I tenei ra ka korerotia e matou ki a koe me pehea te whakarite i te poaka kai reka me te rīwai. Ko tenei ohie engari i te wa ano ka reka te rihi reka ki te tahua o ia ra, me te hakari.
Kohuatia ki te whare poaka me te rīwai - te tunu
Kai:
- pork pulp - 550 g;
- riki - 200 g;
- kāreti - 200 g;
- kōpura potato - 1.2 kg;
- te ranu tōmato me te paoa - 75, 30 g rānei;
- te hinu huawhenua mo te parai;
- wai kua tahia - 500 ml;
- kāriki (kōwhiringa) - 1-2 cloves;
- pepa - ki te reka;
- te tote - ki te reka;
- rau rau - ki te pangia.
Te whakarite
Ka horoia te poaka, ka maroke me te tapahia ki te brusochki rahi. Whakawerahia te paraoa paraoa, ringihia he hinu huawhenua iti, ka takoto ki roto i te kai. Pupuhi i runga i te wera nui tae noa ki te kakahu pai o te kuku, te whakaoho.
Ka tahia e matou te kāreti me te riki, ka hurihia ki roto ki te poro me te waahi. Ka tukuna atu e matou he huawhenua ki te waipiro hohonu, ki te kazanok ranei, kua wera ki te hinu, me te parai tae noa ki te parauri. Na ka tapiritia he ranu tōmato, he parei ranei, me etahi wahi o te poaka paraihe. Ka hoatu e matou i te rima meneti hei whakaata. Na, ka tapiritia nga purapura o te potato tihorea me te rahi, ka riringi ki roto i te wai, maka atu te tote me te pungarehu kia rite ra ano nga rīwai. E rima meneti i mua i te mutunga o te wa tipu me te rau rau, te pepa, me te hiahia ki te karika.
Kohuatia te poaka me te rīwai me te tīhi i roto i te oumu
Kai:
- pork pulp - 1000 g;
- riki nui - 2 pcs.
- 2 kāreti nui;
- kōpura potato - 1.2 kg;
- pakeke te tihi - 150 g;
- hinu hinu huawhenua - 75 ml;
- wai kua tahia - 250 ml;
- miraka 3.2% ngako ngako - 250 ml;
- pata - 110 g;
- hops-suneli - 7 g;
- te tote - 12 g te reka ranei;
- pepa - ki te reka;
- kati hou o te kumine me te pahiri - ki te reka.
Te whakarite
Kua horoia nga kōpura Potato me te kāreti, ka tapahia ki nga porohita, a ko te aniana e rima miriona te matotoru. Kua wehea te tiihi me te pata ki nga poraka iti. Ka tapahia te poaka purapura ki nga poro o te āhua tapawha e toru meimita te rahi me te parai i roto i te paraihe paraoa me te hinu huawhenua.
Puka mo te tunu hinu hinu huawhenua promazyvayem,
Kei te honohia te miraka ki te wai, toha atu ki te hops-suneli, te tote me te pepa, ka riringihia te ranunga hua ki roto i te mowhiti. Kapihia te rihi ki te peera me te whakanoho i te wera ki te 200 nga nekehanga o te wera mo tetahi me te hawhe ki te rua haora. Na ka tangohia e matou te pepa, ka pehia ki te tiihi iti ka tunu kia tekau ma rima meneti.
Ko te parai ka tunu ki nga otaota. Pai te hiahia!