A, ka kite koe i te kakara reka o te paraoa rita potato me te kai heihei, ka pakaru tonu koe i te hiahia ki te whakamatautau i tenei rihi. E tino whakapono ana matou ka pai koe ki te reka o te rihi me te reka o tenei rihi.
He pehea te reka ki te maka i nga rīwai ki te heihei i te tini?
Kai:
- kai heihei - 540 g;
- rīwai te rahi o te rahi - 6-8 nga kōpura;
- riki riki - 165 g;
- kāreti - 165 g;
- tōmato tōmato - 75 g;
- hinu kore huawhenua - 75 ml;
- wai maemae - 340 ml;
- nga niho tiiki - 2-3 pcs.
- Te pepa pepa pango - 1 pokanoa reo;
- te nui te tote tepu - 2 te papanga reo;
- raupapa tino pai o nga mea kakara - 1 pinch medium;
- rau laurel - 1-2 pcs.
- peka o te kata hou - ki te pangia.
Te whakarite
Ka wehea nga kai heihei ki nga porohita me te parauri i roto i te huawhenua me te kore he hinu reka i roto i te tini o te hinu, te tautuhi i te taputapu ki te "Bake", "Maakaro" ranei. I tenei wa, ka whakatakotoria e matou nga karoti me nga topuku riki e tapahia ana ki te kakau witi, ki te poraka ranei ki te manu parauri. Kohia te ihirangi mo etahi atu meneti e rima, ka tohua te pihikete, te rīwai kua oti te whakarite, te tihi me te tarai, ka riringi i te wai kua horoia, ka whakatika i tana moni kia rite ki te painga o te rihi kua oti te whakapai. Tāpirihia ano ki te tote rihi, te pepa pepa, nga mea kakara nui, me te whakamaori i te pūrere ki te aratau "Whakamutu". I te wha tekau meneti i muri ka maka e matou nga rau o te laurera me nga pungarehu karika tapatapahia me te whakarite i te rihi mo etahi atu meneti e rua.
I mua i te taangata, ka wahia te rīwai kakara ki te heihei me nga otaota hou.
Me pehea te maka i te heihei me nga rīwai i roto i te parai parai?
Kai:
- kai heihei - 850 g;
- rīwai - 6-8 kōpura reo;
- riki riki - 135 g;
- kāreti - 135 g;
- Tomato hou o te rahi reo - 2 pcs.
- te hinu kahore he kai reka - 75 ml;
- wai horoi - ki te reka
- te ranunga hou o te pepa pepa e rima - 1 te hiku reo;
- te nui te tote tepu - 2 te papanga reo;
- raupapa tino pai o nga mea kakara - 1 pinch medium;
- rau laurel - 1-2 pcs.
- greens hou - ki te pangia.
Te whakarite
Hei whakapai i te rihi i tenei take ka hiahiatia he pounamu hohonu ki raro. Ka riringihia e tatou te hinu huawhenua ki roto, horoia rawatia ana, ka maka ki roto ki te tapahanga heihei ki etahi waahanga. Ka taea e koe te tango i nga waewae heihei ranei i te katoa. A, no te pai o te kai, ka hoatu e matou he huawhenua pai ki a ia. Ko nga putea mo tenei hiahia kia horoia, ka tapahia ki roto,