Ka hoatu e matou he tohutao mo te tunu i nga miihini reka reka i runga i te manga. He waahi o te waatea me te huinga iti o nga hua, a ka whakaratohia to tea ki te kai reka.
Ko te tohutao mo te keke keke ki te manga
Kai:
- tīhi - 350 g;
- croup o semolina - 220 g;
- kefir - 220 ml;
- hua - 3 nga wahi;
- te huka granulated - 125 g;
- vanilla huka - 15 g;
- pata - 90 g;
- tunu paraoa - 20 g;
- karepe - 90 g.
Te whakarite
Hei whakatikatika i tenei keke, ka horoia e matou te tiihi ma te rota, ka tukitukia ranei e matou ki te paraihe ki te maeneene me te whakauru ki te kafir. I roto i tetahi pouaka motuhake, wahia nga hua ki te tohatoha o te huka granulated me te huka vanilla ki te pupuhi, te pupuhi hau. I te haere tonu i te tukanga wero, whakauruhia te tiihi ki te kefir, a ka ngoikore te pata. I te mutunga o te tukanga, tauhiuhia he semolina iti, te paura ka tunu me te kapi i te papatipu tae noa ki te maeneene. Waiho i te paraoa pokepoke mo te toru tekau meneti ki te pupuhi i te semolina.
I tenei wa, horoia karepe, ringihia mo te tekau meneti ki te wai kohua, ka peia, ka maroke ki te taera me te taera pepa.
I te paraoa pokepoke ka maka e matou nga karepe kua oti te taka, ka uru, ka horahia te papatipu i roto i te paraoa keke. Whakawerahia te oumu ki te 180 nga nekehanga ka tunuhia te kapu ki roto mo te haora. I runga i te maere ka tukua e matou kia haurangi, a ka taea e matou te mahi. Ka taea e koe, mehemea e hiahiatia ana, te whakapoke i te mata o te keke me te hukareti tiakarete ranei te pihi noa.
Ma te whakamahi i te tohutao kua whakaritea, ka taea e koe te tunu ano he keke miraka nui, ka tunuhia te rota o nga keke pango me te manga i roto i nga mowhiti.
Kareti keke me te manga - tunu
Kai:
- paraoa witi - 160 g;
- croup o semolina - 200 g;
- kāreti tunua - 350-400 g;
- kefir - 250 ml;
- hua - 2 nga wahi;
- te huka granulated - 140 g;
- vanilla huka - 15 g;
- te hinu huawhenua kua tino pai - 100 ml;
- tunu tunu - 15 g.
Te whakarite
Ko nga kaimoana kua oti te whakakore he whakauru ki te miraka me te tuku kia pakaru me te pupuhi mo nga meneti e rua tekau. Whakanohia nga hua i roto i te oko maroke me te pokekore, whiua te kaitautoko mo nga meneti e rima, ka whakapiri i te huka me te huka vanilla me te whisk hoki mo te wa ano. Kua horoia nga kaloti, kua tahuna ki roto i te kaitawai iti me te wai kapi. E hiahia ana tatou mo te rua karaihe o te karoti kua oti.
Whakauruhia te hua manu me te karoti me te whakauru. I roto i te kefir ki te manga, ringihia te houra, whakaoho ka ringihia ki te toenga o te kai. I roto i te mahi i muri mai, ringihia te paraoa kua oti i mua, kua uruhia, te whakauru i te hinu huawhenua me te whakaoho ano. Kaua e pupuhi!
Ringihia te paraoa pokepoke ki tetahi mowhiti puru mo te keke ka hoatu ki roto i te oumu wera. Kohuatia te keke i te mahana o te 180 nga nekehanga mo te wha tekau ma rima tekau meneti. Ka rerekē te wa i runga i te rahi o te hanga me nga painga o te oumu.
Ko te tunu mo te paukena me te keke cantaloupe me te reka o te citrus
Kai:
- paraoa witi - 330-350 g;
- croup o semolina - 160 g;
- Pauka puree - 160 g;
- kefir - 160 ml;
- hua - 2 nga wahi;
- te huka granulated - 160 g;
- vanilla huka - 15 g;
- Potae - 60 g;
- tunu tunu - 10 g;
- hawhe hawhe rēmana;
- te hawhe o te peera o te karaka.
Te whakarite
I roto i te kefir, ka whakauru i te houra, te huka me te semolina, ka uru ka waiho mo te pupuhi mo te haora kotahi.
I muri i to tatou tapiri i nga rīwai ki te paraoa pokepoke, ringihia te paraoa paraoa, uruhia me te whakaputa i runga i nga pihanga o mua. Ka tonoa e matou i roto i te oumu i mua ki te 180 nga nekehanga me te tunu mo te wha tekau meneti. Kei te tautuhihia te whakarite i te taha o te awhina rakau.