Ka tukuna atu e matou he tunuwari maatau mo te mahi i nga putea me nga purapura pupuhi. Ka rewa taatou i roto i to mangai ka tahuri ki te ngawari me te haurangi. Ko tenei momo tunu he tino pai mo te kaa tea i roto i te porohita o to whare me o manuhiri.
Pies ki te purapura pupuhi i te paraoa pokepoke
Kai:
- paraoa witi - 485 g;
- miraka - 195 ml;
- hua manu o te heihei - 155 g;
- tote noa - 5 g;
- te huka ma - 45 g;
- pata - 65 g;
- te rewena maroke - 5 g;
Mo te whakakī:
- mac - 155 g;
- huka ma - 55 g;
- wai honi - 85 ml.
Te whakarite
I roto i te peihana, tohaina i roto i te paraoa paraoa, te rewena maroke me te maka i te tihi o te tote. Na ka ringihia ki te waiu wera, pata pata, makahia te huka me te whakauru i nga mea katoa. I muri iho, tohatoha ki te puranga hua o nga hua 2 me te pokepoke i te paraoa pokepoke ki o ringaringa.
Mo te whakakī, ka horoia nga purapura purapura, ka maka ki roto ki te paraharaha ki te wai makariri me te whakanoho ki runga i te oumu. Ka kawea mai e matou nga ihirangi ki te whewhe, ka kohuatia mo te 10 meneti, ka maka atu ki roto ki te tatari me nga rua iti. I muri i tera, ka tunuhia te hukarehu, ka tohua te huka me te honi ki te reka.
Whakanuia te paraoa ka tohatohahia e tatou ki nga waahanga kotahi, ka tohaina ki runga ki te tepu i roto i te kaainga. I waenganui o ia pepa ka horahia e tatou te paraoa me te papaki i nga taha. Ka hipokina e matou te paraharaha ki te hinu, ka horahia nga pies ki nga purapura pupuhi, ka tunu ki nga hua ki runga ka tunu mo te 20 meneti i roto i te oumu.
Puff pihi ki te puff paoa paoa
Kai:
- rewena rewena - 505 g;
- hua manu - 45 g;
- poppy - 195 g;
- te huka - ki te reka;
- paraoa;
- wai - 45 ml.
Te whakarite
I mua i te whakatikatika i nga pies, ka whakaritehia e matou te whakakake: te pop i roto i te peihana, whakakiia ki te wai ka kawe mai ki te whewhe. Kohuatia mo te 5 meneti, ka tango i te pereti, ka hipoki i te taupoki, ka tohe. I muri iho, makahia te pupuhi i runga i te wera, ruiruia, a ka neke ki te piano ka moe ki te huka. Nga mea katoa
Ka tangohia te pakihi kapi i te pouaka karepe i mua, ka rewa ki te papa. I roto i te peere ka kohuatia e matou te wai, makahia etahi tīpune iti o te huka me te whakauru kia mutu noa nga tioata. Whakamahia te paraoa pokepoke ki te tirikara reka, ka horahia te papapiro ki runga ki runga me te papaera. Purihia te pukapuka, ka tapahia ki te maripi koi ki nga pihi iti, ka horahia nga pies ki nga purapura pupuhi i runga i te paepae tunu me te tuku atu ki te oumu, te whakarahi i nga hua me te hua manu. Takahia nga pereti i te 35 meneti i mua i te ahua o te paoho ki te paanga o te 185 nga nekehanga.