Cheesecake - he mea tino pai na te maha o nga kaiparau, i hangaia mai i te paraoa pokepoke me te whakakii. He maha nga tohutao, engari ko nga wahine wahine katoa e kawe mai ana i a ratau ake ake. I roto i tenei tuhinga ka korerotia e matou ki a koe te mahi tiihi ki te tiihi ki te oumu.
Ko te tohutao mo te tihi ki te tīhi i roto i te oumu
Kai:
Mo te whakamatautau:
- miraka - 1 mea;
- rewena - 40 g;
- te huka - 0,5 nga mea;
- te tote - he tihi;
- hua - 2 nga wahi;
- pata - 100 g;
- paraoa - 3 tbsp.
Mo te whakakī:
- tīhi - 500 g;
- te huka - 0,5 nga mea;
- hua - 1 wahi;
- karepe - ki te reka;
- kawa iti-momona kawa - 2 tbsp. koko;
- Vanillin - ki te hiahiatia.
Te whakarite
Ki te tunu paraoa mo te tiihi tīhi i roto i te oumu, whakamaua te waiu, hoatu te rewena hou me te whakauru. I muri mai, uru atu ki te hua o te pata, te pata, te tote, te huka, me te paraoa. Ka tohatohahia e tatou te papatipu me te hoatu mo te 2 haora i roto i te wahi mahana, ka hipoki ia ki te tauera. Ka hurihia te tihi ki roto i te tatari, te huka huka, te mimiti, te kirimini kawa, te hua manu, me te whakakotahi pai. Kua horoia nga karepe, kua tohatohahia mai i te otaota ka ringihia mo etahi haora ki te wai wera. Muri iho i tera, ka whakamakuku i te wai, ka maroke te karepe me te uru ki te papatairanga. Whakaaetia te paraoa pokepoke i runga i te tepu ka wehewehea ki nga waahanga. Ka hangaia e matou etahi poari iti o a raatau, ka paku noa iho. Muri iho, tango i te karaihe me te hanga i raro i runga i ia putea mahi. Ka makahia e matou te whakairi ki reira, te tihi me te kiri hua manu me te tuku i te tihi mo te 30 meneti i roto i te oumu wera.
Ko te tohutao mo te tihi tiihi a te kingi i roto i te oumu
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 1 mea;
- wai rēmana;
- pata - 200 g;
- te huka - ki te reka;
- te houra - he pupuhi.
Mo te whakakī:
- hua manu - 5 pcs.
- te huka - ki te reka;
- tīhi - 500 g;
- vanilla.
Te whakarite
I mua i te tīmatanga o te tunu keke ki te tīhi,