I roto i te tahua o te hakari hakari, ina koa ko te Tau Hou, he maha nga korero mo te reo. Kei te wehi nga wahine whaitake ki te mahi i nga ahuareka o te kai, ka whakaarohia he mea e kore e taea, he uaua hoki. Na, ki te whakaae, he tino horihori. Ki te hanga i tetahi rihi he ngawari, ko te mea tino nui ko te mohio ki etahi waahi me nga huinga.
Me pēhea te whakarite i tētahi taputapu mai i te arero?
Ko te hunga kaore e whakaaro ana me pehea te whakarite tika i te reo korero kia ako i nga waahanga tuatahi o te hoahoa o te rihi:
- Ko te arero ka horoia i te tuatahi ki te paraihe, ka makona mo etahi haora.
- Kia horoia ano, riringihia te hua ki te wai me te tunu kia tae noa ki te taka (2.5-3.5 nga haora i runga i te rahi). Kaua e kohuatia nga ihirangi i roto i te tukanga, ka kohuatia te kaha, engari ka pouri anake.
- Whakaritea he tipu tipu mo te riringi mai i nga granules gelatinous me te hupa kai, a, ki te tika, ka whakamaramatia.
- Hei whakamutunga, whakapaipai i te rihi me te whakapaipai.
Ko te tohutao mo te arero repo
Ko tetahi tohutao matarohia e whakahuatia ana i te arero e whakaaro ana i te kohua tuatahi o te hua i roto i te wai. Me tika te tango i te pahuhu mai i te mata o te hupa, i te waahi tuatahi o te tunu kai - i nga wa katoa - i nga wa katoa. Hei whakapai ake i nga momo reka o te kai i roto i te kohua hei whakauru i nga pakiaka, nga mea kakara me te aniana. Mo te riringi, ka taea e koe te whakamahi i te hupa angitu hua me etahi atu paraoa i hangaia (heihei, poaka, poaka ranei).
Kai:
- reo - 1-1.2 te kg;
- topuku - 150 g;
- kāreti - 100 g;
- hua - 1 wahi;
- gelatin - 25 g;
- Tuhinga o mua.
Te whakarite
- Ka tohatohahia nga hua-i-wai ki te wai tae noa ki te paninga katoa, te whakauru i nga pakiaka, te riki, nga mea kakara, te tote me te tu i runga i te ahi ahua.
- I runga i te waatea, tangohia te hua i roto i te ipu o te wai makariri mo te meneti, ka tango i te kiri.
- Titirohia te turanga o te porohita-whakaki i te matotoru o te rima millimetere me te whakatairanga pai ki tetahi rihi pai.
- Ano ano ki te whakamarama i te hupa mo te arero. Whakahauhia te karaihe o te hupa, uru atu ki te potae ka whiua, ka ringihia ki te waahanga nui o taua mea.
- Kawea mai ki te whewhe, tunu mo te rima meneti ka tuku ai kia whakamatao.
- Tātari ataata te wai hua i roto i te kiko o te kiko.
- Mo te riringi, ka paku nga granules gelatinous, ka tuhia kia rite ki nga whakaritenga i runga i te moenga, ka uru ki te wahanga katoa o te hupa.
- Te whakapaipai i te kai reka ki te reka, i nga wahanga e rua, ka whakakiia ki te ranu tireti, he makariri, kia maama i runga i te papa o te pouaka whakamātao.
Ringihia mai i te arero poaka
E mohio ana ki te whakarite i te arero pupuhi mai i te poaka, ka tukuna e te kai paraoa he paramanawa i roto i nga korero e toru. Ko te mea nui ko te whakarite tika i te pereti mo te wera tikanga i raro i te kaha e pakaruhia ai te hua matua, me te kore e ngaro i te wa o tona waatea, me te toenga he mea hangarau, kaore he uaua ki te whakatutuki.
Kai:
- reo - 3 nga wahi;
- topuku - 150 g;
- pakiaka - 300 g;
- gelatin - 35 g;
- kakara.
Te whakarite
- Kua rite te hua-poaka me te kohuatia ki te whewhe kaore i te kitea kia ngohengohe ki te puranga, nga mea kakara me nga pakiaka.
- Whakahauhia te turanga o te paramanawa ma te whakawhiti ki te ipu o te wai makariri, me te ma.
- Ko te hupa, mehemea e tika ana, ka whakamaramatia, ka konatunatua ki te gelatin kua rewa.
- Ko te arero kei te makahia ki nga poro, ka whakatakotoria i roto i te ahua, ka whakapaipai kia reka.
- Ringihia te hanganga ki te papatipu tireti wai, ka tuku atu ki te wahanga pouaka whakamātao.
Ko te reo paraoa
He reka, he pai te whakakaha i tetahi kai o te paraoa pipi, ko te whakamahinga o taua mea ka whakaaturia i raro nei - ehara i te kai reka taketake taketake, engari he pai te tunu kai, ko te uara i roto i te kaha whakamiharo ki te whakaara i te taumata o te hemoglobin i roto i te anemia. Ko tetahi wahi o te kai ka tapiritia he kaha me te ahuareka ki te reka o te reka.
Kai:
- reo - 1 wahi;
- aniana - 150 g;
- pakiaka - 200 g;
- gelatin - 40 g;
- kakara.
Te whakarite
- Kua rite te tipu me te kohuatia tae noa ki te ngohengohe ki te wai tote me te kohinga o nga topuku, nga mea kakara me nga pakiaka.
- Whakawhitihia te kaupapa o te paramanawa i roto i te wai makariri mo te wa, ka tango i te kiri me te ngawari.
- Ka tohua te pata, ki te hiahiatia, ki te whakamarama, ki te whakauru me nga granules gelatinous kua rewa.
- Te whakatau i te hua-paraihe i roto i te rihi nui, whakapaipai ki te pahiri, te pī, te tauira mai i te kāreti kohua me te haurua o nga hua ka whakakiia ki te wai tireti.
- Whakaorangia te pīti mai i te paraoa pīti i roto i te pouaka pouaka.
Ko te patu i te reo
Mena kei a koe, i roto i nga taputapuhini, nga taputapu iti, he reo-i-te-reo me te gelatin ka taea te hanga ki a ratau me te mahi i tetahi waahanga. Hei painga mo nga paramanawa, ka taea e koe te tango i te poaka, te pipi ranei, ka taea te tapahi ki nga haurua, ki nga waahanga, ki nga papaa ranei i mua i te huri i te rihi me te tapiri atu ki nga mea whakapaipai tika.
Kai:
- reo - 1,2 kg;
- topuku - 150 g;
- pakiaka - 200 g;
- gelatin - 50 g;
- te tunu, te tote.
Te whakarite
- Ko nga momo pata me te poaka kua rite, kua tohaina ki te waatea, te kāreti, te pakari pahiri me te parsnip tae noa ki te ngohengohe.
- Whakahauhia nga tauira i te wai huka, tango i te kiri, ka tapahia te turanga ki nga wahi e hiahiatia ana.
- Te whakaatu i nga otaota gelatinous i te wahi e hiahiatia ana o te hupa.
- I roto i nga hanganga ka hangaia nga hanganga tae, ka whakakiia ki te ranunga tipu.
I puta mai i te arero i roto i te tini
Kua ako kē koe ki te hanga i te arero i roto i te pupuhi i roto i te paraharaha. He nui te whakaiti i te tukanga o te whakamahi i te maha. Ko te whakahua i te reo, he mahinga noa te waahanga i raro nei, ka puta ke kia maama noa, ahakoa kaore te whakapaipai o te hupa, no te mea ka whakaratohia e te pūrere nga tikanga tino pai mo te ngoikore o te ihirangi.
Kai:
- reo - 1,2 kg;
- nga topuku - 100 g;
- pakiaka - 200 g;
- gelatin - 50 g;
- laurel, pepa, te tote.
Te whakarite
- Ka riringihia te ti-hua ki roto i te peihana ki te wai, ka akihia ki te "Ngau" mo nga haora e toru me te hawhe.
- Ka tangohia te waahanga matua ki roto i te ipu o te wai makariri me te horoi.
- Whakamutua me te whakakore i nga granules gelatinous, ka hono ki te hupa me te riringi i te ranunga hua o nga poro reo.
Me pēhea te whakapaipai i te arero kapi?
Kei te hiahia nga hoahoanga katoa ki te whakapaipai i te tepu kai reka me te ataahua, me te karauna ataahua o te arero, kaore he tino raruraru ka awhina i te mahi "tino pai". Ka taea te whakamahi i te rihi me te paramanawa, ma te whakamahi i te iti o nga mea whakapaipai. Ko te tihi, he tireti, he hua kohuatia ranei, he poaka iti, he oriwa ranei - he paerewa paerewa mo te hanganga o te whare tawhito. Ko te whakamahi i nga pukenga iti rawa o te whakairo, ka taea te whakapaipai i te arero ki nga tauira uaua o te huawhenua hou me nga hua.