Kua tata nga manuhiri i te paepae, a kahore he mea reka mo te tea? I tenei ra ka tohatoha matou ki a koe me te korero ki a koe me pehea te whakarite i nga pupuhi ngawari me te reka ki te tiihi.
He pounamu ki te mirakare me te tīhi
Kai:
Mo te whakamatautau:
- margarine - 200 g;
- paraoa witi - 3 taonga;
- tunu miraka - 0,5 tsp;
- kefir - 1 tbsp.
Mo te whakakī:
- tīhi - 500 g;
- te huka - 0,5 nga mea;
- vanilla - 1 tīpune;
- hua manu - 1 pc.
Te whakarite
Ki te hanga pupuhi mai i te tiihi i roto i te oumu, whakaranuhia te paraoa me te puehu paraoa me te ringihia ki te margarine he tapatapahi rawa ki te maripi. Na ka ringihia te kefir kapi i te mahana, ka pokepoke i te paraoa pokepoke, ka tangohia mo te haora 1 i te pouaka whakamātao. Ko te tiihi hei kai ma te huka me te vanillin. Ka whiua e matou te pene i roto i te pupuhi kapi, ka uru ki roto i te puranga.
Na ka hurihia te pokepoke ki nga tapawha, ka tohatohahia te papataihi i runga ake, tuhia ki roto ki te pukapuka ka tapahia ki roto ki nga papa. Whakawhanakehia ki te pepa tunu, te hinu me te huka me te tunu mo te 35 meneti i te 180 nekehanga.
He purapura puoa me te tīhi
Kai:
- pokepoke purapura bezdozhzhevoe - 400 g;
- vanillin - 3 g;
- karepe marama - 20 g;
- te huka - 4 tbsp. koko;
- kirīmi kawa - 2 tbsp. koko;
- tīhi - 200 g;
- hua - 1 wahi;
- hepara maama;
- wheehe taamaha - hiahia;
- paura huka - 40 g.
Te whakarite
He karepe mo te wai kohua, a kia tu ki te pupuhi. Na ko tenei wa me whakarite i te whakakī. Ki te mahi i tenei, ka tahia e matou te tihi ki te huka i roto i te peihana, maka i te vanillin me te hoatu i te kirīmi kawa. Na ka whati i te hua manu ka horahia te karepe. Whakanuia nga mea katoa tae noa ki te kakahu. Ko te paraoa pokepoke kua tohatohahia, kua hurihia ki te taapiri, ka tohaina ki te puranga, engari kaore e tae ki te papa. Na ka hurihia e matou nga pukapuka, ka mau tonu te taha o te taha, ka huri i te hiku.
Ka tapahia e matou te mahi ki roto i nga pupuhi ano, ka rere ki runga ki te papa tunu, ka pania ki te pata. Ka hurihia e tatou te pupuhi me te hua manu kua whiua, ka tauhiuhia ki te taakaha pango mehemea e hiahiatia ana. Kohuatia i te 200 nga nekehanga mo te 15-20 meneti tae noa ki te parauri koura. Ko nga pini kua oti te whakaoti me te tiihi me te karepe tangohia i te papa tunu, ka makona, ka tauhiuhia te paura huka i runga.
Nga tihi rōhi ki te tīhi
Kai:
Mo te aroturuki:
- miraka - 250 ml;
- te rewena maroke - 2 tsp;
- te huka granulated - 1 tbsp. koko;
- paraoa - 1 tbsp.
Mo te whakamatautau:
- pata - 100 g;
- paraoa - 500 g;
- te huka - 200 g;
- te tote - 1 tīpune;
- vanillin - 2 putea;
- kirīmi kawa - i te hiahia;
- hua manu - 3 pi.
Mo te whakakī:
- tīhi - 500 g;
- karepe - 150 g;
- te remon peel - ki te hiahiatia.
Te whakarite
Kohuatia te karepe, ringihia te wai kohua me te waiho i te reira ki te wahie. I tenei wa ka tautohetohe matou. Ki te mahi i tenei, te wera i te waiu, te tauhiuhia te rewena, te huka, te paraoa, te whakauru me te whakanoho ki tetahi wahi mahana. Mo te whakamatautau, ka whakarewa i te pata, ka whakamamae i te iti, ka maka nga hua, te tote, te huka me te vanillin. Pupuhihia te papatipu tae noa ki te rewa katoa o te huka, ringihia te koko me te uru, ringihia nga paraoa katoa e toe ana. Ka maka e matou te paraoa pokepoke hei tango i tetahi wahi mahana, ka haere ki te whakarite i te whakakii.
Ki te mahi i tenei, whakauruhia nga karepe me te hua manu ki te tiihi me te hoatu i te kirīmi kawa. Mai i te whakamatautau e whakatata mai ana, ka hangaia e matou nga poipoi kotahi, a, ka waiho etahi mea iti hei haere. Na ka hurihia i ia porowhita katoa, ka hangaia e matou he 3 taatai, i waenganui ka maka e matou te whakakii me te takai i tetahi wahi i roto i te tiihi. Waihoki, kei te mahi ano tatou i nga "pupuhi" katoa, te whakatika me te hanga rupi.
Tapahia nga pounamu ki runga i te pepa tunu me te tuku kia puta mai he iti. I tenei wa, hurihia te oumu ka mahana ki te 180 nekehanga. Ka tunuhia e matou ki te tīhi me te tunu me te tunu mo te 30 meneti. Muri iho, ka maka ki te taera, tauhiuhia ki te paura huka me te mahi mo te tii.