Ko te ham hamani tika i roto i te oumu e whakahaere pai ana i nga wa katoa, reka me te piquant. Mai i te paramanawa reka, te tohu i ona ahua katoa me te kakara reka, ka taea anake e nga kaitautoko o te tipu kai.
Kohuatia te tunu i roto i te oumu i roto i te pepa
Ko te nuinga o nga tohutao mo nga paramanawa e pā ana ki te tunu kai me te awhina o nga taputapu kaihini tawhito, ka taea ai e koe te pupuri i nga inu i roto i te kai. Hei muri mai, ka ako koe ki te tunu i te poaka i roto i te oumu i roto i te putea, ka whakarite i te ahuareka o te hua, ka whai hua ki te whiwhi i te reka pai.
Kohuatia te poaka i roto i te oumu
Ko te ham hamani i roto i te oumu ka taea te hanga mai i nga momo kai. Ko tetahi o nga momo rerekē o te kai reka ko te hua kai. Mo taua mea, ka whakawhitihia i roto i te tohutao e whai ake nei. Ko te mea tino pai i roto i tenei take ko te wahi tawhiti o te waewae poaka muri, na "pork apple". Mai i reira ka whiwhi koe i te reka me te reka o te poaka kohua i roto i te oumu.
Kai:
- pork - 1,2 kg;
- kāreti - 60 g;
- cloves karika - 5 pcs.;
- hinu - 30 ml;
- pepa tipu, turmeric, puari, paprika - 5 g;
- wai - 1 l;
- te tote - 60 g.
Te whakarite
- Kua ringihia te paraoa kai ki te wai tote.
- I muri i nga ra e rua, ka maroke te poaka, ka tunua ki te kāreti, ka pania ki te hinu, te karika, nga mea kakara, ka whakaaetia kia marinate mo etahi haora.
- Tuhia te mahi i runga i te pepa, te peke, ka tuku atu ki te oumu wera kia tae atu ki te 185 nga nekehanga mo te ono tekau meneti.
Te wera o Te Whera kohuatia i roto i te oumu
Kei te hiahia koe ki te whakarite i tetahi kai reka kai? Na ka tunu i te poaka kohua i roto i te oumu i roto i te putea i hangaia mai i te pupuhi turkey ko te mea anake e hiahia ana koe. Ko te reka me te tino huanga o tenei rauemi mata e tino kitea ana i roto i te whakatinanatanga o te tunu i raro nei. Ko te kai tino reka ka taea, ki te tangohia e koe ko te kiri o te kiri o te manu, me te kai - ka whakamahi i te raihi u.
Kai:
- turkey - 1.4 kg;
- cloves karika - 5 pcs.;
- hinu - 35 ml;
- pua nani - 20 g;
- te ranunga oneone o te pepa, te coriander, te basil maroke me te oregano, te paprika - 5 karamu ia;
- wai - 1 l;
- te tote - 70 g.
Te whakarite
- Kua ringihia te kikokiko o te manu mo nga haora e rua me te paraoa huka makariri.
- Te kikokiko Nashpigovyvayut me te karika ka pania ki te ranunga o te pata, te pua nani, te pepa, te coriander oneone me te paprika, te whakauru i te oregano me te maroke.
- Waiho te kotinga mo te ra ki te wai.
- Whakamahia te pakihi me te pepa me te tunu mo te 35 meneti i te paohana o te 240 nekehanga.
Kohuatia te pipi i te pipi i roto i te oumu
Ko nga kaihoko o te kai reka o te pīti ka rite ki te rerekētanga o te kai mai i tenei hua, engari kaore nga tangata katoa e pai ki te ahua o te paramanawa. Hei muri, ka ako koe ki te tunu i te ham hamena i roto i te oumu i hangaia mai i te pipi, i te tiihi ranei, me te whakarite i te ngohengohe me te ngawari o te kai reka. Ki te whakatutuki i te hua e hiahiatia ana, ka awhina i te kapenga wai pai mo te tunu i roto i te oumu.
Kai:
- pipi - 900 g;
- cloves karika - 4 pcs.;
- waina maroke maroke - 90 ml;
- te ngako huawhenua - 35 ml;
- Te tipu Dijon - 25 g;
- te ranunga oneone o te pepa, te coriander, te maroke basil me te rosemary, te paprika, te turmeric me te cardamom - 5 g;
- te tote.
Te whakarite
- Ko te tipu me te karika, he tipu, he momona, he waina, he mea kakara ki nga mea kakara.
- Tuhia te pepa ki roto i te putea, ka waiho mo te ra i roto i te pouaka whakamātao.
- Tahurihia te hua ki te pepa me te tuku atu ki te taputapu ki te 180 nekehanga mo nga meneti e ono tekau.
Kohuatia i roto i te oumu
Ko te reka o te mimiti ka taea te whakairi i te wa e whakapai ana i nga paramanawa me nga mea kakara kua tohua. Ko te kai me tino makona, ka tohua, me te mea he ahua kino i mua, ka waiho hei painga kore. Ko nga korero tipu o te tipu miihini, me nga mea kakara me nga mea kakara, ka whakarei ake i te reka o te muri, ka tino reka te rihi.
Kai:
- reme - 900 g;
- cloves karika - 4 pcs.;
- waina maoa-reka, iti-maroke ranei - 290 ml;
- kirīmi kawa - 95 g;
- te pua nani - 45 g;
- te ranunga o te pepa, te coriander, te maroke maroke - 5 karamu;
- hops-suneli - 20 g;
- te tote.
Te whakarite
- Ko te whakarite o te poaka tunua i roto i te oumu i tenei take ka timata i te kai i te kai i roto i te waina. Ringihia he tipu o te inu ka waiho mo nga haora e rua.
- Whakauruhia ki roto i te tipu te tipu, ka pupuhi i te hunk me nga mea kakara, nga mea kakara, te kirīmi kawa me te pua nani me te waiho i roto i te moenga mo nga haora e toru.
- Kohuatia te hua i roto i te pepa mo te haora i te teitei o te 200 nga nekehanga.
Kohuatia te kohua heihei i roto i te oumu
Ko te mea tino reka me te ngohengohe i roto i aua hua ko te poaka kohuatia me te uwha i roto i te oumu. Homai ki te reka o te heihei, ka taea e koe te whakarereke i te hanganga o nga mea kakara, nga waatea me nga mea kakara, i ia wa ka puta mai he ahua hou o te paramanawa. He mea tino nui ki tenei keehi ehara i te mea anake hei tiaki i te kai reka o te kai, engari kia whakarahi ano hoki, ka awhina i te whakatau tika.
Kai:
- te pi o te heihei - 560 g;
- cloves kāriki - 2-3 pcs.;
- wai rēmana - 20 ml;
- hinu - 60 ml;
- otaota maroke - 35 g;
- Te pepa o te whenua, te coriander, te paprika, te turmeric, te curry - ki te reka;
- te tote.
Te whakarite
- I roto i te wai tote, waiho te heihei mo nga haora e toru.
- Mukuhia nga poro ki te peera me te kapi ki te hinu, te wai rēmana, greens, kāriki.
- Waiho i te kai heihei mo nga ra e rua.
- Tuhia te pepa whakapaipai i runga i te tapahi, te hiri me te tunu mo te hawhe haora i te teitei o te 200 nga nekehanga.
Kohuatia te poaka kohuatia ki te paraoa i roto i te oumu i roto i te pepa
Kohuatia te poaka i roto i te oumu, ko te tunu o taua mea ka whakaaturia i raro nei, ka miharo ki nga ahuatanga reka o te reka o te kai me te paraoa maroke . Ko te whakamatautau i tenei take kaore i te reka reka reka o te hiahia, engari ano hoki i tona ahuareka, ahurei, kakara reka, kua tohungia te tunu o nga mea reka i roto i te oumu, hohoro te hora haere i roto i te ruma.
Kai:
- pork - 1,2 kg;
- maroke maroke - 200 g;
- Ko te coriander oneone, paprika - 2 nga titi;
- Ko te pata me te oregano kua maroke - mo te peke pai;
- cloves karika - 3-4 nga wahi;
- pepa pepa, te tote.
Te whakarite
- Ka horoia nga parapara me te paraoa ki te paraoa kai.
- Whakaorangia tetahi wahi i nga taha katoa, ka pania ki te pepa, te paprika me te coriander, me te tihi ano ki nga otaota maroke me te karika.
- Tuhia te mahi i roto i te putea i roto i te pouaka whakamātaoho mo te ra.
- Kohuatia te kai i roto i te pepa i roto i te taputapu ki te 210 nekehanga mo te haora.
Kohuatia te paraoa i roto i te oumu
Kohuatia te poaka i roto i te paraoa pokepoke, tunua i roto i te oumu kia rite ki ona tikanga, ehara i te mea iti iho i te kai e tunuhia ana i roto i te pini me te ringaringa, engari he nui rawa atu. I tua atu i te kai reka i roto i tenei keehi, ka taea e koe te ahuareka ki te whakamatautau reka reka - ngau i waho, ka tunuhia nga hinu kai i roto.
Kai:
- te tiihi poaka ranei te kaki - 520 g;
- nga niho tiiki - 2 pcs.
- maroke maroke - titi;
- hinu - 30 ml;
- pua nani - 20 g;
- wai 85 ml;
- paraoa - 320 g;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Ko te pihikete he mea tote ki te tote, nga mea kakara, kapi ki te karika me te maui mo te ra i roto i te pouaka.
- Mai i te paraoa me te wai tote, ka pokepoke i te paraoa pokepoke ka waiho mo te 30 meneti.
- Ka hurihia te paraoa pokepoke, ka takai i te kai a tawhio noa, ka patai i nga taha ki runga ka tuku atu ki te taputapu ki te 180 nga nekehanga mo te haora.