E hiahia ana koe ki te tunu mo te kai ma te heihei me te kirikiri whakamiharo me te kakara reka nui? Ka tukuna atu e matou etahi tohutao heihei i roto i te ranu-honi. Ka whakapaipai ia i to papa me te ahuareka ki nga manuhiri katoa.
Ko te heihei i roto i te huka-honi i roto i te oumu
Kai:
- potae maroke - 1 pc.;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- kakara .
Mo te wai whakapūkara:
- soy sauce - 6 tbsp. koko;
- te karika - 4 nga koroka;
- wai waipiro - 2 tbsp. koko;
- te kowhatu tipi - te pupuhi;
- pata - 1 tbsp. koko;
- te pihi - te titi.
Te whakarite
Ka tunuhia e tatou te heihei, ka horoia, ka whakakakahuhia ki te taera me te tarai i nga mea kakara. I tenei wa, ko ta matou te whakapai i te waipiro: horoia te karika, tapahia kia iti, ka uru ki te honi. Tāpirihia te pata pata, te riringi ki te ranu heihei, te maka pihi, te taatai me te whakauru pai. Ka tohua tenei ranunga ki a maatau heihei, ka waiho mo te haora ki te waatea. Ko te ahua kei te panui ki te hinu huawhenua, ka horahia e tatou te manu me te tunu i roto i te oumu i mua i te 40 meneti, ka whakainu i te waa ki te wai i tohaina. I muri i te wa, tangohia te heihei, tauhiuhia ki te otaota me te mahi ki te tepu hakari.
Ko te heihei i roto i te ranu-honi i roto i te maha
Kai:
- te pi o te heihei - 600 g;
- me te ranu taiao - 6 tbsp. koko;
- wai waipiro - 2 tbsp. koko;
- kakano hou - 0,5 tsp.
- te karika - 4 nga koroka;
- basil - 0.25 tepu.
- nga mea kakara;
- hinu hinuwhenua;
- te pihi - te titi.
Te whakarite
Ka horoia te raihi heihei, ka tapahia ki nga wahi iti. I roto i te peihana, whakaranuhia te ranu rewena me te honi wai, ka maka i te kakano, te karika tapatapahi, te pata, te pihi me nga mea kakara ki te reka. Na ka whakauruhia nga mea katoa ka riringi i te heihei me te ranu taka. Ka waiho e matou te kai e takoto ana i roto i te wai whakapūkara mō te haora, ka horahia ki te peihana o te tini. Katia te taupoki o te taputapu, tīpakohia te kaupapa "Bake" ka tohuhia mo te 1 haora.
Te heihei i roto i te ranu honi-hinu i roto i te parai parai
Kai:
- nga pupuhi me nga parirau heihei - 700 g;
- wai waipiro - 20 ml;
- te ranu heihei - 50 ml;
- hinu hinuwhenua;
- kakara.
Te whakarite
Ka horoia nga wings, nga haua ranei, ka horoi i te maroke ka tapahia ki nga waahanga. Na ka whakatakotoria e matou te kai i runga i te parai paraoa ka wera ki te hinu, ka parai mo te 10 meneti mo te wera reo. Muri iho, ka tapiritia te honi, uru pai me te parai i etahi atu meneti e 5, ka whakaoho i etahi wa. I te mutunga, ka ringihia e tatou ki te paraharaha he ranu heihei, he pai me te ngoikore mo etahi meneti.