Te waipuke - kaore te ika i te ngako, engari he tino ngawari ki te titiro atu ki tana kirirangi. Ka taea e te paraoa tunu te mea, ka oti te tunu me te pai mo te parai, no te mea kaore e pakaru i te wa e tunu ana. Engari he mea kotahi - engari ko te wehi o te nuinga o nga kaihoko i te uaua o te horoi.
I te wa e haere ana, ka puta te patai: "Me horoi tonu koe i te whanui?", Ko te whakautu he ae, i nga huarahi katoa. He tino matotoru te kiri o te waitohu me te hipoki hoki i nga pauna, kia kore ai e taea te karo i te horoi. Na reira, ko nga kaiwhakatakoto whakaaro kia mohio ki nga tohutohu mo nga huarahi e tika ai te horoi i nga waahi, i tangohia e matou i roto i tenei tuhinga.
Me pehea te horoi i te kore?
I mua noa i te horoi, ko te mea nui ko te painga tika o te ika. Na te mea kaore e tika ana kia kore e taea e te ika o te raiona te ngaro i te roanga o te raiona o nga kohuke whaihua, engari ko te ahuareka ano hoki o tana ika. Ki te ika ka noho reka, ka tipu noa i roto i te wai tote makariri. Ko te nuinga o nga ika e kai ana i te 1.5-3 haora, i runga i te rahi o te ika. Ka horapahia te papapa ki te papa mahi ka haere ki te horoi. Mai i te mea ka tunua i te paraihe i te paraoa paraoa, ka aro tuatahi tatou ki te horoi i te waahi mo te parai.
Me pēhea te horoi, me te paraihe?
Mo te hukarere i te ika, me tango tuatahi koe i te kiri - koinei te tino raruraru o te tukanga katoa.
Na, ko te tuatahi ka huri i te panuku me te taha pouri ki runga ka tapahia te upoko. I roto i te wahanga i muri mai i te haukototanga, ka whakauruhia e tatou he maripi ka whakahaerehia ki roto i te kopu o te ika. Na ma te awhina i tetahi maripi me te iti ka horoi i nga viscera me nga kiriata mai i te rua o roto. Ka horoihia e tatou te waa o te ika ki te wai matao, ka whakahokia mai ki te poari. Ma te whakamahi i te maripi e rite ana, ka tapahia he ika iti ki te ika i raro i te kiri, ka werohia ki roto i te ringaringa o te ringaringa tohanga. Ko te neke ake o te maihao ki te takiwa o te kiri me te kikokiko, ngana ki te wehe i a ratau. Ka hangaia e mätau te iti o te urunga mai i te wähanga motuhake, ka tango i te kiri me te kaha o te neke.
Na me horoi ano te tinana o te tinana kia wehea ki etahi wahi. Me te ika, ka taea hoki te wehe i te putea anake, ma te haere i te maripi pai i te taha o te tihi, a ka tapahia atahia nga kikokiko katoa.
Me pehea te horoi i te waahi i mua i te parai, i whakaarohia e mätou, engari me pehea e tunu ai, ka whakaaturia e mätau. He mea tino hiahia ki te tunu ika i te paraoa paraoa, te paraoa ranei. Ki te mahi i tenei, kei te hurihia etahi ika o te ika maoa i roto i te ranunga o te paraoa me nga mea kakara, te paraoa me te 1 hua manu. I roto i te parai paraoa, ka mahanahia e tatou te hinu huawhenua, ka whakatakoto i nga ika. Me tino wera te hinu, kia mau tonu ai te pungarehu me te aukati i nga wai e toe mai ana i roto i te pan. Kohuatia te ika mai i nga taha e rua ki te tae koura, ka horahia ki runga i te peera pepa, hei peke i te ngako.
Mo te tunu me te tunu tunu i roto i te oumu kaua e tika kia tangohia te kiri i te ika, he nui noa kia horoia i te kiri mai i nga whekau.
Ko te ika maoa i mua i te tunu tunu me te wai rēmana, te tote me te pepa, hei tango i te kakara o te koi. I muri i te ika, ka taea e koe te whakatakoto i runga i te papa tunu me te tunu i te 180 nga nekehanga mo te 30-35 meneti, ka taea ranei e koe te tipu i nga huawhenua tipu, pērā i te pepa me te tōmato, i runga i te ika. Ko te nuinga o te ika e whakamahia ana me te greens me te raima o te rēmana.
He pai ta matou tohutohu, ka taea e koe te mohio ki te tuhinga: "He tika te wehe i te tipu?" .