Ko te tunuhi tetahi o nga mahi tunu ika. Ko te tikanga o te tunu kai e kore e uru anake ki te tiaki i nga hua o te ika, engari, na te mea i te paowa o te paowa, ka awhi i te hokonga o nga waahi hou: te parauri koura, te reka o te mea ahuareka, me te reka rereke. Hei whakapai ake i te kounga o te hua kua oti te whakarite ki te nui ake, me mohio koe me pehea te whakakino tika i te ika.
E rua nga whiringa mo te paowa: te makariri me te wera. Ko etahi o nga momo ika ka taea te paowa i nga huarahi e rua: ko te moana, te pungarehu, te cod, te tipu. Kotahi noa te paowa paowa e taea te tukuna ki te ika, te maoa, te pata, te ketu, te hamoni chinook, te hamoni o te toka. He pai rawa te paowa paowa mo te korokereke , te taraiwa o te taraiwa, te tipu o te Baltic, te maoa, me te ika.
Hei whakautu i te patai mo te pehi ika i te whare, ka tuku atu matou ki a koe i nga korero a nga kaihoe ika.
Te whakarite ika mo te paoa
Tuatahi, ka tangohia e tatou nga pupuhi me te tapahi i nga pounamu. Ka horoia te ika, ka horoia ki te tote me te pepa (he ranunga motuhake ranei i hokona i roto i te toa). Ka whakanohoia nga koko o te ika ki roto i te oko ka maka ki te pouaka whakamaroto mo te 2 haora. I mua tonu i te aroaro o nga ika paowa e takoto ana i runga i te pepa hanganga maemae, hei tauira, he peera pepa hei tango i te makuku nui.
Me pehea te paowa i te waka?
Ki te paowa i te waka, ka hiahia koe ki te tipu o te tipu me te rakau rakau, hei tauira, aporo.
Ka tukuna e matou etahi ringaringa e rua o te tipu i roto i te whare whakainu. Kei te taatai i te kupenga mai i runga ake, ka whakatakoto i nga tinana ika (kaua e pa tetahi ki tetahi). Ko te hipoki i te taupoki, ka makahia te smokehouse ki te ahi kaha. I muri i te 10 meneti, whakatuwheratia te taupoki ka tukua te paowa ki waho. He mea tino nui tenei, mehemea ka noho tonu te kawa i roto i te ika. Ano ka hipokina e matou te whare whakaahuru me te taupoki. Tekau atu meneti - ka rite te pereki wera wera.
Me pehea te paowa i te waka?
E ai ki nga tohunga, he pai ake ki te paowa i te waka i runga i nga manga here manu, engari ka taea e koe te whakamahi i nga manga o te here me etahi atu rakau hua. Ko nga whare paowa o raro ka waiho nga peka (he iti noa), kei runga ake te mokowhiti mo te rere o te hinu ika, i runga ake nei - te raupapa. Ka makahia e matou nga tipu, ka taea e koe te whakakotahi ki a ratou - he rite tonu nga ika i te rahi. Ka maka e matou te paowa ki te ahi mo te 20 meneti. I muri i te tango i te whare paowa mai i te mura, ka tukuna iho e matou kia iti iho, ka whakatuwheratia e matou.
E whakapono ana nga kaihoko ika he nui atu te ahua o te perch smoked mai i te waka, no te mea he maha nga wheua iti. He mea nui: he pai tonu te horoi i te pae kupenga i muri i te mea ka paowa, ka pera i te toenga o te ngako o te toenga, me te ika pupuhi i runga i te paraoa pokepoke ka whiwhi i te reka o te rancid.
Me pehea te paowa i te ika wera wera ki te kainga?
Ehara i te katoa o nga whare, na reira ko taau e whakaeke i te ika i te kainga.
Mo te hunga e whai ana i te papa-a-whare (he maha nga waahi ka hangaia ki te kaihanga kai), kaore he raruraru ki te ika paowa. Ko te tikanga, ko te tukanga ki te tunu kai i te aerogril, he rereke i te paowa i roto i te whare hukahuinga motuhake (he ika kei te tunu te ika). Heoi, he reka te maoa o te rihi!
Te whakarite ika mo te paoa
Tapahia nga hiawero me nga upoko o te maha o nga tinana o te karaokere me te tango i nga hiku. Te tote ika, pepa i waho me roto i te waa. Mai i te ipu me te "paowa wai" ka ringihia he wai iti ki roto i nga rihi. Me te paraihe puru, ka tino toha i te ika. Ka haere matou i te makariri mo te hawhe ra,
Te faaineineraa i te mau miihini
Ko te mahinga o te tipu Olhovuyu mo te 15 meneti.
Te tunu ika i roto i te aerogril
I roto i te haurangi ka hoatu etahi pihipi iti, ka maka te ika ki runga ki te kupenga, ka whakanohoia ki te wawa waenga. Ka tohua e tatou nga tawhitinga o te whakaaro: te mahana 200 ° C, te kounga - teitei. He 40 meneti te maakare. Waihoki, ka taea e koe te whakakino atu i etahi momo momo ika, hei tauira, he piripiri rangatira, he tuna ngawari ranei.