Schnitzel i roto i te kāhua minita

Ko te schnitzel o te heihei tawhito e kai ana i roto i nga tunu taro. I tenei ra, ka taka e matou he putea i roto i te momo mahi minita i roto i nga putea taro, ka tino miharo koe ki tona reka reka me tona taketake.

Me pēhea te tunu i te schnitzel heihei hei tohutao minita?

Kai:

• te pi o te heihei - 450 g;
• hinu hinu huawhenua - 75 ml;
• pata - 75 g;
• taro maoa - 170 g;
• hua manu heihei - 2 nga wahi;
• pepa pepa pango;
• te tote.

Te whakarite

Ki te whakarite i te pungarehu heihei, tapahia nga kohungahunga heihei i te taha o nga tipu ki nga poro, ka whiua ki te iti, ka waiho te kai i waenga i nga papahanga e rua o te kai kai, te tote ki te tote, te pepa pango pango me te koroka mo te tekau ma rima meneti i roto i nga hua ka whiua kia maoa noa, kia maoa noa. I tenei wa, ka taea ano e koe te whakakotahi i te reka o te rihi ma te tihi i nga poro o te kai me te otaota me nga mea kakara o taau whiriwhiri me te reka.

I tenei wa, ka tapahia te taro maoa ki nga waahanga iti o te rahi. I tenei mahinga he maatau ake ki te whakatutuki i tenei kaupapa, he pai ake te tango i nga taro kua oti te whakauru i te wa i te pouaka tiohi ranei.

Ka tangohia e matou te schnitzel ki tetahi o nga hua, ka tunua ki nga putea taro, ka waiho ki runga i te paraihe paraihe, ka mimiti i te pata i roto, me te whakauru i te hinu huawhenua. Ko te ahi i raro i te parai paraoa hei reo kia taea ai te tunu te rihi, ka kore e wera.

I runga i te tatari, ka tangohia e matou nga schnitzels i runga i te rihi ka mahi tonu me te rihi taha pai.

He heihei ma Schnitzel me te tiihi i roto i te momo minita - te tunu

Kai:

• te pi o te heihei - 450 g;
• hinu hinu huawhenua - 75 ml;
• pata - 75 g;
• pakeke te tihi - 50-75 g;
• taro maoa - 170 g;
• hua manu heihei - 2 nga wahi;
• pepa pepa pango;
• te tote.

Te whakarite

Ka tapahia i ia haurua o te kahei heihei e rua, e toru ranei nga wahanga, ka tukitukihia e matou ki te hamahini koko i waenganui i nga papahanga kai e rua, te wa ki te tote me te pepa pango. I te pokapū o te paparanga kai, ka peitahia he tiihi pakeke, ka huri i te schnitzel me te envelope.

Ka whiua nga pi ki te tohatoha o te tote tae noa ki te kotahitanga, me te maoa ma te paraoa ma te paraoa.

Na ka tipuhia nga tiihi heihei i roto i te hua manu i whiua, ka tunua ki nga tunu me te whakanoho ki roto i te paraoa paraoa o te pata me te hinu huawhenua. Kei te pupuri i nga schnitzels i runga i te wera o te wera tae noa ki te parauri me te ngawari i nga taha e rua, ka mahi tonu ki te tepu.