Ko te huarahi pai ki te whakarite i nga huawhenua mo te rokiroki mo te wa roa, ko te tiaki i aua mea. Ki tenei tikanga, ko te nuinga o nga taonga e whai hua ana kei roto i nga kai tiaki, me te ngaro o nga huaora, kei roto i nga hua iti rawa. I tenei ra kei te tuku atu ki to whakaaro ki nga tohutao rereke o kukama me te ranu tiihi .
Te tunu Kukama ki te ranu Ataahua
Kai:
- ketchup chili - 1 poraka;
- wai - 1 l;
- te huka - 1 kapu;
- winika - 1 kapu;
- te tote - 2 tbsp. koko;
- peas pepa - 6 pcs.
- otaota maroke;
- kukama.
Te whakarite
Whakaranuhia te huka, te winika, te tote, te ketchup, te pepa pereki me te wai, kia whewhehia. I te raro o nga pini (1 rita), ringihia he punetēpu o te pua nani, whakamarokehia nga kukama, ringihia te paraoa kai me te parauri mo te 15 meneti. Ka hurihia e tatou nga wana ki te taapiri, hurihia te tihi o runga, ka waiho mo te ra i raro i te peera mahana.
Kukama Canned me te ranu chilli
Kai:
- kukama iti;
- wai - 1 l;
- te huka - 2 kapu;
- te tote - 2 tbsp. koko;
- ketchup chili - 300 g;
- winika 9% - 1 karaihe.
Te whakarite
I tenei nui o te wai whakapūkara e hiahia ana koe kia 7 rita. Ko nga kukupa i ahau me te waiho ki te takoto i roto i te wai makariri mo etahi haora, ka tapahia nga taha me te tuku i roto i nga oko. Hei whakatikatika i te wai whakapūkara, ka tango i te paraharaha, ka uru ki nga kai o roto: ringihia te wai, tāpirihia te tote, te ketchup me te huka hinu. Kawea ki te whewhe ka riringi winika. Kapihia te kapunika ki te kukama, ka hipoki ki te taupoki, ka whakamakuku i nga waa mo te 15 meneti. I muri i tera, ka kati nga tahataha, ka hurihia, ka waiho ki te ata i raro i te paraikete.
Kohikohia kukama ki te ranu chilli
Kai:
- kukama;
- pihi;
- rau tipu;
- rau otaota;
- te pāhiri;
- karika.
Mo te paraoa o te 2.5 rita:
- wai - 1,3 rita;
- te huka - 150 g;
- winika - 150 g;
- te tote - 3 tbsp. koko;
- ketchup chili - 150 g.
Te whakarite
I roto i ia oko, ka horahia e matou he momo horseradish, he tipu o te pi me te pahiri, 3 nga koroka o te karika, 5-6 rau purakau. Kukama ka hoatu ki nga oko ki runga. Ki te hanga i te wai whakapūkara, me tunuhia te wai, ka tāpirihia te tote, te ketchup me te winika hei tuku i nga kai ki te kohua mo te 3-4 meneti, ka huri atu. Kei te tatari tatou kia maroke te waipiro ki te wera o te ruma, ka ringihia e tatou te kukama. Ko nga putea me nga kukama he maama mo te 20 meneti, muri iho ka hurihia e tatou ki te taraika ka waiho i raro i te papanga mahana mo te 12 haora.
Kukama i roto i te kiore ranu tōmato
Kai:
- kukama (momo iti) - 2 kg;
- wai - 6 karaihe;
- te tote - 1 tbsp. koko;
- te huka - ¾ kapu;
- winika - 2/3 kapu;
- ketchup chili - 1 poraka;
- greens - pi, te pāhiri, horseradish.
Te whakarite
Tangohia aku kukama ka waiho i roto i te wai mo nga haora e toru. Ko nga putea i mua i te waitohu me te taangata o raro o ia kaaanga ka waiho e matou etahi manga iti o te matomato me etahi momo porohohe, ka hoatu he kukama ki runga, he pai rawa. Whakakonahia nga kukama i roto i nga oko ki te wai kohua noa me te waiho mo te 20 meneti, ka whakainumia te wai mai i nga tipu, ka tunu ano te wai ka ringihia ano ki nga oko mo etahi atu meneti 15. Ko te toru o nga wa ka whakakiia e matou nga oko ki te paraoa pai, no te mea ka tapiritia e matou te huka, te tote, te ketchup ki te wai kohua me te winika mutunga. Whakakiia nga kukama ki te wai whakapūmae kohua, hurihia nga ipu me nga taapiri. Ka takahia e matou he poraka mo te po.