Ko te Panacota he reka reka me te reka reka o Itari. Ko nga tohutao mo te whakarite o te Panakota panui ka tatari koe ki a maatau tuhinga.
Panakota - he tohutao tawhito i te kainga
Kai:
- miraka - 200 ml;
- te huka - 150 g;
- rēmana - 1 te waa;
- rum - 50 ml;
- kirimiri - 600 ml;
- gelatin - 1 sachet.
Te whakarite
Kua ringihia te Gelatin ki roto i te peihana ka ringihia ki te waiu. I roto i te kirīmi (400 ml) ka maka e tatou he reweti te kaimoana, ka hoatu te taimaha ki te kohua. Na ka huri atu i te ahi, ka tango i te mahi. Te pupuhi i te kirikiri e toe ana ki te huka, te tapiri i te rum me te uru. Ka tohua te papatipu hua ki te kirikiri kohuatia, te tapiri i te waiu me te whakauru. Mena kaore i te tino wehea te gelatin, ka taatai i roto i te tatari. Ka ringihia te puranga hua ki nga paraihe ka whakanohoia ki roto i te pouaka whakamātao tae noa ki te whakatikatika. Hei tango i te panacota mai i te pokepoke, kia heke iho mo te rua hēkona i roto i te wai wera, ka huri noa ki te rihi. I muri ka whakapaipai tatou i to tatou whakaaro.
Vanilla Panacota - tunu
Kai:
- kirimiri 33% ngako ngako - 500 ml;
- gelatin - 25 g;
- miraka - 135 ml;
- Ko te Vanilla i roto i nga pene - 1 pc.
- te huka - 50 g;
- wai makariri - 100 ml;
- nga hua me nga rau mint hei whakapaipai.
Te whakarite
Kia whakakiia te Gelatin ki te wai, kia tu tonu kia ngohengohe. Ka whakatuwheratia tetahi pene o vanilla me te awhina o te tīpune ka tangohia e matou nga purapura mai i reira. Ka wera tatou i te kirimati, engari kaua e kawe mai ki te whewhe, ringihia ki te waiu, te tiri i te huka me te whakauru i te vanilla. Ma te whakaoho tonu, ka wera te ranunga, ka whakauruhia he gelatin kapi ki roto, ka whakauruhia kia rere noa. Ka ringihia e tatou te papatipu ki nga hanga. He pai ake mehemea ko te silicone. Waiho i te rūma o te rūma hei whakamatao, ka maka ki te pouaka whakamātao tae noa ki te tino uaua. I mua i te mahi, whakapaipai Panakota ki nga hua me te rau mint.
Panacotta creamy - tunu
Kai:
- kaore te reka o te kiripiri i reka - 900 ml;
- gelatine - 20 g;
- raspberries katoa - 100 g;
- raspberries maru - 150 g;
- te huka - 75 g;
- vanilla - 0,5 tsp.
Te whakarite
Ka ringihia te pata ki roto i te putea, ka maka ki te ahi ka riringi te huka me te vanilla. I roto i te 50 ml o te wai mahana iti, ka whakaitihia te gelatin me te riringi ki roto i te kirikiri wera. Na, ka whakaranuhia nga mea katoa ka ringihia ki nga pouaka kua oti te whakarite, i ia waahanga ka whakanuia e matou nga hua o te rōpere. Ka tangohia e matou te panacotta i roto i te pouaka whakamātao hei peke, a, ka tino rite te kai reka, ringihia ki runga ki nga raspberries paraihe.
Ko te Panacota he mahinga Italian
Kai:
- waiu - 1 karaihe;
- te huka - 100 g;
- kirīmi - 1 karaihe;
- koko - 1 tbsp. koko;
- gelatin - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka pupuhi a Gelatin i roto i te waiu makariri, ka uru ka waiho mo te 10 meneti kia pupuhi. I tenei wa, ka ringihia te kirini ki roto i te tiihi, ka tohua te huka me te maka ki runga ki te rihi. I muri i te kohua, ka kohuatia nga meneti 2. Na ka tango atu i te wera, ka riringi te waiu huka ki roto ki te kirikiri, ka hoatu ki te ahi. Na he mea nui kia mahana kia tae ki te take kua rewa katoa te gelatin, engari kaore e hiahia ana koe ki te kohua i te papatipu. Wehea mo te hawhe o te papatipu, ringihia ki te koko me te uru. He waatea ki te mahi i tenei me te kaitautoko, na ka hohoro te panui katoa. Na kohikohia ana e tatou to tatou panacotta kirikiri kirikiri. I te raro o te whakaata me te kremankok mo te iti o te kirikiri ma, ka hoatu ki roto i te pouaka whakamātao kia tae noa ki te haora me te hawhe. Na ka ringihia ki te papareteretere, ka horoi ano i te pouaka whakamātao tae noa ki te whakaheke. Ka whakapaipai tatou i te panacota runga i to tatou whakaaro me te mahi ki te ripanga!
Panakota - he tohutao tawhito mai i te waiu
Kai:
- miraka - 400 ml;
- te huka - 50 g;
- Te huka Vanilla - 1 paati;
- gelatin - 30 g.
Te whakarite
Ka ringihia e Gelatin he 100 ml o te waiu makariri, ka uru ka waiho mo te hawhe haora ki te pupuhi. Ko te toenga o te waiu ka ringihia ki roto i te tipu, ka huka i te huka, te huka vanilla, ka uru pai, ka maka ki runga i te pereti. Kawea mai e tatou te papatipu ki te whewhe, a ka iti noa te raumati. Tāpirihia te gelatin me te whakauru tae noa ki te rewa katoa. Ka ringihia e tatou te papatipu ki nga paraihe ka maka ki roto i te pouaka whakamātao tae noa ki te whakaheke. Ka whakapaipai tatou i te panacotta rite ki te ranu reka, te tiakarete me nga karepe.