Ahakoa te mea ko te mea nui - he hua tino rongonui i to maatau tunu kai, he maha o nga tohutao taketake me tona whakawhitinga. Ko tetahi o enei tohutao ka tohaina e matou ki a koe i tenei tuhinga mo nga huamata me nga pauna.
Huamata ki te heihei, harore me te pune
Kai:
- white heihei - 1 te waa;
- nga pauna - 6-7 nga wahi;
- kohuhu - 230 g;
- aniana - 1 pc.
- walnuts - 1 ringaringa;
- mayonnaise - mo te whakainu;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- hinu hinuwhenua - mo te parai;
- te pāhiri.
Te whakarite
Kohiahia taku kiri me te horoi i te reira i nga kiriata. Tapahia te kai ki nga takai me te parai i roto i te parai paraoa me te hinu huawhenua tae noa ki te koura me te rite. I runga i tetahi paraihe paraihe, ka tapatapahia e matou te aniana me te karaihe ki roto ki nga mowhiti. I te wa e ngohengohe te riki, a ka whakakorea katoatia te makuku o nga harore - ka taea e koe te whakaaro kua oti te whakawhiti.
Ka ringihia nga paraone ki te wai kohua me te waiho mo 5-7 meneti. Ko nga hua maroke kua maroke kua tino tapatapahia me te wōnati. Whakaranuhia nga kai katoa, ka whakakiia ki te mayonnaise, te tote me te pepa. Ka whakapaipai tatou i te huamata me te pahiri.
Huamata me te heihei, nga raima, harore me te kūkamo
Kai:
- white heihei - 1 te waa;
- hua - 5 pcs.
- rau - 150 g;
- kūkamo - 1 wahi;
- mayonnaise - mo te whakainu;
- walnuts - 1 ringaringa;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ka tunuhia te tunu heihei i roto i te wai tote tae noa ki te tunu. Ko te kai heihei ka hauora, ka whakakorea nga muka ki te toka. Kohuatia te kohua pakeke me te paraoa. Ka horoia nga pungarehu ki te wai makariri, ka tunua ki te wai kohua. Ko nga hua maroke kua maroke kua tapahia. Ko nga kukama ka horoi i te kiri, ka tango i nga purapura, ka tapahia ki poraka. Ko nga nati kei roto i te tahinihini me te paraoa, me te patu i te hamahini. Whakaranuhia nga kai me nga kakahu ki te mayonnaise.
Huamata ki te paraoa, te poaka me te harore
Kai:
- porlo tenderloin - 400 g;
- pene - 130 g;
- kohuhu - 200 g;
- pakeke te tiihi - 120 g;
- aniana - 1 pc.
- kūkamo (hou) - 1 wahi;
- walnuts - 1 ringaringa;
- rīwai - 2-3 nga wahi;
- mayonnaise - mo te whakainu;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
Ka tapahia te riki ki nga mowhiti haurua kikokore, me nga harore i roto i nga poraka nui. I roto i te paraoa paraoa, whakamahana i te hinu huawhenua, ka tuku i te riki me te harore tae noa ki te taka. Ka tunua e matou nga rīwai i roto i te kiri. Ka whakamamaehia e tatou te puoro i hangaia, horoia, ka tapahia ki roto ki nga poraka. Ka horoia nga parapara ki te wai kohua, ka maroke ki te taera pepa, ka tapahia ki roto. Kei te riringihia he karepe ki runga i te papa nui.
Ka tapahia te poaka ki nga waahanga, ka tunua ki te wai tote, ka pihi ranei, kia oti ra ano te tunu. He kai maoa, ano, he hauora, ka tapahia ki roto.
I te wa e rite ana nga kai katoa - ka taea e koe te timata ki te hanga i te huamata: hoatu te hawhe o nga tipu ki raro o te peihana huamata, ka rïwai, harore, kai, paku, me te tīhi. Tapahia nga papa katoa ki te mayonnaise.
Ko te whakapaipai i te huamata he mowhiti o te totoma hou, a ka taea hoki e koe te tapahia te totoma ki roto ki nga poraka me te hoatu i tetahi papa wehe i roto i te huamata. Ki runga me te hua ritati.
Te tipu i te huamata me te harore, te heihei, te tiihi me nga pauna
Kai:
- white heihei - 1 te waa;
- Peking piupiu - 1 upoko;
- pene - 130 g;
- hua - 3 nga wahi;
- pakeke te tihi - 150 g;
- hinu hinuwhenua - mo te parai;
- hiri;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
Ka tunuhia te tunu heihei i roto i te wai tote, maamaa, ka tapahia ki poraka. Ka tapahia nga karaihe me nga paraoa me te parai i roto i te hinu huawhenua mahana kia tae noa ki te tino rite (hei whakaoti i te whakawhitinga o te makuku). Ko nga pata ka kohuatia te pakeke, te makariri, te ma, me te riringi i runga i te kaute nui. Ka horoia nga pounamu ki te wai kohua me te tapahia ki nga takai. Kei te horoia te tipu me te kapi, ka tihihia te tiihi ki runga i te papa nui.
Ka haere tonu matou ki te hoahoa o to rita rita: kua maka e matou he mowhiti paraoa i runga i te pereti, ka whakatakoto i nga papa o te heihei, te pune, te kāpeti, te harore me nga hua. Whakaotia te huamata me te papahi tiihi. Ka tohatohahia nga papanga e whai ake nei me te mayonnaise. Horoihia te huamata me te tipu.