Kei te hiahia nga paatini reka, kaore pea mo te katoa. Akohia nga tohutao o te keke rēmana me te meringue, te tunu, me te whakamamae i to whanau me o hoa.
Te keke me Lemon Kurd me Merengue
Kai:
- te huka - 180 g;
- hua - 3 nga wahi;
- wai - 7 tbsp. koko;
- margarine - 180 g;
- te tote;
- paraoa - 240 g;
- rīwai potato - 2 tbsp. koko;
- miraka - 370 ml;
- rēmana - 3 nga wahi;
- pata - 75 g.
Te whakarite
Mai i te wai, te margarine, te tote me te paraoa, hangaia he paraoa poto. Muri iho i te 30 meneti i te pouaka pouaka, hurihia i roto i te pouaka, hangaia nga taha, tuhia i roto i te 7-10 waa, ka tunu i te oumu mo te 20 meneti. Whakahauhia i raro.
Mo te Kurd e toru nga rēmana. Ka pekehia te kiri i te wa e haere atu ana, a, mai i nga hua e toe ana, ka tohua te wai. Me 120 ml te roa. I roto i te huhua ka honohia te waiu, 80 go te huka me te wera. Ko nga kiore me te maimoatanga he papaa ka tapiritia ki te waiu miraka. Kaua e wareware ki te whakaoho ki te wawahi i nga pihi katoa. Kei te tunu tatou, e tatari ana mo te maturuturu. Ringihia i roto i te wai, ringihia te kiore me te kohua mo etahi atu meneti 12. Ko te papatipu o nga hua ka puta mai he maimoatanga, ka konatunatua ki te pata.
Ka ringihia e tatou te Kurd i te keke paraoa. Whakamahia nga maaka me te toenga o te huka me te tiki meringue. Porohia ki runga o te kirimiri. He pai ake te mahi i tenei me te putea pai hei hanga i tetahi tauira. Ko te keke kua kohia hei hoatu ki roto i te oumu mo tetahi atu meneti e 5 i te iti o te mahana - 140-150 nga nekehanga, ka hauora mo te iti rawa i te 2-3 haora, engari pai ake i te po katoa i te pouaka whakamātao.
Te tunu me te kirimati a te rēmana me te meringue Itari
Kai:
- hua - 4 nga wahi;
- wai kohua - 35 ml;
- te huka - 270 g;
- te tote;
- marmalade - 150 g;
- paraoa - 240 g;
- Potae - 160 g;
- lemon - 2 pcs.
Te whakarite
I roto i te peihana, tuku paraoa, 30 karamu huka, 140 go te pata me te 2 yolks. Ko nga ringaringa katoa e tarai ana i nga mea katoa, i te hanga paraoa. Ka hurihia e tatou, ka maka ki roto i te mahanga, ka tuhia kia maha nga wa ka maka ki roto i te pouaka whakamātao.
Whakaranuhia te wai ki te 140 go te huka ka maka ki te ahi. 2 i te tuatahi o te pupuhi i te tere tere, na,
Mai i te rēmana ka whiwhi wai ki te 100 g te huka me te 2 hua. Tāpirihia te 20 g pata me te tunu tae noa ki te matotoru. Mena ka tutuki te kirimiti i etahi hua ka tohua, ka taea e koe te whiu ki te kaiparau.
I muri i te haora ka tangohia e matou te ahua ki te whakamatautau, tohatoha i te marmalade i runga i taua mea ka maka ki roto i te oumu mo te 25 meneti. I muri i te whakamamae, te hinu me te kirimini te rēmana, tohua he tauira o te meringue me te maka i roto i te oumu mo te 2 meneti.