Ko te papa o te hau o te hau o te hau e hono ana ki te pihikete ngohengohe me te reka o te tiakarete tiakarete ... Kaore i whakaarohia e koe, koinei te whakaahuatanga o te keke whakamiharo "Bird Milk", e kitea tonu ana i runga i nga papa o nga toa maha me nga taonga hokohoko. Engari ko te "waiu o te Bird" ka nui ake te reka o nga wa, ki te hanga koe i te keke i te kainga. I tua atu, ka kohia e matou etahi tohutohu pai mo te kai reka.
Ko te tohutao whakamahara mo te keke "Milk Milk" i te kainga
Kai:
Mo te pihikete:
- huakena - 7 nga wahi;
- te huka granulated - 130 g;
- Te huka Vanilla - 2 tp.
- paraoa (te taumata teitei) - 270 g;
- pata (82.5%) - 120 g;
- te tunu paraoa - 1.5 tepu.
Mo te hau:
- gelatin kai - 20 g;
- wai mahana - 120 ml;
- te waiu whakarewa - 230 g;
- pata (82.5%) - 180 g;
- te huka granulated - 240 g;
- white manu - 7 pcs.
- waikawa citric - 1/3 tp;
- Te huka Vanilla - 1 tīpune;
Mo te hukarere:
- kawareterete kawa - 120 g;
- pata (82.5%) - 60 g.
Te whakarite
Ka hono atu matou i te waipiro manu me te huka iti me te vanilla. Tae noa ki te kotahitanga, wawahia nga mea katoa ki te kaitautoko, whakapirihia te pata ngohengohe me te kapi tae noa ki te piki iti o te riki. Ka ringihia e tatou te puehu tunu, te paraoa teitei rawa, ka whakaranuhia te pokepoke mo te pihikete. Mo tana tunu ka tapahia e tatou tetahi wahanga porohita (mahinga pai), ko te raro o taua mea e hipoki ana ki te paru. Ka nekehia e tatou te paraoa pokepoke i konei ka maka katoa i roto i te oumu wera (200 nga nekehanga). Takahia te keke mo te 18 meneti.
Ka whakairia ki te wairakau mahana, ka nekehia e tatou ki te peke whakarewa. Tāpirihia ki a ia te hawhe o te huka e hiahia ana mo te hau me te maka i nga mea katoa i runga i te ahi ngoikore. Ka wera te taraiwa tae noa ki te aukati o te huka, a ka waiho ma te hauora.
Ka honohia e matou te pata ngohengohe me te waiu me te pounamu me te kaitao tae noa ki te tae ma te tae ma. Ki nga haumaru whakamahana ka whakapirihia te huka vanilla, te wai rēmana, me te wāhanga tuarua o te huka. Ano, tango i te kaitautoko me te pupuhi i enei kai ki roto i te pupuhi, te hukarere-maama. Tāpirihia te kirīmi hinu, ka aruhia e te gelatin me te pupuhi i te papatipu katoa tae noa ki te whiwhi i te hiku rite.
Ko te keke pai kua wehea te roa me te maripi koi, roa. Ka tukuna e matou tetahi keke ki raro o te ahua ano, ka hipoki ai ki te waahanga 1/2 o te manawa. Ka tukuna e matou te pihikete tuarua, ka tohatohahia e matou te toenga o te manawa, ka tuku atu i tenei ataahua mo nga haora e rua i roto i te pouaka whakamarani.
Ko te karakarete me te pata ka rewa katoa i roto i te ahi iti. Ka tangohia e tatou te mowhiti mai i te keke, ka neke ki te rihi, ka hipoki i te mata katoa me te maakarete tiakarete.
Kaua e whakaaro ko te mahinga o tenei whare e reka ana ki te keke haurangi "Te Milk Mild" he uaua ki te tunu kai. Ka tīmata ki te tunu, ka kite koe he pehea, he tere, he tino tere!
Te tunu mo te keke a te kāinga "Te Milk Milk" me te manga
Kai:
Mo te pihikete:
- pata (82.5%) - 125 g;
- vanillin - 0,5 tsp.
- hua - 4 nga wahi;
- te huka - 240 g;
- paraoa witi - 240 g;
- koko - 1,5 te pati reka;
- tunu miraka - 1 tīpune;
Mo te kirīmi:
- pata (82.5%) - 280 g;
- paura huka - 260 g;
- miraka - 450 ml;
- manga - 2 tbsp. koko;
- rēmana (reo) - 2 nga wahi;
- apple jam - 1 tbsp. koko;
Hei whakaki:
- karakarete pango - 1 tile.
Te whakarite
Ko nga hua o te heihei hou kei te taiao me te toenga o te vanillin me te huka iti. Na ka maka i konei he pihi ngohengohe, he paraoa witi pai, honohono ki te puehu paraoa me te ringa (te pata pihi), te pokepoke i te pokepoke. Ka tangohia e tatou te 1/2 o te waa i roto i tetahi atu putea, ka whakauruhia, ka hono atu ki te koko pango. Ko te paraoa pokepoke o nga tae rereke ka whakatakotoria i runga i nga puka me te diameter ano, ka tunua i 185 nga nekehanga i roto i te oumu, ia keke mo te 20 meneti.
Ka maka e matou te waiu i runga i te oumu me te tunu i te mimiti o te semolina i te huarahi o mua. I roto i te manga wera ka hurihia nga rēmana mā te mīhini kai.
Ka tapahia e matou nga keke iti e rua i roto i te rua, ka taapirihia ki a raua (te marama-pouri) ki te pokepoke, ki te promazyvaya ia ia ki te kirikiri (kaore te papa i te kapi). Ka whakaatuhia e matou te keke ki te pouaka whakamātao mo te iti rawa e rua, e toru ranei haora. I muri i to tatou tangohanga i te pokepoke, ka hipoki tatou i te tihi ki te aporo jam, ka hipoki ai ki te tiakarete pango.
He keke whakamiharo me te manga "Bird's Milk" kua rite, ka taea e koe te tipu ki te kai!