Ko nga tibergines kua maroke he maama mo te kai, he ika, he kai reka mo te mahi tahi me era atu rihi ki tetahi tepu kai reka, ki te kai maoa ranei. Ko te aroaro o te maha o nga rereke o nga mea reka ka tuku i nga tangata katoa ki te whiriwhiri i te tunu pai rawa atu.
Me pēhea te pihikete eggplant?
Ko ia tohutoro mo te eggplant kohia he takitahi mona, me nga waahi hangarau whānui, me mahara ki a koe ka timata koe ki te mahi paramanawa.
- Ka horoia, ka maroke, ka tapahia ki nga poro o te ahua e hiahiatia ana, te rahi ranei te taha katoa, ka tapahia nga taha.
- Ka tunua, ka paraihia ranei nga paraoa huawhenua kua oti te taka, kua whakauruhia ki nga waahanga o te wai whakapūkara, ka mahue ki te whakaheke.
- Ka taea te hohoro te tipu o nga hua tipu me te tere tere, ka taea ranei e koe te whakarite i tetahi maimoatanga mo te hotoke mo te whakamahinga ake.
Eggplants kua kohia
Ka taea te tunuhia nga hua tipu i roto i nga haora torutoru, ma te whakamahi i te tunu i raro nei. Mena e hiahiatia ana, ka taea te whakanui i te wai whakapūkara ki te korohu, te chili me ētahi atu mea kakara hei whiriwhiri i, ka whakauru tika ki nga huahuri, ki te pihikete ranei. I te wa e mahi ana, ka whakaranuhia he paramanawa rite tonu ki te hinu kakara.
Kai:
- eggplant - 700 g;
- karika - 3 niho;
- riki - 1 wahi;
- wai - 0,5 l;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- winika 9% - 3 tbsp. koko;
- te tote - 1 tīpune;
- pepa pango me te kakara, laurel.
Te whakarite
- Kei te makawehia nga tipu me nga poraka 2 x 2 cm.
- Tapahia te huawhenua i roto i te wai kohua, kohuatia i muri i te tunu mo te 2 meneti, ringihia ki roto i te tatari, tuku ki te whakamakuku.
- Tāpirihia te aniana me te karika ki te poro, uru.
- E 0.5 rita o te wai ka kawea ki te whewhe, te whakauru i nga waahanga o te wai whakapūkara me te riringi ki te ranunga o te eggplant.
- Patohia nga huawhenua me te kawenga, tuku ki te whakamatao.
- Ko nga hua tipu kua kohia mo te 6 haora i roto i te pouaka whakamātao.
Ko nga pihikete ka kohia ki te karika
He mea tino reka, he mea reka ano hoki te tipu o te eggplants ki te karika me te otaota: te pi, te ranu ranei o te pahiri, te pungarehu, te coriander. I roto i te ra ka taea e koe te rekareka ki te reka o te reka o te kai paraoa. Ka taea e koe te tapiri i tetahi waa o te taro hou, te tunu parai, te mahi ranei me etahi atu rihi.
Kai:
- eggplant - 1 kg;
- karika - 6-7 niho;
- te pi - 1 paihere;
- wai - 1.5 rita;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- winika 9% - 6 tbsp. koko;
- te tote - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
- Tapahia nga eggplants, kohuatia he 5 meneti i roto i te wai me te tote me te winika, te whakamakuku, te whakainu.
- Tāpirihia te greens tapatapahi, te karika, te hinu huawhenua, te uru.
- Whakawhitihia nga tibergines aromatawai ki roto ki nga oko, ka waiho i te po i roto i te pouaka whakamātao.
Ko nga tibergines kua marinatia ki te kāreti me te karika
Ko nga hua tipu me te whakakī i te kāreti, ko te kāriki me te greens ka nui ake ki te kohua me te rīwai tunu, me te paramanawa nui mo te kai ki tetahi tepu. Ma te mahi o te tohutao ka whiriwhiri i nga hua o te rahi o te reo, ka tapahia ki te hawhe, kaore i te tapahia i te rohe o te kakau.
Kai:
- eggplant - 8 pcs.
- kāreti - 3 nga wahi;
- karika - 5 niho;
- te pāhiri me te coriander - 0.5 pencils ia;
- wai - 800 ml;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- winika 9% - 2 tbsp. koko;
- te tote - 2 tbsp. koko me te tunu kai;
- pango pango me te kakara reka - 3 pcs.
Te whakarite
- Ka tapahia nga eggplants, ka whakatangihia ki te toka me te kohua i roto i te wai tote mo te 10 meneti.
- Whakanohoia te huawhenua kohuatia i raro i te ioka ki te whakakore i te makuku.
- Whakaranuhia nga greens, te karika, me nga kāreti iti iti, te tāpiri i te tote.
- Nga mea ki te ranunga o te tibergini, herea ki te aho.
- Kawea mai ki te kohua wai, te tote, te pepa me te winika, ringihia ki te eggplant, he kawenga kei runga.
- Whakahauhia te tipu me te whakanoho i roto i te pouaka whakamātao mo te 2 ra.
Ko nga tirenini kua maroke hei harore
Hei muri mai, ka ako koe ki te hanga i te tibergines, te harore kua kohia , me te pai ki te rere ke atu ki to paramanawa pai. Ko te reka o te kai reka ka tino paitia ki te hanganga o te wai whakapūkara me ana mea kakara me nga mea kakara. I roto i te tunu, ka tūtohu ki te peera i te eggplant mai i te eggplant, tapahia ana ki te maripi.
Kai:
- eggplant - 1 kg;
- te pi - 0,5 tufts;
- karika - 0.5 upoko;
- hinu hinuwhenua - 170 ml;
- wai - 1,3 l;
- winika 9% - 5 tbsp. koko;
- te tote - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
- Ka pekehia te kirika, ka tapahia, ka tunua ki te wai me te tote me te winika mo te 5 meneti, ka ringihia ki te tatari, ka waiho hei whakamutu mo te haora.
- Whakaranuhia nga poro ki te karika, otaota me te pata, whakawhiti ki te oko ka waiho mo nga haora 6 i roto i te pouaka whakamātao.
Ko nga tibergines i Marinated i Korean
Ko nga huawhenua e tunuhia ana i roto i te ranu rei rite ki te tohutao Korean, ka pai nga pa o nga rihi ki te ostrinkoy. Ko nga hua he mehua mo mua mo te 10 meneti, ka tapahia i roto i te haurua, ka whakaekea. Ko te pepa Bulgarian me te hawhe hawhe o te riki i roto i te paramanawa ka tapiritia he hou, he tapatapahi rawa.
Kai:
- eggplant - 1 kg;
- coriander - 1 paihere;
- karika - 5 niho;
- aniana - 150 g;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- hinu hinuwhenua - 70 ml;
- te huka me te tipu whenua - 1 tīpune;
- te oneone coriander - 2 tp;
- te haamanaha, te aporo winika me te ranu rewena - 2 punetēpu ia. koko;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Whakapaia te tipu, te tohi tote, te winika, ka waiho mo te 30 meneti.
- Mo te whakakini i te parai i roto i te hawhe hinu o te aniana me te tiihi, ka whakauruhia te coriander me te haamame.
- Whakaranuhia te eggplant, te pepa, te kakahu, te karika, te karaihe.
- Ka rite te paramanawa o nga hua tipu i roto i te 2 haora.
Ko nga tibergines kua marinatia ki te basil - te tunu
Ko nga tibergines kua marinatia ki te purapura he kakara reka. Ka taea te whakakapi i nga greens hou ma te maroke, a, kaore i te aniana te whakamahi i nga huruhuru matomato. Ko nga hua o te hua o te hua e hua ana, he tihorea, he tapahi ki nga porohita, he papaa roa ranei, ka pania ki te hinu i nga taha e rua.
Kai:
- eggplant - 1,5 kg;
- basil - 1 paihere;
- karika - 1 upoko;
- pepa wera - ki te reka;
- aniana - 250 g;
- wai - 200 ml;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- te huka granulated - 1 tbsp. koko;
- winika 9% - 40 ml;
- tote - 0.5 tbsp. koko.
Te whakarite
- I roto i te paraharaha e takoto takotoranga o te huawhenua parai, te karika, te riki, te rau basil.
- Kohuatia te wai, tāpirihia te tote, te huka, te winika, te makariri, te ringihia ki te mahi, te pana i te uta.
- I muri i te 8 haora, makahia ki te pouaka whakamātao ki te huawhenua.
Ko te Eggplant i roto i te momo Azerbaijani
Ko nga tibergines kua marinatia, ko te tunu o taua mea he nama mai i nga kai Azerbaijani, kua rite ki te karika me te mint, ka whakakiia ki te waipiro mai i te tote me te winika karepe. Mena e hiahiatia ana, ka taea te tapiri ki te karika ki te koloti me te karaihi tapatapahi, ka whakarahi, ka whakarahi i te reka o nga paramanawa.
Kai:
- eggplant - 1 kg;
- mint hou - 0.5 te rakau;
- karika - 2 upoko;
- karepe karepe - 300 ml;
- wai - 1.5 rita;
- te tote - 150 g.
Te whakarite
- I roto i te wai me te tote, i kohuatia he eggplant iti mo 5-7 meneti.
- Ko te Razirayut i roto i te potae me te titi o te tote me te karika mint, ka whakamahi i te ranunga o te tapahi ka maka ki roto i te peihana.
- Ringihia nga mea katoa ki te winika, tohua te kawenga ka waiho mo nga ra e 4 i roto i te pouaka whakamātao.
Ko nga maakawai i whakamihia i Georgian
Ko nga huawhenua e tipuhia ana, ka tunuhia kia rite ki te tohutao e whai ake nei, he ahuareka me te ahuareka ki te ahua. E kore e taea e tetahi o nga tae tae noa ki nga mea reka te whakarere i tetahi tangata. Ka taea te rongoa i nga karoti me te aniana ki te hinu tae noa ki te ngohengohe ranei ki te tohatoha o te tote.
Kai:
- eggplant - 4 pcs.
- aniana, kāreti me te pepa reka - 3 pcs.
- karika - 5 niho;
- winika - 4 tbsp. koko;
- hinu - 0.5 kapu;
- pepa wera - 0,5 tsp.
- te tote me te honi - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
- Ka tapatapahia me te kohuatia mo te rima meneti, ka whakauruhia te eggplant ki nga huawhenua i tapatapahia.
- Whakaranuhia te pata ki te honi, te winika, te pepa me te karika, ringihia ki nga huawhenua, whakaranuhia nga mea katoa me te patuki i te uta mo etahi haora.
Ko nga tibergines kua maroke mo te hotoke
Ko te tunu mo nga hua tipu mo te hotoke ka whakaaetia koe ki te reka ki te reka o au paramanawa pai i te tau katoa, tae noa ki te kohikohi o te kotinga. Ko nga hua tipu ki roto ki nga poraka, ki nga porohita ranei ka kohuatia ki te wai me te toenga o te tote me te winika, i muri iho ka whakaaetia kia whakakorea ka whakauruhia ki te karika me nga otaota anake.
Kai:
- eggplant - 1 kg;
- wai - 1 l;
- pepa wera - 1 wahi;
- karika - 4 niho;
- winika 9% - 100 ml;
- te pi me te pāhiri - 1 paihere;
- te tote - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
- Whakapaia nga hua tipu, ka kohuatia he 5 meneti i te paraoa, ka wero, ka hono ki te karika me te greens.
- Whakaatuhia te puranga o te tipu, te kapiti, te ringihia o te wai whakapūkara, te whiwhiwhi mo te 5 meneti, te peke, te roropi i mua i te whakamaoatanga.