Ka hoatu e matou he tohutao mo te mahi reka me te taonga nui ki te karepe, e pai ana te katoa ki waho!
Pies ki te raihi me te karepe
Kai:
Mo te whakamatautau:
- wai - 2 taonga;
- paraoa - 2 nga mea;
- hua - 2 nga wahi;
- margarine - 300 g;
- te tote.
Mo te whakakī:
- raihi - 1 mea;
- te huka - 3 tbsp. koko;
- karepe - 200 g;
- Potae - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Na, ko te mea tuatahi me whakarite i te whakakī mo nga punga o te heke mai: ka horoia nga karepe me te maka ki te colander. Na ka maroke maroke, ka whakakotahi ki te raihi kohuatia , tohua te pata, hoatu te huka ki te reka me te tunu i te paraoa pokepoke rite. Na ka hurihia ki te papa 5 mm te matotoru me te tapahia i nga tapawha iti. Ka horahia e tatou te paraoa ka tohaina ki te haurua. Na ka nekehia nga pies ki te karepe i runga i te papa tunu me te tunu i te oumu mo te 20 meneti i te 250 nga nekehanga.
Pies me te tiihi me te karepe
Kai:
- te rewena maroke - 10 g;
- paraoa - 800 g;
- wai 60 ml;
- te huka - 1 tīpune;
- miraka - 300 ml;
- pata - 120 g;
- hua - 3 nga wahi;
- tīhi - 500 g;
- vanilla - 1 tīpune;
- karepe - 100 g;
- paura te huka - ki te pangia.
Te whakarite
I roto i te peihana ringihia he wai mahana, ringihia te huka, he paraoa paraoa me te rewena maroke. Kia pai, kia mau ki te tauera ka waiho mo te 20 meneti. I tenei wa ka whakauruhia e matou te waiu mahana me te hawhe o te paraoa, ringihia ki te rewena kua ara ake, ka hipoki i te peihana me te tauera, ka waiho mo te haora kotahi i te wahi mahana. I roto i te tīhi hīni ka tāpirihia e mātou he hua manu, ka waiho e matou he hinu, he waipiro, he karepe, he paura huka. Muri iho, ka tohaina e tatou te paraoa pokepoke i te paraoa, ka tohua te pata me te akiaki i te hua manu. Ka pokepoke tatou i te paraoa pokepoke, ka wehea ki nga poro, ka hurihia ki nga kohatu, ka horahia te whakakii ki te pokapū me te hanga pies. Ka tunuhia e tatou nga pupuhi mo te 20 meneti i roto i te oumu kua raumatia.
Nga karepe me nga karepe maroke
Kai:
Mo te whakamatautau:
- margarine - 200 g;
- paraoa - 600 g;
- miraka - 500 ml;
- te huka - 6 tbsp. koko;
- te tote;
- tunu paraoa.
Mo te whakakī:
- maroke maroke - 350 g;
- te huka - 100 g;
- hua - 1 wahi;
- karepe - 150 g;
- Potae - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
I roto i te papa ka whakamahanahia e tatou te hinu, te tote, te ringihia i te miraka, te uru me te waiho ki te whakamatao. Ka toua e tatou te paraoa, ka whakapiri i te paura tunu me te huka ki reira. Na ka ringihia e tatou i roto i te ranunga o te waiu me te pata, ka pokepoke i te paraoa pokepoke me te haora ka tangohia e tatou i roto i te pouaka whakamātao. Kua horoia nga apricot me nga karepe maroke, ka maka ki roto ki te parai paraoa ki te hinu, te huka me te wera mo te 5 meneti, ka tango i te wera me te whakamamae. Ko te paraoa ka wehewehea tatou, ka hurihia, ka horahia te whakakii. Tapahia nga taapata me te tunu mo te 30 meneti, i mua i te whakapoi i te tihi me te hua manu me te tauhiuhi ki te huka.