Ko nga tibergine paraihe mo te hotoke - he ngawari noa iho, he mea tino reka me te kakara. Kohuatia te reira ki te pepa wera me te karika. He nui nga tohutao mo tenei paramanawa reka, kia taea ai e te katoa te kite i tetahi waahanga e pai ana ia.
Me pehea te parai i te huawhenua mo te hotoke?
Ko nga tibergines kua maroke mo te hotoke, ko nga tohutao pai kei raro nei, kaore i te uaua ki te tunu, engari kia puta mai he pepa reka, me mohio koe ki etahi tinihanga. Ko nga taunakitanga o raro nei ka awhina i te whakarite wawe me te ngawari kia taea.
- Ki te hanga i nga eggplants rite-hanga e kore e kawa, e tūtohu ana ratou ki te kia tika waitohu, kia tu, a ka horoia.
- Kohuatia he puru i roto i te parai paraoa, i roto ranei i te kohua i roto i te hinu, he mea tino watea ki te tunu i te rota o te huawhenua i te wa kotahi.
- Me pupuhi koe i nga huawhenua me te kore kai.
He tunu mo te huawhenua parai me te karika mo te hotoke
Ko nga pihikete kua tunua mo te hotoke me te kore he whakatipu ka taea te whakarite mo te katoa, ahakoa ko te mahi tuatahi i roto i tona wheako kai. Mena ka hiahia koe ki nga huawhenua kia kaua e iti ake, ka panui ki nga taera pepa kia nui ai te ngako ki roto ki a raatau.
Kai:
- puru - 2 kg;
- pepa reka - 4 pcs.
- karika - 150 g;
- pepa pepa kawa - 2 pcs.
- winika - 100 ml.
Te whakarite
- Kei te paraihia nga mīti tapatapahi.
- Ko te pepa me te karika ka pakaru, ringihia te winika me te whakaoho.
- Ka tipuhia nga kowhi ki roto i te ranunga koi, ka horahia nga otaota paraihe mo te hotoke i roto i nga oko oneone me te poro.
Ka tunuhia nga Aubergines ano he harore - te tunu mo te hotoke
Ko nga otaota ano he harore kua tunua mo te hotoke - he paramanawa pai, e tika ana hei mea tino pai ki runga i te tepu i roto i era atu waahanga. Ki te whakamahi koe i te puru puru, kaore i te kiri matotoru, kaore e taea e koe te horoi. Ka taea e nga kaihoko o nga kai rauropi me te karika te huri i te pepa kawa.
Kai:
- eggplant - 3 nga wahi;
- karika, riki - 3 upoko;
- hinu-50 ml;
- winika - 100 ml;
- te pāhiri;
- te tote.
Te whakarite
- Ka tapahia a Sinenkie ki roto i nga poraka o te rahi me te paanga.
- Riki maamahia, ka ringihia te winika, ka mahue mo te hawhe haora.
- Ka pakaruhia te karariki ki te piripiri, te pahiri he tapatapahi rawa.
- Ko nga kai kua oti te taka, kua tukuna ki roto ki nga hawhe rita, kua tukuna mo te 10 meneti, a ka tunuhia nga huawhenua hei harore mo te roopu hotoke.
Ko te otaota "Ogonek" i tunua mo te hotoke
Ko nga hua tipu hei parai i roto i nga porowhita mo te hotoke, kaore ano i te noho noa tetahi o nga paramanawa "hot". Ka puta ke ki a ratau he ahuareka me te whakainu. Kei te pai te mahi me nga rihi katoa me nga rihi kai, engari ko te pai rawa o nga mea katoa e rite ana ki te tunu tunua, ki te tunu ranei.
Kai:
- eggplant - 5 kg;
- tōmato - 1 kg;
- pepa kawa, pepa reka o te tae whero - 8 pcs.
- karika - 300 g;
- winika 9% - 1 karaihe;
- te tote;
- hinu.
Te whakarite
- Ka tapahia a Sinenky ki nga koroka, ka tunua ki te hinu i roto i te koko.
- Mo te kowiri, ko nga huawhenua katoa kei roto i te miihini kai, kohuatia mo te 5 meneti ka ringihia te winika.
- I roto i te rita rita e 2 punetēpu o te ranu, he paparanga o te eggplant, ano ranu, eggplant.
- Whakanohia nga wana mo te 20 meneti, hurihia, ka takai.
Kohuatia nga huawhenua me nga tōmato mo te hotoke
Kei te paraihia nga eggplants mo te hotoke, he mea kapihia nga papahanga ki te mimiti me te pepa i roto i te oko - he rereke te huamata, engari he reka rawa. Mena kaore i tamata i tenei paramanawa, me whakarite e koe. Hei karo i nga raruraru rokiroki, me horoi i taua pouaka i roto i te pouaka whakamātao, te puhera me tetahi atu wahi hauora.
Kai:
- pepa reka, tōmato, puru - 300 g;
- te karika - 4 nga koroka;
- greens - 50 g;
- te huka - 1 tīpune;
- apple cider winika - 2 tbsp. koko;
- hinu - 50 ml;
- wai - 1 tbsp. koko;
- te tote.
Te whakarite
- Ka tapahia a Sinenkie ki te koroka, ka parai, ka maka ki raro o te ipu.
- Tāpirihia te kāriki tukurua, ngā muka o te tōmato, te greens me te poraka o te pepa reka.
- Ko te paparanga o te paparanga he iti noa te tote me te aki ki raro.
- Mai i te winika, te wai, te tote me te huka i te whakarite i te wai whakapatere, ringihia ki nga huawhenua.
- Te whakatipu i nga huawhenua parai me nga tōmato mo te hotoke o te 10 meneti, hurihia.
Ko te tibergini parai i Georgian mo te hotoke
Ko te kai o te huawhenua parai mo te hotoke, ka tunuhia i runga i nga tohutao o te kai a Georgian, ka tino reka ki te hunga e aroha ana ki nga riu raima koi. He reka me te kawa kawa ki te tihi kari me te ahuareka ahuareka, me te huawhenua parai pai rite ki te tahi atu. I runga i te tepu noa me te hakari, ka tika, ka hiahiatia te paramanawa.
Kai:
- eggplant - 5 kg;
- pepa reka whero - 500 g;
- pepa kawa - 2 nga wahi;
- hinu, winika - 1 karaihe.
Te whakarite
- Ka tapahia nga huawhenua ki roto i nga huruhuru me te parai.
- Te pepa reka, te wera, me te karika e tapatapahia ana i roto i te miihini kai, ringihia ki te hinu, te winika, te tote me te whakaoho.
- Whakanohia te puru ki roto i nga tipu, ringihia te wai whakapūkara me te miihana mo te 15 meneti, ka tunua te eggplant i Georgian mo te roanga hotoke.
Kohuatia nga huawhenua i Adzhika mo te hotoke
Ko nga tibergine parai mo te hotoke i roto i te tohatoha o nga mea aroha ki tenei huawhenua e kore e waiho maau. Ko te wa ki te whakarite kia hiahia koe ki te whakapau moni, engari he hua te hua. Mai i te raupapa i tautuhia o nga waa ka whiwhi koe i te 5 rita o te paramanawa reka. E tūtohu ana kia kati i roto i nga oko hawhe-rita.
Kai:
- eggplant - 5 kg;
- winika 9% - 250 ml;
- te huka - 150 g;
- pepa wera - 5 pcs.
- pepa whero - 1 kg;
- te tote - ½ kapu;
- karihi karika - 20 pcs.
- hinu.
Te whakarite
- Ka peihia te pepa me te karika, te tote, te huka me te whakaoho pai.
- Ka tapahia a Sinenky ki nga koroka me te parai.
- Kohia te tibergines me te karaka , ka tunuhia nga tibergines i roto i nga porohita mo te hotoke i roto i nga oko-hawhe-rita, ka whiua mo te 15 meneti me te roera.
Huamata o te eggplant parai mo te hotoke
Ko nga huawhenua ka tunua ki nga huawhenua mo te hotoke - he huamata reka me te hamuti-waha. Ko te nui o te pepa pepa kawa me te karika i roto i te reira ka taea te whakatika i runga i te nui o te rihi kapi hei hua ka hiahia. Hei mahi i waho i te tukanga o te hihikotanga, he pai ake te takai me te huamata i muri i te huinga ki tetahi mea mahana i mua i te whakamaoatanga.
Kai:
- eggplant - 4 pcs.
- hinu - 100 ml;
- te tote - 2 tbsp. koko;
- tōmato, kāreti - 500 g;
- pepa reka - 4 pcs.
- te aporo, te riki - 2 pcs.
- te huka - 1 tbsp. koko;
- pepa kawa, upoko karika - 1 pc.
- coriander - 1 paihere;
- winika 6% - 50 ml.
Te whakarite
- Kei te tapahia nga huawhenua me nga koroka me te kaitaua ki nga aniana tapatapahi.
- Ka rere ke te karoti.
- Ko nga Tomato, nga aporo, me nga pepa, kei roto i te pupuhi.
- Ko te hua ka puta mai ki te whewhe ka mutu.
- Ka konatunatuahia a Sinenkie ki te paraihe, ki te riringi i te ranu, te tote, te huka me te paraoa mo te 10 meneti.
- Tāpirihia te karika, te otaota me te pihi mo te 5 meneti.
- Ringihia i roto i te winika, tuhia nga eggplants, paraihia ki te riki mo te hotoke, i nga tahataha me te reta.
Ko te tibergines parai i Korean mo te hotoke
Ko te tipu me te parai i te hotoke mai i tenei tohutao ka kaha ki te hunga e kai ana i te kai Korean. Mai i te puru paraihe me nga huawhenua ano, e pupuri ana i te reka o nga huawhenua hou, ka whiwhi koe i te huamata pai. Mena ka tiakina e koe te mahi i roto i te makariri, ka pai-tika kia tae noa ki te puna.
Kai:
- eggplant - 4 kg;
- kāreti, riki, pepa - 1 kg ia;
- karika - 100 g;
- te essence acetic - 45 ml;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Ka tapahia nga tipu ki roto ki nga takai.
- Te pae kupenga mo nga huamata Korean.
- Ko te kapi ka mau ki te takai, riki - hawhe mowhiti.
- Ko te papare he papa.
- Ko nga huawhenua katoa, haunga mo te puru, he mea whakaranu, he pai ki te winika, ka mahue mo te 5 haora.
- Kei te tunuhia nga huawhenua me te whakauru ki nga toenga o nga kai.
- Ka horahia te papatipu i roto i nga kohua, ka tohatoha i te hauwhita o te haora, ka huri ake.
Me pehea te tohi i nga tibergine tunua mo te hotoke?
Ko nga tibergine parai mo te hotoke e kore e taea te pihikete me te tipu i roto i nga oko. Ka taea tonu te whakakore. Na ka hiahia koe ki te tiki, ka maka ki roto ki te paraharaha kaore he hinu, kaore ranei i roto i te mokima me te tarai. Ka taea te whakauru i te puru ki nga huamata, ka mahi ranei, ka tunua ki te mayonnaise me te karika.
Kai:
- eggplant;
- hinu.
Te whakarite
- Ka tapahia a Sinenky ki nga koroka me te parai.
- Ko te puru kua karaihehia ki runga i te pepa tunu me te po kua horoia i roto i te paraihe.
- Na ka tohaina ki roto ki nga wahi ka tonoa ana he huawhenua parai mo te hotoke ki te parani.