Kaua e mohio he aha te tunu mai i te physalis o nga huawhenua mo te hotoke? Tirohia nga tohutao e whakaratohia ana i raro nei, ka whakakiia o raatau taonga ki nga mea rereke, engari he mea reka, he mangai whakainu hoki.
Ko nga hua kai mai i te physalis huawhenua mo te hotoke
Kai:
- huawhenua huawhenua - 1,9 kg;
- aniana - 980 g;
- kāreti - 980 g;
- te nui o te peariki - 5-6 pcs.
- te kumine me te pahiri (greens) - 1 putea i mua i te waitohu;
- te huka granulated - 55 g;
- te tote ehara i te nui o te iodi -55 g;
- winika (9%) - 35 ml;
- pepa pango pepa hou - 2 pinch;
- te hinu putirā, he mea kore - 480 ml.
Te whakarite
Ka tukuna te patipato o te tipu mai i nga "hipoki", ka horoia i roto i te wai wera, ka rua hoki nga meneti ka tukua ki roto i te wai kohua mo te tuwhera. I muri i tenei tukanga, ka tapahia nga hua karepe ki nga poro, ka maka ki te hinu putiriri kahore he kakara ka wera i roto i te panuku o te pounamu, i te paninga parai hohonu ranei. Kohuatia te papatipu huawhenua tae noa ki te paraire te poro. Kohuatia i roto i te hinu kua oti te whakarite i mua i te tihorea me te riki me te karoti ka horoia tae noa ki te ngohe.
Kohikohia nga huawhenua parai i roto i te kapi, ka tuku ranei i roto i te miihini kai, ka maka ki roto ki te putea, ki te miihini, ki te miihini ranei me te papa matotoru. Na, ka mahana ki nga wahanga whakaoho o nga hua ki te kohua me te tunu tae noa ki te tuhinga e hiahiatia ana, me te whakawhitinga o te makuku.
Mō te rima meneti i mua i te mutunga o te tunu kai, te wa o te mahi me te tote, te huka, te winika, te tohaina o te karika i roto i te piripiri ka tohaina ranei ki runga i te kape me te taatai i nga kata hou o te pi me te pahiri.
I tua atu, ka rite ki etahi atu whakaritenga rite, ka mauhia e matou nga hua o te tihi mo te wera maroke maroke, hirihia ki te taapiri, ka whakanohohia ki raro i raro i te "huru huruhuru" mo te hihikotanga taiao me te hauora hou.
Huamata mai i te kaimoana huawhenua mo te hotoke
Kai:
- huawhenua - 980 g;
- kukama hou - 980 g;
- te riki - 480 g;
- kāreti - 480 g;
- upoko o te karika nui - 3-4 pcs.
- te kumine me te pahiri (greens) - 1 putea i mua i te waitohu;
- te huka granulated - 105 g;
- te tote ehara i te nui o te iodi - 40 g;
- te winika, te karepe, te aporo ranei - 95 ml;
- pepa pango (pea) - 12 pcs.
Te whakarite
Ko te huawhenua Fizalis he mea whakarite mo te huamata i te tuatahi rite tonu ki te caviar, te horoi i nga hua o te "hipoki", horoia ana e ia, me te whakaeke ia ratou i te wai kohua mo nga meneti e rua. Na tapahihia nga kape i rite ki nga poro. Ko nga kūkamo me nga kāreti kua tihorea ki te muka, a ka tapahia nga topuku ki nga mowhiti. Ka tunua ano e matou nga papaa me nga koroka karika. Whakaranuhia nga waahanga o te huamata i roto i te peihana nui, te tote i te tote, ehara i te iodi, te huka, te peppercorns me te ringihia o te winika hua. Waiho nga huawhenua ki te wehe i te wai mo te tekau ma rima meneti, ka whai i tetahi putea ki te rihi tunu me te tunu mai i te timatanga o te whewhe mo nga meneti tekau. Ka noho tonu ki te kohikohi i te huamata i runga i nga oko taraiwa, ka hurihia ki nga putea maoa me te hoatu i raro i te "koti" i mua i te whakamamae.
Adjika mai i te fizalis huawhenua mo te hotoke
Kai:
- huawhenua - 980 g;
- tōmato - 980 g;
- te riki - 480 g;
- Pepa Bulgarian - 380 g;
- upoko o te karika nui - 2 pcs.
- he pepa o te pepa chili - 1-2 pcs. (ki te reka);
- te pihikete tōmato - 120 g;
- te huka-huka - 120 g;
- te tote ehara i te nui o te iodi - 40 g te reka ranei;
- huaka winika - 45 ml;
- pepa pango pepa hou - 2 pinch;
- He hinu hinu putirua kahore he kakara - 120 ml.
Te whakarite
Peeled, horoia me te paraihe i roto i te wai kohua, ka tapahia i roto i nga waahanga iti me te parai i te hinu. Ka parauri ano hoki matou i te riki me te pepa pereki. Na hurihia nga kai parai, te tōmato hou me te pepa wera i roto i te mīhini kai, te whakatau i te papatipu i roto i te paraharaha, i te paraoa ranei, me te tunu me te whakaoho mo te toru tekau meneti. I teie nei, te tote i te tote, te pata, te huka me te tunu mo etahi atu meneti tekau ma rima. I te mutunga, ringihia i roto i te winika, tohua he karika maru, hoatu he whewhe mo etahi atu meneti e rima, ka rokiroki i roto i te ipu paku me te maroke. Ka hiritia nga pouaka ki nga taapata tunu, ka whakanohohia ki raro i raro i te "koti", me te pai kia marino.