Ko te mea, ko te mea ka rite ki te charlotte me te kāpeti, kaore e taea te noho, no te mea kua rite noa te hararihi i runga i nga aporo. Heoi, ko te kupu "charlotte" kua tino pakiaka te pakiaka ki a tatou, kaore he mea e nui ake ana i te poari noa. I roto i te take o nga tohutao i raro, ka korero ano hoki tatou mo nga tipu kāpeti i roto i o raatau rereke katoa.
Charlotte me te kāpeti me nga rīwai kāore he paraoa
Ka tīmata, kaore pea i te mahinga kai reka, kaore he paraoa ki te kāpeti me te rīwai. Ko te keke kai reka kei te karapotihia katoa e nga rau kāpeti tino whakahirahira, ka mau tonu tona ahua, ka pai hoki mo te hunga e whai ana i te kai.
Kai:
- kāpeti kāpeti - 300 g + 5 rau nui;
- rīwai - 420 g;
- zucchini - 80 g;
- riki maama - 50 g;
- he paihere o te aniana matomato;
- te ranunga o nga otaota Provencal;
- winika - 15 ml;
- hinu hinu putirā.
Te whakarite
Ka tohatohahia te upoko o te kāpeti ki nga pepa motuhake, ka whakapoke i roto i te wai kohua mo te 3 meneti kia maama. Ka hipokina e matou nga rau ngohengohe me te wai kawa, ka maroke.
Kohuatia te kōpura rīwai kia ngohengohe, kaua e wareware ki te wa.
Kawea te mahana i roto i te oumu ki te 190 ° C. Ko te puka mo te tunu ka hipokina ki te paru hinu me etahi rau kāpeti nui.
I roto i te parai paraoa, tapahia te aniana maoa me te zucchini me nga otaota Provencal mo te 4 meneti. I muri i te wa, ka tapiritia he kāpeti tapatapahi, he aniana matomato, ka whakauru i nga mea katoa. Ko te pihikete me te toesroke i te puree, i konatunatua ki te tunu kāpeti, ka horahia i runga i te rau kāpeti. Kapihia te porowhita ki nga rau tipu e rua, kapihia te puka ki te pepa, ka maka ki roto i te rihi hohonu kapi ki te wai.
I muri i te haora, ka taea te tango i to maatau whaimana mai i te oumu, ka makariri, ka tapahia ki nga wahi.
Mo te ahuareka o te rihi, ka ngana koe ki te hanga i te taua tauahi anake ki te Peking Peking.
Charlotte mai i te kāpeti ma te kirīmi kawa
Kai:
- paraoa - 450 g;
- hua - 4 nga wahi;
- pata - 50 g;
- kirīmi kawa - 200 g;
- kāpeti - 400 g;
- he paihere o te aniana matomato me te pi;
- miraka - 60 g.
Te whakarite
Ka tangohia e tatou nga hua e rua, ka wehe i te kiko o tetahi - ka tae mai ki te waahi mo te whakapoi i te paari i mua i te tunu. Hangia nga hua e toe ana ki te tihi o te tote. Ka horoia te paraoa ki te pata me te kirimiri kawa ki nga kongakonga, tāpirihia te ranunga hua manu me te pokepoke i te paraoa pokepoke. Ka takahia e tatou te paraoa pokepoke ki te kiriata kai me te waiho i roto i te pouaka whakamarani mo te wa e whakakī ai.
Hei hanga i te kāpeti kapi, ka tunu ki te waiu tae noa ki te ngohengohe. Ka whakakotahihia e matou te kāpeti me nga otaota tapatapahi me te waa ki te reka. Ahakoa kohia te kāpeti, kohuatia nga hua pakeke ka kohuatia, ka hurihia. Whakaranuhia te kāpeti ki te whakakī i te hua manu me te whakamaroke i te ranunga tae noa ki te mahana.
Ka wehewehea e tatou te paraoa pokepoke ki nga wahanga e rua: kotahi - nui - ka hurihia e tatou ki te paparanga, ka hipoki i te raro me nga taiepa o te parai. Ka horahia e tatou te whakakī ki te turanga o te paraoa pokepoke, ka hipoki ki tetahi paparanga tuarua o te paraoa pokepoke. Ka tiakina e matou nga taha o nga papa e rua o te porohita, ka whakakoi i te tihi me te pounamu whiu, ka maka te karauna ki te kāpeti me te hua manu i roto i te oumu i mua i te 200 meneti mo te 15 meneti.
Charlotte mai sauerkraut i te kefir
Kai:
Mo te whakamatautau:
- kefir - 250 ml;
- te rewena maroke - 12 g;
- hua - 2 nga wahi;
- huka -20 g;
- paraoa - 500 g.
Mo te whakakī:
- sauerkraut - 1.5 kg;
- riki maama - 80 g;
- pata - 100 g.
Te whakarite
I roto i te whakamahana ki te teitei o te tefir kafir, whakamaroke i te rewena maroke ka waiho hei mahi mo te 10 meneti. Ka werohia nga hua me te huka, ka whakauru ki te ranunga kefir, ka riringi ki te paraoa. Kohia te pokepoke mo te 15 meneti, ka horahia ki te ahua o te hinu, ka hipoki ki te kiriata ka tuku mai kia kotahi haora.
I tenei wa, i roto i te nui o te pata rewa ka tukuna e matou he riki ma, a, i muri i te 5 meneti, ka tohua e matou te kāpeti. Ka horahia e tatou te whakakī i waenganui i nga papa o te paraoa pokepoke me te tunu mo te hawhe haora i te 225 nekehanga. Ka tunuhia a Charlotte me te kāpeti i roto i te tini o te 40 meneti mo te "Baking".