Ka korero tatou i te wa tonu, ko te piripiri poaka anake. Ko te pungarehu he wahi o te tinana, kei runga i nga taha o te rohe tuawhenua i muri i te scapula. He rereke nga papa o te ngako me nga papa kikokore o te kai. I te nuinga o te wa ka paowahia, ka paowahia, ka tote ranei te pupuhi.
Korero atu ki a koe me pehea te reka me te tere ki te tunu i te kopu pork i te kainga. Ka taea e koe te tote "i te maroke" me te paraoa. I roto i te maakete e whiriwhiri ana tatou i te kirikiri ataahua. Ko te kai mo te pihikete me whai mana ki te whakahaere i nga otaota (hei whakaatu i te hiri mai i tetahi teihana patu, i tetahi tiwhikete motuhake) ranei.
Ka taea e koe, me te whakaora i te pihikete ki te tote, ka puta ke hei kai, me te ahuareka ano hoki, engari kaore e pai ana, na pai ake ki te tote me nga mea kakara.
Me pēhea te pihikete i te pupuhi i roto i te parai paraoa maroke?
Kai:
- te poaka;
- pepa paura pango;
- pepa pepa whero (ka taea te whakauru ki paprika);
- karika;
- tote noa.
Te whakarite
He pai rawa te tote i roto i te pepa pepa, engari ka taea, i roto i te pouaka taapiri.
Whakaranuhia ki nga waahanga pango pepa pepa pango, pepa pepa whero me te tote (ka taea e koe te tapiri i etahi waahanga o te whenua). Ko te karika horoia ka tapahia i roto i te niho i roto i nga waahanga kikokore.
I runga i tetahi waahi, ka tapahia e tatou nga hohonu ki te kiri kia whiwhi ai nga tapahanga tawhito mo te 5x6-8 cm te rahi, ka waiho nga pihi karika ki roto i nga tohu, ka hipoki i te ranunga o te tote me te pepa. Kaua e wehi ki te riringi te tote atu i te mea e tika ana, ka nui te ngako e tika ana.
Ka werohia ki te tote me nga mea kakara, ka takaihia he putea ki te pepa, ka whakanohoia ki roto i te oko (he pai ki te mea he putea taamahu, he ipu kariki ranei, engari ka taea te tunu i roto i te ipu kirihou).
Ka waiho e matou te putea me te pouaka i roto i te pouaka whakamātao i runga i te papa mo te 24 haora. Na, mo etahi atu haora 24 - i roto i te waahi paraihe. I tapahia e matou te pupuhi hei poro kikokore. Ka taea e koe anake te mahi i tenei kai reka i runga i te pereti, te mahi karapuhe ranei ki te taro pango me nga mowhiti riki (mo te karaihe o te waina whero i te whare , he karaihe vodka ranei, he waipiro kawa kaha ... mr ... kaua e horomia te arero!).
Me pēhea te pihikete i roto i te paraoa?
Kai:
- te poaka;
- wai;
- tote noa;
- peppercorns (kakara me te pango);
- purapura o te coriander, te pua nani, te fennel me te cumin;
- rau rau;
- pupuhi;
- pepa wera whero;
- karika.
Te whakarite
I tapahia e matou te piripiri ki nga tapahanga tapawhiri e tika ana kia tata ki te 5x6-8 cm.
Ko te kiri e hiahiatia ana kia nui noa atu te riringi i nga pakaru o te pakaru me te uhi i runga i te ringaringa 1.
Ko te tatauranga mo te rita: 3-5 rau o te laurel, 8-12 pea o te pepa, 3-5 pihi o te korohu, 1-2 papanga whero, 3-5 pihikete o te karika, te toenga - i te mohio (coriander purapura o te fennel me te cumin). He nui te mate ki te pupuhi i te hua mata me te rīwai.
Whakamutua te tote i roto i te nui o te wai, nga mea kakara, te karika me te pepa tiiki ka hoatu e matou ki roto i te oko me nga waahanga o te pakaru. Te wai me te tote
Mena ka tapiritia e koe he waina marama kaha (Madera, hei tauira, he sherry) me nga mea kakara o te whenua (pepa whero me te pango, te coriander, nga hua barberry) ki te hangariki, ka reka ake.