I mohiotia mo te pini kohi mai i nga tau o mua, no te mea kua whakahuatia i roto i Aristophanes, a, i runga i tenei punawai, ka tipu nga Kariki me nga Roma i te 500 ki te 400 BC. I aua ra ka mohio nga rangatira o Atene ki te hanga i te kai reka me te pai o te pi, a muri iho ko tenei rihi he wahi o te kai o nga ahurea maha. Me ako ano hoki me pehea te tunu i te hupa pai.
Me pēhea te tunu i te hupa me te kai paraoa?
Kai:
- 3 tbsp. l. te hinu oriwa;
- 2 aniana riki;
- 50 go te tireti tiihi;
- 1 pihi te pepa Bulgarian;
- te tote me te pepa;
- 2 nga waewae o te turuki paowa;
- 10 g te kohi o nga koti;
- 3 rita o te wai;
- 500 g o te pīni kua whakakiihia i te po;
- 1 tsp. pepa cayenne;
- Tuhinga o mua.
Mo te whakainu:
- 2 tbsp. l. te hinu oriwa;
- 1 riki riki;
- 2 karapu o te karika tapatapahi;
- 1 paihere o greens, tango i nga kakau ka tapahia ki te kakau witi;
- te tote;
- pepa whero ki te reka;
- 1 kapu he hupa heihei ranei he wai.
I roto i te kohua nui, wera i te hinu oriwa, ka tapiritia te riki, te herewi me te pepa pereki, parai kia ngohengohe. Te wa ki te tote me te pepa. Tāpirihia nga waewae o te korukuru, te haamene me te wai, me te kawe mai ki te whewhe. Whakaitihia te wera me te korohuki mo te 2 haora tae noa ki te ngawari o te kai, ka tango i te pupuhi e kake ana ki te mata. Mena ka iti rawa te wai, ka nui te wai ka hiahiatia.
Me pehea e tunu ai i te hupa tunu i te wa e mahi ana i te hupa - ko te hua pai he paraoa marama me te marama.
Tāpirihia te pea, te pepa cayenne me te ranu wera me te haere tonu ki te tunu i te hupa pi i runga i te wera iti. Kaua e wareware ki te tango i te pungarehu, ka tunu kia tae noa ki te ngohengohe nga pi, e 40 meneti. Tangohia te waewae o te turuki mai i te parai, a, ka makona te kai - wehehia mai i nga wheua. Ka whakamahia te kai hei tapiri mo te hupa.
Ahakoa kohuatia te hupa, ka wera 2 punetēpu o te hinu oriwa i roto i te parai parai, tāpirihia te riki tapatapahi me te karika. A, no te mea ka ngawari te riki me te karika, ka whakapirihia te karaati me te wa ki te pepa whero me te tote. Whakanuihia te karaihe me te tāpiri i te hupa heihei me te wai ranei. Na ka tapiritia nga greens ki te kohua me te koroka mo nga tau 8 ki te 10 meneti. Tangohia nga greens mai i te paraharaha e whakamahi ana i te panui.
Ringihia te hupa ki runga i nga papaa, ka mahi ki te kai me te kati ki te korukaru.
Me pehea te tunu i te hupa tunu?
Ki te hiahia koe ki nga rīwai rīwai, ka puta mai i tenei tohutao ka ako koe ki te hanga i te pai o te tunu kai.
Kai:
- 3 tbsp. l. pata;
- 3 tbsp. l. paraoa;
- 3/4 tp. tote;
- he pihi o te pepa ma.
- 3 kapu o te waiu;
- 1 rita o te wai;
- 2 kapu o rīwai miraka;
- 300 go te tiihi Velveeta;
- 3 kapu o te pea puree.
Me pehea te tunu i te hupa tunu?
Whakamahia he ranu ma: te whakaheke i te pata i roto i te putea i runga i te wera iti. Tāpirihia te paraoa me te parai mo te 1-2 meneti, ka tohua te tote, te pepa, te wai me te waiu. Me whakapiri tonu kia pakaru te ranunga. Tangohia i te ahi ka puta mai nga tohu. Tāpirihia te tīhi me te whakaoho tae noa ki te rewa.
Tāpirihia te potato me te pea puree me te uru tae noa ki te maeneene.
Mahi ki te tepu, te whakapaipai ki te toast me te pihiri.
Me pēhea te tunu tunu pi ki te heihei?
Ko te tunu, he rite te nuinga o te hupa, he raupapa o nga kai:
- 500 g o te pīni matomato;
- 4 nga kakau o te reweti;
- 2 tbsp. l. te hinu oriwa;
- 2 rita o te hupa heihei;
- 2 punetēpu tiu hou hou;
- he kiri o te rēmana kotahi;
- wai o te rēmana;
- te tote me te pepa.
Hehe 2 punetēpu o te hinu oriwa i roto i te pueru nui. Tāpirihia nga riki me te tunu i te wera reo mo te 5 meneti.
Tāpirihia te pīni me te hupa heihei ki te paraharaha. Kawea mai ki te whewhe, whakaitihia te wera ka tunu mo te 1 haora, ka whakaoho i etahi wa.
Tāpirihia te kai heihei, ka whakaranuhia te hupa mo te 10 meneti. I tenei wa, tapahia he remu hou.
Tahurihia te wera me te whakanui i te waiu, te kawa me te rēmana. Tāpirihia te tote me te pepa ki te reka.
Kua rite te hupa! Kia pai!