Ko te kakara o te keke i roto i te whare he tohu mo te oaoa o te whānau me te kirikiri ahuareka. I tenei ra ka korero atu ki a koe etahi tohutoro mo te tunu i te taro rewena ki te oumu. Kua roa kua whakaarohia hei tohu mo te pai me te atawhai.
Te tunu taro rewena i roto i te oumu
Kai:
- rye paraoa - 460 g;
- paraoa witi - 460 g;
- wai 920 ml;
- te rewena maroke - 15 g;
- te tote - 25 g;
- te hinu huawhenua - 45 ml;
- te huka - 20 g.
Te whakarite
Ka tunua te rewena me te huka ki roto i te karaihe o te wai wera, uruhia me te waiho mo te 25 meneti. Na ka ringihia te wai ki roto i te peihana nui, ringihia te wai e toe ana, te hinu huawhenua, ka maka te tote. Te paraoa tunu me te witi me nga wahi iti ka tapiritia ki te mokowhiti. Ka pokepoke tatou i te paraoa pokepoke, ka horahia ki roto i te peihana whakamahana ka hipokina ki te kiriata. I muri i te haora, whakawhiti i te paraoa pokepoke kua tae mai ki te poari, tootua ka wehewehea kia toru nga wahanga. Ka hurihia e tatou ki te pa, ka taatai ki runga i te paepae tunu hinu. Ka tukuna e matou nga pereti mo te haora ki te wera, ka tukuna atu ki te umu ka tunuhia te taro rewena ki te 40 meneti i mua i te red.
Te rewena o te rewena i te tunu riki i roto i te oumu
Kai:
- tea rewena - 45 g;
- te huka - 1 tīpune;
- wai kohua - 445 ml;
- paraoa - 760 g;
- tote noa - 10 g;
- riki - 245 g.
Te whakarite
Ko nga maoa ka horoia, ka tino tapahia ki te maripi. Na ka parauri ki te tae koura, me te paraoa he paraoa. I muri i tenei, ka maka e matou te roi i roto i te putea. Ka rewa te rewena me te huka i roto i te wai wera, ka waiho te koko hei whakatika. I roto i te paraoa ka tohua te tote me te riki, a ka ringihia i roto i te koko ka whakaoho tuatahi ki te koko, ka pokepoke i te paraoa ki o ringaringa. Ka hoatu e ia he pai pai. I muri i nga haora e rua, maka te pokepoke ki te rihi tunu me te tuku ki te umu mo te 20 meneti. Ka whakamaroketia te taro, ka tapatapahia, ka mahi.
Te rewena o te tangata Te paraoa Finnish i roto i te oumu
Kai:
- paraoa - 790 g;
- Hercules - 310 g;
- wai - 480 ml;
- te tote - he tihi;
- rewena hou - 25 g.
Te whakarite
Hei whakarite i te pokepoke rewena mo te taro i roto i te oumu i roto i te peihana, makahia nga oats, te rewena rewena, ka riringi katoa ki te wai wera. Na ka tohua te huka ki te reka, ki te uru me te waiho i tetahi wahi mahana mo te 25 meneti. I muri i tenei, ka maka e matou te tote, me te whakarahi i te paraoa me te whakaranu i te paraoa pokepoke. Ka horahia e matou ki nga momo taro, tauhiuhia ki te oatmeal ka maka ki roto i te oumu wera. Ka tunuhia e matou nga pupuhi mo te 25 meneti.