Mai ta tatou e mohio ana, he iti te tunu me te paraoa paraoa ki te paraoa. I te nuinga o nga whenua ka tunu, ka tunu, ka kai te tangata i nga kai (me etahi atu mahinga kai tere). He maha nga tohutao mo nga pies, he rereke i roto i te paraoa pokepoke, i nga whakakii, me nga hua o te motu, o te rohe hoki, me nga tikanga tuku kai.
Ko nga pies me te tiihi ka tino rongonui puta noa i te waa-muri o Soviet.
Pies ki te tiihi mai i te paraoa rewena hou - tunu
Kai:
- te paraoa witi katoa - tata ki te 2 kapu;
- te waiu me te wai - 1 karaihe;
- hua manu o te heihei - 1 wahi;
- te huka - 1 tīpune;
- te tote - 1 te kiko;
Mo te whakakī:
- te puri o te ihirangi momona reo - e 500 g;
- he kirimiri kawa iti, he kirīmi rānei (he whakauru kōwhiringa);
- te poaka momona, te pata ranei te hinu huawhenua.
Te whakarite
I roto i te peihana i roto i te waiu wera (ko te mahana tino pai ko te 38 nga nekehanga C), te huka, te rewena, me te paraoa paraoa 2 punetēpu, ka konatunatua, ka werahia mo te hawhe haora. Ka ringihia e tatou te koko tipu i roto i te peihana, te tote, te hua me te paraoa. Ka pokepoke tatou i te paraoa pokepoke, ka waiho ma te wera, ka hipoki ki te taera. I muri i te 20 meneti, ka pokepoke tatou me te whakaranu i te paraoa pokepoke he iti ake, ka mutu te whakawhitinga i te huringa "raskostavanie-obminanie", kua rite te pokepoke mo te mahi.
Ko te whakakī mo nga patitis me te tīhi, ka taea anake te tihi, ki te mea he hou, he momona, he kore maroke (i tenei waahanga, ka tapirihia he kirimiri kawa me te uru). Ko te tihi ka tihihia ki te toka, ka taea e koe te whakakii i te whakakī.
Me pehea te hanga pies ki te tiihi?
Ka wehewehea e tatou te paraoa pokepoke ki nga waahi iti nei, he mea ka hurihia ki nga pire, hei tauira, he ahua a tawhio noa. Ka taea, i tetahi atu huarahi: hurihia te paraoa pokepoke ki te paparanga, ka tapahia te pupuhi me te kohanga paku o te rahi tika. Ka maka e matou ki te pokapū o ia keke kaati, me te tarai i nga taha, ka werohia e ratou ki te wera kotahi (ka toru ranei ki te pokapū, ka whiwhihia nga patitis tapatoru). Na ka taea e koe te mahi i nga huarahi e toru:
- te tunu tunu ki te tiihi i roto i te oumu;
- te tunu tunu ki runga i te paraihe paraihe ki te tahu;
- te tunu tunu paraoa ki te tiihi i roto i te parai paraoa i te hinu.
Ko te tikanga, ko nga tikanga tuatahi e rua e pai ana, no te mea he pai ake.
Ano atu.
- Kohuatia i roto i te oumu. Ka horapahia te patty ki runga i te pepa tunu tunu, ki te mea he mea takitahi - ka taea te tihi teitei ake ranei, me te iti noa iho, ki te tapatoru - pai ake nga waahanga. Me tunu ki te oumu tae noa ki te parauri. Nga putea i hangaia me te tiihi ki te awhina i te hinu hinu paraihe, te pata rewa ranei, te pihi manu ranei, te huinga ranei.
- Pechem i roto i te parai parai. Na ka tahuna e matou he paraihe paraihe nui me te papa teitei, me te taapiri i te waa ki roto, me te pai o te ngako, me te tarai ki te papa. Ka makahia e matou nga tohu me te whakatika, ka hoatu ki a raatau he ahua ake. Pechem me te hurihuri ki te wera i te wera wera, ka whakaitihia te ahi, ka kawe mai ki te waatea i raro i te taupoki. Whakararuhia nga pini kua oti ki te hua me te pata.
- Kohuatia i roto i te parai parai. I roto i te paraihe paraihe, whakamahanahia he hinu nui (ki te mea he huawhenua, he pai ake te tango i te kapi me te oriwa). He paraihe paraihe me te whakawhiti i nga taha e rua ki te ataahua parauri-koura.
I muri i tetahi o nga momo rererangi e toru o tenei tohutao, ka taea e koe te whakarite pies ki te tiihi me te otaota, he nui atu te whai hua. Whakauruhia nga greens tapatapahi i te whakakī (tirohia i runga). Tāpirihia ngā wāhanga reka (ina koa ki te huka) ki te whakakī i te panuku, mai i te mea he pai te huka ma. Engari, ki te whakamahi koe i te paraoa pokepoke, ka taea e koe te tiri i te huka iti me te riringi me te hinamona - ka reka. Ka taea te whakamahi i nga keke me te tiihi ki te tea, te kawhe, te koko, te wai, te compotes me te waiu waiu.