Ko te kai o nga kuruturu o te whare e whai ana ki nga momo pouri o te kai heihei, he hua kai tino nui, ahakoa he nui nga hua o te ngako. I te nuinga o te wa, ka taea e nga tireti te kii ki nga hua reka (ina koa te kai o nga taonga musk). Ko te tikanga, kaore i te taunakihia he peke mo te whakamahi i ia ra i ia ra, engari ko te whakauru i nga waareti i roto i te kai ka whai painga ki te tinana o te tangata. Ko te mahi a te roro, te ahua o te kaimataha, te hormonal me te pūnaha mate pukupuku, tae atu ki te kiri kiri, me nga kirika uaua ka whakapai ake, ka whakapiki ake te tirohanga.
He tino pai te kai o te Duck ki nga kaumatua, mo te tarai i te mate me te mate pukupuku. He maha nga waikawa amino nui, nga micronutrients whai hua, me te huaora A (i roto i te rahi), te E, K, me te B. Ko te whakamahinga o nga rihi me nga ngeru kaore he kiri e tino whakaiti ana i nga ihirangi ngako.
Ka tunuhia e matou i te tahi wa, te peke, ina koa ko te kai ngako mo nga ra makariri, mo te hunga e whakapau ana i te kaha o te tinana.
Korero atu ki a koe me pehea te momo hupa ka taea te whakarite mai i te peke, he maha nga tohutao pai.
Te maoa o te potae me nga mea hanga i te whare i roto i te ahua tahua
Kai:
- taura - 1 wahi;
- rīwai - 4-5 nga wahi;
- kāreti - 1-2 nga wahi;
- riki - 1-2 pcs.
- he mea hanga-whare (he rite-hanga) - 1-2 ringaringa;
- nga mea kakara kakara (lavrushka, pepa reka-pī, pokai, me ētahi atu);
- otaota hou (te riki matomato, te pahiri, te coriander, te basil, te kumine, me etahi atu);
- karika;
- pepa wera whero;
- te pepa pepa pango, te tipu kapi;
- tote noa.
Te whakarite
Ka tapahia e tatou te peke rite ki etahi wahi iti, horoia, maka ki roto ki nga pounamu ka whakakiia ki te wai makariri. Kawea ki te whewhe ka whakaiti i te wera. Tangohia te ngako me te ngako ki te koko. Kuki mo te iti rawa 1 haora (e whakawhirinaki ana ki nga taitamariki o te kararehe). Ka tapiritia e matou ki te hupa i te aniana (te katoa), te kāreti me te rīwai, te tapahi nui, me te laurel, te pepa-pea, gvozdichku. Ano, kawea mai ki te whewhe me te tunu mo etahi atu meneti e 20 (ka maka e tatou te aniana).
Ka tapiritia nga kohukohu tawhito , tae noa ki te rite o te hupa mo te 5-8 meneti. Te wa ki te ngongo, te iti o te kiri. Ka ringihia e tatou he hupa ki roto i nga taputapu me nga koko. Kotahi te wa o te rihi ki te pepa whero me te pango, tauhiuhia ki nga otaota tapatapahi.
Te hupa me te paparua
Kai:
- taura - 1 wahi;
- te ngako tekohu;
- riki - 1-2 pcs.
- nga mea kakara mo te hupa (tirohia i runga, te tunu o mua);
- rīwai - 4-5 nga wahi;
- He maama te marama a Madeira - he 60 ml ranei;
- harore hou (ma, maheni, harore tae) - e 200-300 g;
- nga oriwa pouri kahore he rua - 10-15 pcs.
- pihi tōmato - 1-2 tbsp. koko;
- karika;
- Nga kata hou;
- rēmana.
Te whakarite
Mō te 1 haora, tunuhia te hupa hupa, tapahia ki nga wahi iti me nga mea kakara . He harore me te riki, he iti rawa te tapatapahi, he iti te tunu i roto i te paraoa paraoa i te ngako, ka whakaiti i te ahi, ka karaka mo te 15-20 meneti me te whakaeke o Madeira - ka hoatu he hupa hei kakara reka.
Ka hoatu e matou nga rīwai ki te poraka hupa ranei, ka tunuhia mo te 20 meneti. Tāpirihia te riki-
Ka taea e koe te whakauru i te 2-3 kukama salted salty i roto i te tote - tapahia i nga porohita, i etahi atu huarahi ranei.
I nga wa tino makariri, he pai ki te kohua i te kai i roto i te hupa, te tapiri i te pakiaka o te paraoa (ka peia me te pupuhi me te muru, te whakamakuku ranei i te hupa) ranei ka taea e koe te waahi i te hupa me te taatai whenua.