Kei te arohahia e te tokomaha te hiri Kislinkka, engari ki te kore koe i roto i enei kaitohutohu, me te kotinga mai i te kotinga he mea tika, ka mutu i nga tohutao mo te kape reka mai i te mangere. I te hotoke, ka taea te tunu me te pata ki te koko, me etahi atu momo pai, ka whakamahia ki te pancakes , ka uru atu ki nga purapura.
Me pehea te peke mai i te parai pai?
Kai:
- te parai pai - 1,7 kg;
- te huka granulated - 750 g;
- te wai rēmana.
Te whakarite
I runga i te ahi te waahi, tetahi atu taputapu ranei he nui te papa me nga taiepa. A, ka mahanahia nga rihi, makahia he paramu ki roto, kapi ki te huka, tauhiuhia ki te wai rēmana, ka waiho mo te hawhe haora. I tenei wa, me ngoikore nga hua. Murihia te paramu ngohengohe i roto i te tatari kia noho ai nga wheua katoa me te kiri ki roto. Purea te koriri me te hoki ano ki te whewhe. Tangohia te pupuhi maamae maama mai i te mata, ki te mea ka puta mai, a ka maka he putea putea me nga wheua me te kiri i tangohia i roto i te parai pai. Ko nga mea whakamutunga he taonga nui i roto i te pectin, a na reira ka awhina i te kaimapa ka pupuhi. I muri i etahi atu meneti e 45, ka rite te kape, ka taea te tango i te putea, ka taea te riringi ano i te otaota ki runga i nga tihana taraiwa, ka hurihia.
Mena ka whakatau koe ki te hanga i te kaima mai i nga paramu hiri i roto i te tini, ka whai i nga tohutohu i runga ake ma te huri i te taputapu i roto i te mahinga "Varka".
Pounamu mai i te paramu kōwhai
Kai:
- pounamu kōwhai - 1.9 kg;
- te honi - ki te reka;
- wai rēmana - 1 tbsp.
Te whakarite
Whakanohia nga hua i roto i te kape me te tatari mo te wa ka timata ratou ki te pakaru. Ka horoia te parau hihiri kapi i te tatari, i nga rua me te kiri ka neke atu, ka kapi ki te honi me te wai rēmana. A, no te pupuhi te kape, ringihia ki runga i nga oko taaka me te pukapuka.
Me pēhea te tunu tunu i te paramu whero mo te hotoke?
Ko te kai reka i runga i te tohutoro e whai ake nei i roto i tona ahua rite te mea i waenga i te mimi me te tiēre e tika ana ki te ihirangi o te pectin kua hokona.
Kai:
- reka te wai paramu pai - 2.7 rita;
- he putea pectin;
- te huka granulated - 970 g.
Te whakarite
Whakapaia te wai apiha ki tetahi ara watea, ringihia ki roto i te kohua kapi me te kawe mai ki te whewhe. Whakauruhia te huka me te pectin, a muri iho i te paninga pai, tukua te ranunga ki te kohua i runga i te ahi iti. I muri i te meneti, tango i te kape mai i te ahi, ka uru ki roto, ka hohoro te tuku ki nga oko pati. Whakanohia nga oko ki roto i te waiu wai, ka hipoki ki nga taatai, kia tu mo te 10-15 meneti. Na ka hurihia ka waiho i te hauhautanga i mua i te tohatoha.