla Mexica "Tortilla"
Kai:
- paraoa witi - 2 nga mea;
- paraoa witi - 2 taonga;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- houra - 1 tīpune;
- winika - 1/2 tīpune.
- tote - 3/4 tīpune;
- wai - 2 tbsp.
Te whakarite
Ka wera te wai ki te 105-120 nekehanga. Whakanuihia te ipu hohonu ki te hinu. Ko nga momo momo paraoa e rua, ka whakapiri i te winika houra, ka pau i te wai, ka riringi te wai ki te paraoa. Ka whakaranuhia e tatou te paraoa pokepoke, engari ka piri tonu ki nga ringaringa o te paraoa pokepoke ka hoatu ki roto i te peihana paraihe. taupokina te paraoa pokepoke ki te tauera ka waiho mo te 30 meneti i roto i te mahana. Kua wehea te paraoa pokepoke ki nga wahanga e wha tekau ma tahi, ka hurihia ia ki te kowhatu. Ko nga taru miraka paraoa i roto i te parakihe paraihe a Meki mo te 1 meneti. I konei, kua rite katoa te tortilla !
Me pehea te hanga keke keke a Mekike?
Kai:
- paraoa witi - 600 g;
- te tote - 1 tīpune;
- paura mo te tunu - 2 tīpune;
- he ranunga o nga otaota maroke (thyme, te pāhiri, te sumac, te fennel);
- hinu oriwa - 6 tbsp. koko.
Te whakarite
Whakaranuhia te paraoa me te tote ki te paura tunu me nga otaota maroke. I roto i te pokapū o te paraoa paraoa, hanga he puna, ka riringi ki roto ki te 150 ml o te wai mahana. Ko te pokepoke i te paraoa pokepoke i te tuatahi, me te mea he uaua, timata te tunu me o ringaringa. Ka paraoa te paraoa pokepoke ki roto i te peihana kapi ka waiho mo te 30 meneti i raro i te peera i te wera. Ka wehewehea e matou te paraoa pokepoke i roto i nga wahanga e 10. Me hurihia te paraoa pokepoke ki te titi, ka toro atu ranei nga ringa ki te matotoru o te 1 cm.
Kohuatia nga tortillas i hangaia i runga i te kupenga i runga i te ahi wera, i runga ranei i te tahuhu, ma te whakamahi i te raupapa hiko kahore he hinu. Me parauri nga pi ki nga taha e rua.
Ka puta mai i nga tortillas Mexica
Kai:
- pihikete poaka - 750 g;
- aniana - 1 pc.
- Pepa Bulgarian - 2 nga wahi;
- te ranu rewena - 1/4 o te mea;
- te wai riki - 1/4 o te rau tau;
- te paura chilli - 1 tīpune;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Whakaranuhia te ranu heihei, te waiuhi me te tiihi me te pata. Ka tapahia te kai ki roto i nga waahanga kikokore, ka pakaru i roto i te wai whakapūru hua, waiho ma te 20-30 meneti.
I tenei wa, tapahia te riki ki nga mowhiti kikokore, me te pepa - he kakau witi. Kohuatia te riki me te pepa tae noa ki te ngohengohe. Ko te paraihe paraoa me te iti o te hinu ka whakawera, ka tunu i te kai i runga i taua wa mo etahi meneti. Ka maka e matou nga kai katoa i runga i tetahi keke paraoa, hurihia te pukapuka ka mahi ki te kirimini kawa, ki te guacamole, ki te salsa ranei.
Na kia whakatauhia he aha te hanga i nga tortillas Mexica.
Pizza Pakihi
Kai:
- nga tortillas witi;
- salsa - 1 mea;
- pīni kēne - 1 kohua;
- tōmato - 2 nga wahi;
- avocados - 2 nga wahi;
- te tiihi maoa - 1 mea;
- Te tīhi Feta - 1/4 o te rau tau;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ka wera te oumu ki te 210 nekehanga. Ko nga papa tunu mo te tunu ka hipokihia ki te paru ka whakaekea he paraoa ki a ratou. Whakanuihia nga tortillas me te salsa ka pani ki runga o te pīni iti me te tiihi.
Ka taea te kohikohi i taua rihi kore he raruraru, hei tauira, ma te whakakapi i te salsa ki te tipu maatohi wera me te kai mīti, te whakakotahi rānei i te pepa hou Bulgarian, te witi me nga mea kakara. Ko te kōwhiringa pai mo te rōpū ko te whakarato i nga manuhiri ki a raatau torutoru whakakii hei whiriwhiri mai i. I te poto, ko te tunu mo te Pizza mekihi he iti noa iho i to whakaaro.