Ko te reka o te whakatikatika i roto i te ahua o te kape mai i nga oranges e whakaatu ana i te kiri o roto. Ka hanga e ia te kai reka me te tiiora. Me pēhea te hanga i te pēmi pēnei, kia kore ai he kakara anake, engari ko te reka reka me te kore o te kawa, ka whakaatuhia i raro nei i roto i nga tohutao.
Kape Orange ki te kiri - tunu
Kai:
- orango - 1,7 kg;
- te huka granulated - 1,7 kg;
- wai - 490 ml.
Te whakarite
Ko nga tirani mo te whakarite o te mimi me te mea tuatahi kia maoro mo nga haora e rua i te wai makariri, ka horoi ano, ka tunu i te wai kohua mo nga meneti e rua. I muri mai, ka takaia e matou nga oranu i mahia ki nga putea, ka werohia, ka maka i nga wheua, ka tapahia nga poro ki roto ki nga waa e wha. Ka whakatauhia e matou te puranga hua i roto i te oko, he pai mo te kape tunu me te moe ki te huka. Waiho te papatipu o te haora mo te rua, ka whakakotahi pai, ka maka ki te paraihe tahu, ka tautuhia ki te ahi. Kei te whakamahana tatou i te turanga o te taputapu me te whakaoho tonu kia tae noa ki te tunu me te kohuatia nga tioata huka katoa, ka whakaitihia te ahi i raro i te oko ki te iti rawa, ka whakawhitia te ahi mo nga meneti tekau. Ka hurihia e tatou te pereti ka waiho te ranunga ka pai, ka tu. Whakaorangia ano te otaota ki te whewhe, kohuatia mo te tekau meneti me te hauora. Ko te wa whakamutunga ka hoatu e matou te mahi ki te kohua me te kohua hei tiki i te nui o te waahi e hiahiatia ana. Ka tohaina e tatou i te wera kia rite ki nga oko karaihe kua oti te whakarite i mua, ka hiritia e tatou, ka taraihia kia pai te whakamaarai, ka huri i nga pounamu ki mua ia ratou.
Me pēhea te tunu i te pihikete mai i te aporo me te hinu me te kiri - tunu
Kai:
- aporo - 970 g;
- orango - 670 g;
- wai maemae - 230 ml;
- te huka granulated - 970 g;
- te hinamona (rakau) - 0.5-1 pcs.
Te whakarite
I mua i te tīmatanga ki te tunu tunu mai i nga tiranges me nga aporo, te waipiro i roto i te wai kohua mo nga meneti e rua, ka tapahia ki te kiri, ka whakakiia ki te wai kua horoia, ka maka ki te ahi tae noa ki te parauri o te karaka me te kiri. Na ka ringihia te huka ka tunu mo etahi meneti.
I tenei wa, ka horoia nga aporo, ka tapahia ki nga poro, ka werohia ranei ki nga poraka, ka waiho ki te iti o te wai mo nga meneti e rima, ka neke atu ki nga tira i te tipu me te tapiri i te rakau tiamona. Ka tunuhia e tatou te taputapu ki te waahanga e hiahiatia ana, a ka kohikohi i roto i nga horoinga i mua i te horoia me nga ipu kua oti. Ka hiri nga oko, waiho i raro i te "koti" ka tuku kia whakamutua.
Jam mai i nga tiranges me nga rēmana me te kiri i roto i te mīhini kai
Kai:
- orango - 970 g;
- te huka granulated - 1.6 kg;
- rēmana - 430 g.
Te whakarite
Me penei i nga take o mua, me whakakii nga hua citrus i roto i te wai kohua mo nga meneti e rua. Ma tenei ka whakakore i te kawa o te kino me te kape i runga i nga hua. Na tapahia nga tiraniki me nga rēmana ki te poro, kia tino horoia nga poka, a ka waiho te kikokiko kia haere i roto i te mīhini kai me te pupuhi. Kei te moe tatou i te taimaha hua e whiwhi ana ki te onepu-huka, kei a tatou he oko me te whakarite i runga i te pereti, ka wera ake tatou i te whakaranu i te aroaro o te распуния nga tioata huka me te tunu. Kohia te kai reka mo nga meneti e rua, ka huri atu i te oumu me te tuku i te ipu kia whakamatao. Ano, ka hoatu e matou te mahi ki te kohua, kohuatia mo etahi atu meneti e rima ranei, tae noa ki te waahi e hiahiatia ana. Ka ringihia e matou i runga i nga oko taraiwa, ka hurihia ki nga taapai, ka waiho maatauma kia haumaru i raro i te "koti".