He maha tonu te mea kei te ngaro tetahi mea mo te kai maoa, te reka me te reka o te kai! Koinei - he kai reka, ka nui ake te whakaatu i te reka o te rihi kua oti te hanga. He maha nga tohutao mo te tunu i nga tipu rerekē e tika ana ki etahi momo kai. Engari, whakawhetai ki te Atua, kei reira ano hoki nga teihana hau e whakaatu tika ana i nga ahuatanga reka o tetahi rihi. Ko tetahi o ratou ko te ranu honi-karapi.
He honi-pua nani te tipu mo te tata o tetahi rihi: te heihei, te mīti me te ika. Ko tana reka he iti noa, he piquanti, he pai me te reka, he wera, me te iti noa. Engari kaua e wehi, ehara i te mea e tupono ana te awangawanga! Na ka tupu i roto i ta maatau tohutao. Ka taea te whakauru i nga kai e whakamahia ana e koe ki to ake ake reka me nga manakohanga. Hei tauira, ka taea e koe te tipu i te tipu me te kapi i te karika, ka taea ranei e koe te tunu i te ranu matapihi ataahua o te honi me te pua nani. Me whakaaro ki a koe me pēhea te whakarite i te ranu tireti i roto i nga huarahi rereke.
Ko te tohutao mo te ranu honi-karapi
Kai:
- honi - 2 tbsp. koko;
- pua nani - 2 tbsp. koko;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- te karika, nga mea kakara, ngongo - ki te hiahiatia.
Te whakarite
Na, ki te hanga i te mīti hei hopu i te peihana ka hoatu te honi ki reira. Tāpirihia te pua nani rite rawa me te pai ki te whakauru i te honi katoa. Na ka puta mai i te remoni hou te wai ka tapiritia ki to maatau ranunga. Tuku, ringihia te hinu huawhenua, ka paku tonu ki te papa. I te mutunga, ka taea e koe te peke i te koikoi o te karika, ka hoatu ranei i te tipu tapatapahi rawa. Ko te ranu tipu me te honi kia tiakina ki roto i te pouaka whakamātao, kia mau tonu te putea polyethylene ranei te kiriata i runga i te pia. Ngana ki te mahi i tenei ranu ki te paraoa heihei hei tunu i nga pihikete. Ka reka te reka, ka mitimiti i ou maihao! Te whakamatautau me te kore e wehi ki te hanga i tetahi mea hou, reka me te rereke!
Te tunu o te ranu honi-karapi me te taatai
Kai:
- pua nani - 1 tbsp. koko;
- honi - 2 tbsp. koko;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- pakiaka pakau - 3 g;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Me pēhea te tunu i te huka me te tire raihi? Kua makahia e matou he honi, ka tapiritia e matou he pua nani me te whakaoho pai. Na ka kowhihia te wai rēmana, ka whakauruhia te hinu oriwa, ka uru pai. Kua horoia te maimoatanga, e toru i runga i te kounga pai, ka tapiritia ki to maata. Whakauruhia nga kai katoa me te haupapa, te haupapa ranei, hoatu he ranu pai ki te ranunga, ka mahi hei maoa tonu ki te tepu.
Ko te tunu mo te ranu me te honi
Kai:
- honi - 150 g;
- Te pua nani Dijon - 100 g;
- soy sauce - 2 tbsp. koko;
- pakiaka pakau - 10 g;
- riki - 1 pc.
Te whakarite
Ka tangohia e matou te pupuhi, horoia, ka maka ki te peihana o te hinu. Tāpirihia he pakiaka pītara hou hou, he honi, he puari, he miro heihei me te āta hurihia, ka whiua kia tae noa ki te whiwhi i te papatipu rite.
I te mutunga, ka hiahia ahau ki te tapiritia ko te ranu honi-karaihe ko te reo-caloric, no reira ka taea e te hunga whai kai te whakawhiwhi i te haumaru. Engari ko tenei ranu he reka noa, engari he pai hoki. I muri i te katoa, he taonga nui te pua nani i roto i te konupūmā, te konupora, te pūmua, me ētahi atu āhuatanga whai hua. Ko enei mea katoa e tika ana mo tetahi tangata, ahakoa te mea ka makona ia ki tana taimaha, ki te ngana ranei ki te ngaro i te taimaha. Na, mo te honi, e tino mohio ana koe ko te hua tino pai tenei. Na kia whakakorehia nga tautohetohe, ka rere ki te kukuhini ki te tunu i te mīharo miraka!